Chimmi Dou
(珍味堂)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chimmi Dou
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|---|---|
| 장르 | 면류、고래 요리、스시(초밥) |
|
088-872-0266 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場 |
| 교통수단 |
JR 高 知 駅 ：タクシー10分。 오하시도오리 역에서 187 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ ひろめ市場内の共有席を利用するので、席はイッパイある。） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 ひろめ市場はすべて禁煙になりました |
| 주차장 |
가능 購入の際に、スタンプを押してもらうのを忘れずに！ |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
お食事コーナーとお土産品コーナーあり｡レジは別々｡ |
訪問日:2023.1.8(月・祝)
まっぷる高知2023で掲載されていた、高知のひろめ市場で、
一番気になったのが、ウツボ！
イカつい様相が特徴的な、あのウツボが食べられるとあって、
とても楽しみにしていました！
フードコートとなっているひろめ市場、
1度目は日曜日に昼と夜の2回行ったのですが、席がどこもいっぱいでした…
3回目の正直で、2日目の月曜祝日のお昼に行きました！
マルっと8人がけの席が空いていることはなかったものの、
相席させてもらえそうなところに入れてもらい、荷物を置いて席とりをしてから、
目標のウツボを買いに行きました！
事前に見てはいたのですが、800円もするなんて…高いなぁ…
いやでもせっかく来たのだし、ここを逃したら次いつ出会えるかわからないし！と、
旅行中ならではの強気の姿勢で、購入しました！
いわしの稚魚どろめ600円と、小夏ジュース300円も購入しました。
小夏っていうのがご当地らしくていいですよね。
オレンジジュースよりも酸味が効いていて、スッキリしてました♪
ウツボは、カツオのタタキのタレをかけてから、いただきます！
んー…これは！
食べたことにない味と食感の組み合わせです。
何かで見た、淡白な白身魚という表現が、まさに近いのか。
でもなんとなく風味があるような気もする、けど、たとえが重い浮かばない。
食感は、イカやタコのように弾力があるのかと思いきや、
意外と噛みやすかったです！
薄く切られているからかもしれませんが、ウツボは魚なんだな、と思いました。
薄い身が5、6枚。ペロッと食べられちゃいました♪
これなら丸焼きにしても美味しそうです♪
黄金伝説というテレビ番組で、よゐこの濱口さんがウツボをとっては、
油でぽーん！と投げ入れて、素揚げにしていたのを思い出しました。
いつも真っ黒こげで、グロテスクに移っていましたが、
身がちゃんと美味しかったんだな…と、ようやく知ることができました。
どろめは、同じカツオのタタキのタレでかけて食べました。
生シラスを一回り大きくした印象で、磯の風味がありました。
なお、実はこの日、やいろ亭でも生どろめ500円を食べたのですが、
やいろ亭の方が苦味や臭いはなく、スッキリと食べられました。
魚臭さや苦味が好きな人は珍味堂の、
新鮮フレッシュが好きな人は、やいろ亭のどろめを買うと良いです。
(なお、やいろ亭は、日によってどろめが入ったり入らなかったりするようです。)
ビニール袋はもらえませんが、こちらのお店ではパック売りをしているので、
席がいっぱいでも、家や宿に持ち帰って食べることもできる、
ありがたいお店だと思いました。
ごちそうさまでした！