Tomato Sutando
(とまとすたんど)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tomato Sutando
|
|---|---|
| 종류 | 오므라이스 |
|
0889-24-5199 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
高知県高岡郡日高村本郷1478-9 |
| 교통수단 |
오카바나 역에서 382 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 (없음) |
|---|---|
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 (있음) |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|
曇天が似合わない高知を行く。
高知市の西、国道33号の日高村付近を走っていると、"村の駅ひだか"という施設がある。寄ってみよう。
施設内に入ると、こじんまりしてるけど産直野菜が満載で、なんかトマトが有名らしい。
産直売場の横に飲食スタンドがあって、オムライスを売ってます。
調べたら、"日高わのわの会"というNPO法人が運営していて、現地の規格外トマトを使った"とまとみそ"というヒット商品を産み出すなど、地域の活力を生み出す施策でかなり有名らしい。
この付近一帯"オムライス街道"と呼ばれ、トマトを使ったオムライスメニューを扱うお店が多々あるが、その火付け役でもあるらしい。
なんか美味しそうだし、テイクアウトもあるみたいなので、ここで昼食を買うことに。
店頭メニューを見ると、とまとオムライスを筆頭に、カレー、チーズのアレンジバージョンの他、とまとうどんとかもある。
スタンド内は女性一名で切り盛りされてます。シンプルに「とまとオムライス」（800円）を注文。
10分くらいで出来るというので、産直店内を散策。とまとみそとフルーツトマトを買っちゃいました。
受け取った商品を持って駐車場に戻る。
村の駅奥に広く駐車場が続いていて、そばをJR土讃線が通ってます。
車中で出来立てをいただきます。
ちなみにスタンド横や裏手にイートインスペースがあり、6～8名程度まで座って食べることができます。
四角いプラ容器に入ったオムライス。
トマトソースで覆われていて、野菜が盛り付けられてます。
食べてみると、ソースはじ～んと来る強い酸味、
後から結構濃厚な甘みが追いかけて来ます。
おおっ、これ、なかなかうまいかも♫
酸味の強いトマトの味が何だか妙に懐かしい。
肉片がぷつぷつ混じっていて牛豚合い挽きらしい。
一般的なトマトソースと違い、いまトマトで作ったばかりというようなレア感が強いソース。
オムライスのご飯はケチャップライスとかではなく
ピラフのように薄味のスープの染みたシンプルな味。
卵は薄焼きでほのかな甘さのこちらもシンプルな味。
甘めのトマトソースと混然一体となって、どこかスイーツ感が漂いつつも、鮮度感の高いオムライスに仕上がってます。
付合せの野菜。大根、サツマイモの薄切りはわざわざ素揚げしてあるみたい。素材の持つ甘さが引き立ってなかなか美味です。
ブロッコリー、レタス、トマトはやはり酸っぱい。
買って帰ったフルーツトマトを食べたら強烈に酸っぱ甘く、近年スーパーでは買えない昔のトマトを思い出す鮮烈な味でした。
日高村産トマトの酸味と甘みを活かしたソースが決め手のオムライス。
いやいや、これは脱帽の逸品ですね。
そもそも、日高村特産のトマトがめちゃ美味すぎる。
昭和ジジイ達がみな涙して懐かしがるトマトらしい味。
それがふんだんに料理に活かされてます。
産直売場自体も活気と華やかさがあって良い感じ♫
人口5,000人弱の村ながらパワーを感じますね。
しかしこのトマト、首都圏でも売ってほしいなぁ…