改善点多し、改善されればリピート確実。 : Iwase Seinikuten

日曜日の夜に訪店。新店舗ということもあってなかなかの盛況ぶり。でも、団体客が帰った後のタイミングだったのでウエイティング時間は短め（約30分）で席に案内されました。初来店だったので食べ放題の税込み4,500円を注文。最初に〝本日のオススメお肉の盛り合わせ”が提供。いわゆる「映え」効果を狙った盛り付けで外食に来たと思える楽しい演出で食事がスタート出来ます。牛肉自体は値段相応の品質だと解るし新鮮さも感じられます。しかし、肝心のタレが肉と全くマッチしていない既製品の手抜きといった印象で美味しさ半減です。さらにホルモンなどはみそ味ベースで注文できるのにタレは醤油味とポン酢のみ。また、一品メニューの海鮮スンドｳブはアサリ、海老などの海鮮が少なく豚肉が味の邪魔をしている状態。石焼ビビンバも具材の味が物足りない感じ。サラダバーは特に魅力を感じないし、期待したカレーも片栗粉多めの安っぽい味。アイスクリームスペースに至っては汚い状態でいつまでも放置。まとめると肉のタレと一品料理の品質の見直しが無いとリピート客獲得はどんどん厳しくなっていくと思います。店頭入ってすぐの精肉コーナーは新鮮で美味しそうなお肉が並べられていてお肉だけの購入はおススメできます。厳しめな感想になってしまいましたが、次回もう一度来店して「タレ」「一品料理」「サラダバー」の問題点が改善されていればリピート確実です。

日曜日の夜に訪店。新店舗ということもあってなかなかの盛況ぶり。でも、団体客が帰った後のタイミングだったのでウエイティング時間は短め（約30分）で席に案内されました。初来店だったので食べ放題の税込み4,500円を注文。最初に〝本日のオススメお肉の盛り合わせ”が提供。いわゆる「映え」効果を狙った盛り付けで外食に来たと思える楽しい演出で食事がスタート出来ます。牛肉自体は値段相応の品質だと解るし新鮮さも感じられます。しかし、肝心のタレが肉と全くマッチしていない既製品の手抜きといった印象で美味しさ半減です。さらにホルモンなどはみそ味ベースで注文できるのにタレは醤油味とポン酢のみ。また、一品メニューの海鮮スンドｳブはアサリ、海老などの海鮮が少なく豚肉が味の邪魔をしている状態。石焼ビビンバも具材の味が物足りない感じ。サラダバーは特に魅力を感じないし、期待したカレーも片栗粉多めの安っぽい味。アイスクリームスペースに至っては汚い状態でいつまでも放置。まとめると肉のタレと一品料理の品質の見直しが無いとリピート客獲得はどんどん厳しくなっていくと思います。店頭入ってすぐの精肉コーナーは新鮮で美味しそうなお肉が並べられていてお肉だけの購入はおススメできます。厳しめな感想になってしまいましたが、次回もう一度来店して「タレ」「一品料理」「サラダバー」の問題点が改善されていればリピート確実です。