공식 정보
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伊勢丹内の和久傳は、カジュアルでもお料理は最高。
お正月のお休み中のランチに和久傳を利用しました。伊勢丹のレストラン街にある、カウンター中心のちょっとカジュアルな和久傳です。
カジュアルとはいえ、予約するには6500円以上のコースから。
3人で横並びのカウンターに案内いただき、予約していた蘇芳 6500円(税込み)のコースをいただきました。※この上になると、紅花9500円なので手が出せない・・・
最初に、昆布と梅が入った福茶をいただきました。自分には馴染みがないですが、お正月ならではのお茶だそうです。
食前酒として、竹筒で日本酒をひと口。
御造りは海苔を溶いたお醤油でいただきました。磯の香り。
お椀は白味噌のお雑煮。京芋、京人参、大根、餅入り。初めて白味噌のお雑煮いただきましたが、とっても上品♪
西京焼きの次は、数の子の入った柿なます。
お食事は、鯛の黒寿司、鯛の味噌茶漬け、牡蠣煮麺の三種から選べます。
わたしは、鯛の黒寿司をいただきました。
最後にお菓子。山椒を挟んだ煎餅。
とてもおいしくいただきました。
6500円はちょっと値がはりますが、カウンター席で気取らない和久傳は庶民には行きやすい。
席のプライベート感はなくとも、品の漂う一皿一皿に入り込めてしまう
JR京都伊勢丹の上にある、わくでん。実はあまりよく知らないで参りました。
予約するとランチだろうが6千円以上のコースを強いられる、しかも座席指定ができない強気な店...
しかも、予約時間ぴったりに訪れたのに、席の準備にけっこう待たされました。
通された席は、大きな12人ほどが囲めるテーブルの端3席。
店内見ると、小さなテーブルはなく、カウンターか大テーブルかを囲むかどちらかのようです。
6000円もするのにこんな雑多なところで！？と最初の印象はよくなかったけど、お食事の挽回(笑)が素晴らしかった。
内容はこちら
蘇芳(すおう) 6000円コース
かんぱちの造り
海老しんじょうと秋茄子椀
旬魚の炭焼き
いちじくと秋野菜胡麻和え
鱧焚き合わせ
食事（鯛の黒寿司か、鯛の味噌茶づけ、牛丼の３つから選択)
お菓子と京番茶
どれも繊細な日本の良さを味わえるものばかり。
とくによかったのは、いちじくと秋野菜の胡麻和え。
いちじく好きじゃないのに、胡麻クリームの口どけにあわせていただくととっても美味。。。
お食事(ごはん）は、連れ2名が鯛の黒寿司を選んでいたので、牛丼を選んでみましたが、これはそんなに感動はありませんでした。
会計すると、ひとり6000円きっかり。税金も含まれているし、サービス料もないのですね。
総合的には納得できるお値段でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kyoto Wakuden（Kyoto Wakuden）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-4012 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※刈安（数量限定）のご予約はお受けしておりません。 |
| 주소 |
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹 11F |
| 교통수단 |
＜전철의 이용＞ JR선/긴테쓰선/시영 지하철 가라스마선 「교토역」하차 역 구내에서 제이알 교토 이세탄에 직결 ※20시 이후는 제이알 교토 이세탄 2층 남쪽 엘리베이터에서 와 주세요. 교토 역에서 160 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
64 Seats （ 카운터: 북향(창가) 18석, 조리장 측 10석/테이블: 36석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 제휴 주차장 있음 · 인근에 코인 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음 |
| 드레스코드 |
특히 없습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
1990.10.1 |
| 전화번호 |
075-365-1000 |
| 비고 |
※카리안(수량 한정)의 예약은 받고 있지 않습니다. ※메인터넌스등에 의해, 최종 입점 시간·폐점 시간이 빨라지는 경우가 있습니다. 미리 양해 바랍니다. |
年始の和久傳に来ました。調理場に向いたカウンターでいただいたのは蘇芳コース(7千円)。
ほかには紅花(1万円)、藍(1万5千円)、おまかせ(2万円)があり、一番お手頃なコースです。
飲み物は生ビール(1100円)をいただき、まずは乾杯。
最初に、柿の葉のお茶と、冷えた竹のおちょこで日本酒をふるまっていただきました。
コースの内容は次の7品。
●祝肴 ふきのとう胡麻和え
お正月らしく、くろまめ、紅白なます、ごまめ、かずのこ、ふきのとう、ごぼうが入った胡麻和え。やさしい味。
●白味噌椀
こちらもお正月らしい、お雑煮のお椀。えびいも、餅、大根、京にんじんが入っていました。出汁がいい香りで、白味噌の香りと温かさが染みます。
●鯛
鯛のこぶ締めのお造り。あんきもと一緒に。
●旬魚の炭焼き
サワラの炭焼きでした。なたねのソースとケールの素揚げが洋を感じつつ、サワラを引き立てます。
●丸大根と雲子
丸大根の煮物。しらこ、ねぎ、せり、水菜、ゆずと、野菜たっぷりのあんがおいしい。
●食事
鯛の黒寿し、鯛みそ茶漬け、すっぽんぞうすい、九条ねぎ肉うどんの4種からひとつ選べましたので、わたしはすっぽん雑炊にしてみました。連れは鯛みそ茶漬け。
眼の前の調理カウンターでは鯛の黒寿しを大量に作っていたので、ほとんどの方は名物の黒寿しを選ぶようですね。
●菓子と京番茶
山椒のあんをはさんだ煎餅のお菓子でした。
どれも本当においしかったです。
同じカウンターの並びでは、紅花(1万円)と藍(1万5千円)をいただいている人ばかりでした。藍では伊勢海老の焼きものが出たり、食事は複数選べるなど贅沢でした。
自分は次も蘇芳で十分楽しめましたよ。