공식 정보
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Washoku Ukihashi
(和食 浮橋)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Washoku Ukihashi（Washoku Ukihashi）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
075-342-5527 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
和食「浮橋」ではT ポイントでのご精算は承っておりませんので、予めご了承ください。 |
| 주소 |
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル ＪＲ京都駅中央口 ホテルグランヴィア京都 M3F |
| 교통수단 |
JR 교토역 직결의 호텔 그란비아 교토 M3층 ・JR 교토역 중앙 개찰구에서 도보 1분 ・JR 교토역 서쪽 개찰구에서 도보 1분 교토 역에서 110 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
税金・サービス料は料金表示に含まれています。※特別なメニューを除く |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
98 Seats （ 남은 사이 44석/미세 사이 22석/개인실 4실） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 JR 교토역 빌딩 주차장을 이용해 주십시오. 호텔 직영 레스토랑 이용시 주차 요금 서비스 ◇5,000엔 이상의 이용 1시간 무료 서비스권 발행 ◇10,000엔 이상의 이용 2시간 무료 서비스 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,좌식 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,조식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 드레스코드 |
남성 고객의 민소매 셔츠 및 샌들 신었을 때의 이용은 삼가 해주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
1997.9.11 |
| 비고 |
남성 고객의 민소매 셔츠 및 샌들 신었을 때의 이용은 삼가 해주십시오. 일본식「부교」에서는 T 포인트로의 정산은 받고 있지 않으므로, 미리 양해 바랍니다. |
| 가게 홍보 |
◇교토역 직결 ◆개인실도 준비◇접대나 결납, 얼굴 맞추기에, 호텔 특유의 대접으로.
동네를 생각하게 하는 차분한 공간에서 교토만의 식재료와 계절을 사랑하는 게이 일본식. JR 교토역 빌딩 '호텔 그란비아 교토' 내에 있는 '일본식 부교'는 소중한 기념일과 얼굴 맞추기, 접대, 회식 등에 폭넓게 이용하실 수 있습니다. 장면에 맞게 선택할 수 있는 요리와 공간에서 특별한 시간을 보내세요. |
全室個室の上質な空間で味わう、旬の食材とこだわりの出汁で仕上げる会席が自慢の日本料理「大阪 浮橋」。アクセス抜群のホテルの中で、まるで日本家屋のような重厚感あふれる店構えを入ります。
源氏物語を思わせる平安時代の貴族たちの遊び、貝合わせも飾られています。
こちらのレストランは源氏物語「夢浮橋」をモチーフにした非日常の空間。
最初は獺祭スパークリングで乾杯！
12月の献立「夕顔」
前菜 季節の七種盛り
日本料理でスノーマンがでてくるなんて！可愛いです。スノーマンの中には赤なまこ酢。
むかご真丈、湯葉を衣にした鯛の蓑揚げ。合鴨ロース。メープルシロップで艶をだしたくるみの艶煮。
青味大根が美味しくて「美味しい！梨みたい！」と声をあげました。すべて味付けが絶妙で上品な日本料理です。
椀物 匠出汁 野菜と魚介の澄まし仕立て
なんて上品なお出汁なんでしょう。白身魚の骨や蕪の皮などで手間暇かけてとった「匠出汁」。大阪の始末の料理が今の時代はSDGs！それで美味しいのは私たちには嬉しい限りです。
アイナメは葛うちされていてつるんと喉を通ります。
造り 三種盛合せ あしらい一式
お造り大好きですが、こちら本当に新鮮でいつまでも食べたいほど。
鯛、鮑、本鮪の中とろと豪華な３種。鮑は肝ソースでいただきます。
蓋物 焼き鰤と近江大根合わせ煮
しっかりお出汁をしみこませた鰤にべっこうあん。味が濃すぎないのが流石。
合肴 伊勢海老のカダイフ包み 鰹の酒盗とクリームのソース
嬉しい!伊勢海老です。とっても大きい！
日本料理「大阪 浮橋」では、「四季を味わう」日本料理の伝統を重んじながら、日本酒のみならずワインにも合う、西洋のエッセンスを加えた逸品「伊勢海老のカダイフ包み 鰹の酒盗とクリームのソース」を今回のメインに。
ぷりぷりの大きな伊勢海老、添えられたアスパラも大きくて立派です。カダイフがボリュームたっぷりでおなかいっぱい！
生クリームに鰹だしとカツオの酒盗を合わせたクリームソースは、大人味で確かに、日本酒にもワインにも合う。
栃木の日本酒「鳳凰美田」 （ほうおうびでん）といただきました。ほの甘いけれど後口がきりっと飲みやすい、くいくい飲んでしまう美味しすぎる日本酒です。
こちらの日本料理店はソムリエが対応してくださり、私のような日本酒初心者もお料理に合うアルコールを安心して選んでいただくことができます。ソムリエがおられるホテルの日本料理店は珍しいような。
留肴 白魚砧巻き
錦糸卵でキュウリ、大根の薄切りを巻いたもの。中に白魚が入っているのが珍しく爽やかで美味しい！梅肉酢が甘酸っぱいアクセントになっています。
食事 釜炊き麦ご飯
汁物 赤味噌仕立て
香の物 漬物盛合せ
ご飯の量は選べるので私は十分なボリュームだったので極少にしてもらいましたが、たくさん食べてくださいね！お替りもできます。
ここに山の芋をのせてとろろ飯に。
果物 季節の果物
デザートは、この日はカラフルな苺と熟したマンゴーで明るい気持ちに。笹饅頭のように見えるのはなんとわらび餅！遊び心を感じました。
入口はホテルのなかにありながら料亭のよう。
また優雅で重厚感のある個室からは、大阪南側に広がる夜景を眺めながら素敵な時間を過ごせました。忘年会や、女子会、この一年がんばった自分へのご褒美にホテルの日本食って穴場かも！満足間違いなしです。