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時空を超える一杯！背脂チャッチャ系の魔法「中華そば ますたに」
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京都駅ビルの拉麺小路にある「中華そば ますたに」は、昭和23年創業の老舗である。 この日、僕はその店の前に立っていた。
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平日の昼下がり、既に十人ほどの行列ができている。 僕は食券機で中華そば並を選び、800円を支払った。 安いなと思いながら、カウンターに通されるのを待った。
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僕は昨日と同じ中華そば並を注文し、待つこと数分。
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五分ほどして、僕の前に背脂チャッチャ系中華そばが現れた。 僕は背脂が大好きだ。 スープにコクを出すために煮込んだ豚の背脂が丼の上に「チャッチャッ」と振りかけられている。
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このラーメンはただの食べ物ではない。 これは、時間と空間を超えた、魔法のラーメンなのだ。
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「来来亭」や「魁力屋」などの背油系京都ラーメンの元祖とも言われるこの店の、中細ストレート麺はスープと見事に調和していた。 一口食べると、その濃厚な味わいが僕の心を虜にした。
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これはただのラーメンではない、時空を超えた味だ。またスープを飲み干してしまった。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
閉店Chuukasoba Masutani
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 주소 |
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地 京都駅ビル10Ｆ 京都拉麺小路店 内 |
| 교통수단 |
[交通] 電車/JR、地下鉄、近鉄、京都駅下車 徒歩3分 교토 역에서 181 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ カウンター8席、テーブル2×4席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 京都駅ビル駐車場(1250台) 有料 [駐車場案内ＴＥＬ] 075-361-4501 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2011.11.1 |
| 비고 |
manaca使用可。 |
京都駅ビルの拉麺小路にある「中華そば ますたに」は、昭和23年創業の老舗である。
この日、僕はその店の前に立っていた。
平日の昼下がり、既に十人ほどの行列ができている。
僕は食券機で中華そば並を選び、800円を支払った。
安いなと思いながら、カウンターに通されるのを待った。
五分ほどして、僕の前に背脂チャッチャ系中華そばが現れた。
僕は背脂が大好きだ。
スープにコクを出すために煮込んだ豚の背脂が丼の上に「チャッチャッ」と振りかけられている。
その白い粒状の脂が、半透明なスープに浮かぶ様は、まるで宇宙の星々が輝いているかのようだ。
「来来亭」や「魁力屋」などの背油系京都ラーメンの元祖とも言われるこの店の、中細ストレート麺はスープと見事に調和していた。
一口食べると、その濃厚な味わいが僕の心を虜にした。
これはただのラーメンではない、時空を超えた味だ。
僕は完食し、店を後にした。
外に出ると、京都の街が静かに時を刻んでいる。
ごちそうさまでした、と心の中でつぶやきながら。
京都の街を歩きながら、僕はふと思った。
あの背脂チャッチャ系中華そばの味は忘れられない。
もう一度食べたい。
しかし、今日はもう店は閉まっているだろう。
そうだ、明日もう一度行こう。
そう決めた僕は、家路についた。
翌日、僕は再び「中華そば ますたに」の前に立っていた。
昨日と同じように、行列ができている。
僕は昨日と同じ中華そば並を注文し、待つこと数分。
今日の背脂チャッチャ系中華そばは、昨日よりもさらに美味しそうだ。
僕は幸せを感じながら、一口目をすすった。
すると、突然、僕の隣に座っていた老人が話しかけてきた。
「若いの、このラーメンを食べると、未来が見えるんだよ」と老人は言った。
僕は笑いながら、「本当ですか？」と答えた。
老人は真剣な顔で、「本当だ。僕はこのラーメンのおかげで、色々なことを知ることができたんだ」と言った。
僕は半信半疑ながらも、ラーメンを食べ続けた。
すると、不思議なことに、頭の中に様々な光景が浮かんできた。
過去の記憶、未来の出来事、そして、今まで見たこともないような奇妙な世界。
僕はラーメンを食べる手を止め、老人を見た。老人はにっこりと笑っていた。
「どうだい、何か見えたかい？」老人が尋ねる。
僕は頷き、驚いた顔で、「はい、たくさんのことが見えました」と答えた。
老人は満足そうにうなずき、立ち上がった。
「それでいい。僕の役目は終わった。後は君が楽しむ番だ」と言い残し、店を出て行った。
僕は老人が残した言葉を考えながら、ラーメンを完食した。
そして、僕は知った。
このラーメンはただの食べ物ではない。
これは、時間と空間を超えた、魔法のラーメンなのだ。
そして、僕はまた、明日もこのラーメンを食べに来るだろう。
それが僕の運命である。