공식 정보
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Kyougochisou Ishimaru
(京ごちそう いしまる)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kyougochisou Ishimaru
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-4398 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市下京区大黒町221 |
| 교통수단 |
교토역에서 도보 약 8분 교토 역에서 621 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
個室利用：お一人様1,100円 全てのコースに適用 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
47 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 25명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 개인 실 4 명 1 방 6 명 6 명 1 방 10 명 1 방 1 방 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근 코인 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능,유모차 입점 가능
착석 가능한 어린이라면 입점하실 수 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.3.7 |
| 전화번호 |
075-343-0140 |
親しくさせていただいているマイレビュアーさんにご教示いただいたお店です。さっそく寒空の京都駅から徒歩10分弱くらいですが、予約して3名で訪問。午後6時前でした。
5000円のコースをお願いしてあります。カウンターでまずは乾杯。私は芋焼酎、お連れさんたちはビールで。
先付 炙り旬貝 ほたて 北寄貝
蛤飯蒸し
雲子豆腐と海老芋 白味噌仕立て
造り 旬魚三種 やりいか、まぐろ、鯛
八寸 鰤照焼山芋ソース 烏賊塩辛 おから煮 大根のはりはり のしうめ
わかさぎ葛鍋
蟹の蒸し寿司
留椀 鱈じゃっぱ汁
香物 自家製糠漬け
水物 黒豆アイス最中 苺
先付は2種類の貝を丁寧に焼いたもの。おだしがさりげなく効いており好感の持てるスタート
続いて飯蒸し（いいむし）、もち米とはまぐりを蒸しています。ほのかに柚子の香り。
お椀物は京都らしい白みそ。エビイモはあまり好物とはいえないのですが、上手に炊いてあって、また溶いた和辛子を吸い口にしてあるのも面白い。
お造りですが、やりいかがとっても柔らかい口当たりで、カウンター越しに板長さんにうかがうと、「とにかく隠し包丁を多めに入れてこれくらいすると、また変わった味わいになり甘みも出ます」とのこと。あと、刺身によく添えられる「剣」なる大根細切り、これが実に繊細な仕上がりで、これを初めておいしいと思いました。
八寸、茶会席などで、お酒のつまみとして宴席の後半盛り上がるところで出されるもの。精進ものとそうでないものをバランスよく、というのがセオリー。今回は大根、おから、のしうめ（山形特産の梅菓子）が精進、イカ塩辛、鰤が海のもの。雄弁な混声合唱団、なるほどこれはどれも杯が重なりますね。
小鍋、揚げたわかさぎと大根が葛仕立てのお出しに浮かんでおります。いかにもあったまる一品。くずをこういう風に使うと面白いです。
ご飯ものは蒸しずし、蟹がいい香りを振り撒いております。お汁も滋味あふるる、いいお味。
デザートは苺だけいただきました。
まだ新しいお店のようですが、サービスのバイトの男性の方が少しぎこちない以外とくに気になるところはなく、駅前近くという場所にしてはお値段もびっくりするようなことはありませんから、いろいろなシチュエーションで使えそうです。
ありがとうございました。