공식 정보
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Jerumorio
(Germoglio ジェルモーリオ)
穴場のイタリアン
今日のランチは
Germoglio osteria
◎スープ
じゃがいもの温かいクレマ
泡状になってます
じゃがいものチップス
トリュフが散らしてあって
香りがいい
◎前菜盛り合わせ
シェフの知り合いが作ってる
モッツァレラチーズ
24ヶ月熟成のプロシュート
菊芋のスフレ パルメザンソース
レンズ豆のブルスケッタ
甲いかとういきょうのタルタル
自家製からすみのせ
◎パン
ドライトマトのパン
フォカッチャ
◎パスタ
カッチュッコ
（魚介類のトマト煮込みのラグーソース）
パスタにはセロリのソースを絡めて。
アルデンテより少し固いくらいの
パスタの茹で加減がいい感じ✨
◎メイン
ペポーゾ
（黒胡椒を効かせた
牛の赤ワイン煮込み）
白いんげんのピューレ
◎デザート
温かいチョコレートのタルト
ミルクのジェラート
フォンダンショコラみたいに
フォークを入れたらチョコが
トロ〜り
◎小菓子
3種類も❣️
◎フレーバーグリーンティー
緑茶ベースにジンジャーとレモン
お口の中がさっぱりしました♩
どのお皿も丁寧に作られていて
とっても美味しかった
ランチの営業は金土日祝のみ。
私達の他にお客さんが
居なかったけど
あまり知られていないのかな？
穴場でいいお店でした
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Jerumorio
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、와인 바、스테이크 |
| 예약・문의하기 |
075-343-0690 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
ご予約は前日までの要予約でございます。 |
| 주소 |
京都府京都市下京区東境町172 ネオヒルズビル２F |
| 교통수단 |
가까운 역 JR. 지하철 교토역에서 도보 6분 교토 역에서 463 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터 4석, 테이블 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 12명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,오픈 테라스 있음,바리어 프리,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 메뉴 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.11.22 |
Osteria Germoglio
前回来たのは2月末。
ランチコースがグレードアップしてて
ディナーのショートコースの
構成になっていました
前に訪れた時はお料理は美味しかったし
奥様の接客が心地良かったので
再訪しました
窓からは東本願寺が眺めれます。
◎丹波栗 カルダロステ フォアグラ
栗を見立てたものの中に
トロ〜りとフォアグラが
◎小笠原 尾長鯛 アルヴァポーレ
じゃがいものピューレの上に
蒸し煮にした尾長鯛
イタリアの黒キャベツ
紅芯大根
スープをかけて仕上げます。
鯛はふっくらしてパサついてないです。
このスープがまた美味しい✨
パンを浸して頂きました。
パンは全粒粉のカンパーニュ。
◎チポッラ リビエーニ
詰め物をした玉葱のオーブン焼き
中には鱈の白子が
玉葱はトロトロになっていて
クリーミーな雲子がたまらない
◎ピエモンテ州の手打ちパスタ
卵を練り込んだ自家製のタヤリン
プラス料金かかるけど
せっかくなので
ピエモンテ州白トリュフをon✨
繊細なタヤリンにトリュフバターソース
白トリュフの香りがすごい❣️
◎鹿児島 黒豚ヒレ肉
サルサアッロセーナペ
バターナッツカボチャを敷いた上に
スカローラというイタリアのレタス
じっくりと火を入れた黒豚ヒレ肉
マスタードソース
山葡萄のソース
上には豚の背脂を乗せて
バーナーで炙ってあります
こんなレアで柔らかい豚肉は
初めて頂きました
豚肉料理史上上位にくるかも❣️
◎Dolce
シチリアのピスタチオのジェラート
色々なベリーとソースと共に
クラッシュピスタチオも入っていて
食感がアクセントになってて良かった
ピスタチオ好きなので嬉しい。
◎お茶菓子
八丈島のマスカルポーネチーズを
使ったティラミス
濃厚なマスカルポーネクリームと
下にはコーヒーを染み込ませた
スポンジが
お茶菓子ってフィナンシェとかの
焼き菓子が出てくるのかと思ったら
ちゃんとしたDolceでびっくり
◎紅茶
最後の紅茶まで美味しかったわ♩
シェフはカノビアーノや
245、祇園やまぐちさんに
おられた方です。
珍しいイタリアのお野菜を
上手に使われていて
ひと皿ひと皿とても丁寧な
お料理でした
好きなものづくしで
贅沢なコースでした。
シェフと奥様ともいっぱい
お話出来て楽しかったです。
また伺いたいです。