공식 정보
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Jerumorio
(Germoglio ジェルモーリオ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Jerumorio
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、와인 바、스테이크 |
| 예약・문의하기 |
075-343-0690 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
ご予約は前日までの要予約でございます。 |
| 주소 |
京都府京都市下京区東境町172 ネオヒルズビル２F |
| 교통수단 |
가까운 역 JR. 지하철 교토역에서 도보 6분 교토 역에서 463 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터 4석, 테이블 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 12명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,오픈 테라스 있음,바리어 프리,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 메뉴 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.11.22 |
京都駅から烏丸通りを北へ七条通りを西へ10分ほど歩いたところにあるイタリアン「ジェルモーリオ（Germoglio）」。ヨドバシカメラの駐車場の入口の向かい、東本願寺のお隣です。ビルの名前が「ネオヒルズビル」でネオヒルズ族です。
店内はカウンターが4席にテーブルが2卓。全体で10席強とちょうど良いサイズ感です。窓が広く、時季によっては東本願寺の桜や紅葉が見えるそうです。
天谷彰吾シェフは京都出身。市内のレストランで経験を積んだのちイタリアにて数年間腕を磨き、2018年に当店をオープン。シェフもマダムも柔らかい雰囲気で、心地よく食事を楽しむことができます。
ワインはイタリア産のものを中心にグラスで1,500円前後から。暑い日だったので、まずはイタリアのクラフトビールで乾杯。薫り高くフルーティーな味わいでとても美味しい。
まずはポレンタのチップスに豚のムースを挟み込み、サマートリュフをトッピング。ムースのコクがビールに良く合う。豪華な大人のスナック菓子です。
続いてトウモロコシのビアンコマンジャーレに剣先イカを重ねます。トウモロコシとイカの甘味にインゲンの青い風味が程よいアクセント。
太刀魚とパンツァネッラ。パンツァネッラとはパンを用いたサラダであり、太刀魚と共にオシャレな味わい。日本料理だと塩焼き一辺倒の食材ですが、やはり私は欧米系に色んな調味をした料理を好みます。
国産小麦・天然酵母を用いた自家製のパン。穀物の風味に滲み出る油がジューシー。これにハムとチーズ挟んでサンドイッチにしても美味しいだろうな。
仔羊のトリッパ。いわゆる胃袋のトマト煮込みであり、個体差なのか処理結果なのか、かなり強い匂いが残っており腰が引けてしまう味覚です。ゆうべは「焼肉江畑（えばた）」でクリアな胃袋を堪能してきたばかりであり、余計に悪目立ちしてしまったかもしれません。
冷製パスタはズッキーニと塩水ウニ。ズッキーニの青っぽい香りが爽やかなひと品。また、冷製パスタはほんの一口といったお店が多い中、当店のそれはしっかりとしたポーションで食べ応えがあるのがまことにこれしい。
メインは仔羊のランプ。この肉は旨いですねえ。これがラムかと驚くほど力強い味わいであり、それでいてエレガント。付け合わせは仔羊の首やら肩やらいろんな部位のミンチの詰め物であり、色んな歯ごたえと味わいが感じられ楽しい。
リゾットには序盤のビアンコマンジャーレで用いた剣先イカが再登板。旨味が強く濃密な味わいで美味。冷製パスタに続いてコチラも量がたっぷりなのがいいですね。
デザートはメロンのコンポートにミルクのジェラート。メロンのコクのある甘さにミルクの優しい乳脂肪が良く合う。シンプルですが極上の逸品です。お茶菓子とハーブティーでフィニッシュ。ごちそうさまでした。
コース料理が1.2万円にそこそこ飲んで税サが付いてひとりあたり2万円といったところ。上質で現代的なイタリア料理を食べてこの支払金額はリーズナブル。京都駅からも近く、ディナーをしっかり楽しんでも新幹線の終電に余裕で間に合うのが嬉しい。でも次は桜の時季のランチタイムにお邪魔したいなあ。ここでお花見するんだ。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2022/07/germoglio.html