공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
점포명 |
Kyouto Ito
|
---|---|
장르 | 일본 요리 |
예약・문의하기 |
050-5596-7994 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
주소 |
京都府京都市下京区中居町112-1 |
교통수단 |
교토역에서 도보 5분. 히가시 혼간지의 해자 맞은편, 시치조 거리의 뒤에 조용히 자리 잡는다. 교토 역에서 473 미터 |
영업시간 |
|
예산 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥30,000~¥39,999¥10,000~¥14,999
|
지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料5%、チャージ料なし |
좌석 수 |
16 Seats ( 카운터 8석, 개인실 2~8명) |
---|---|
연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석) |
개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 도보 1 분권 내에 여러 동전 주차 있음 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
---|---|
요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
2층에 개인실을 한 방 준비하고 있습니다. 어린이 동반도 개인 공간에서 느긋하게 식사하실 수 있습니다. 어린이 메뉴는 2000엔~5000엔 정도가 대략 시세입니다. 요금은 상담해 주십시오. |
홈페이지 | |
오픈일 |
2019.3.28 |
전화번호 |
075-371-2238 |
비고 |
※저희 가게는 완전 예약제가 되고 있습니다. 자세한 내용은 전화로 문의하십시오. ※예약시에 연락처에 미비가 있는 경우, 예약을 캔슬 취급으로 하는 경우가 있습니다. 반드시 올바른 연락처를 부탁드립니다. ※ 연락없이 예약 시간이 지나면 취소하는 경우가 있습니다. ※ 연락 없이 내점을 받을 수 없었던 손님은, 이후 예약을 받을 수 없는 경우가 있습니다. |
本日京都ディナーは、東本願寺南隣にあるいとさんへおまかせコースを食べに伺いました(*´꒳`*)
店主である大河原氏は、京都吉兆嵐山本店で
研鑽を重ねた後、京都吉兆洞爺湖店の料理長
に就任、そしてこの地でオーナーシェフとし
ていとをオープン〜既にミシュラン★を取得
する実力店、、
フレンチと日本料理を組み合わせた料理は、
鰹や昆布の出汁を使用しないコンソメスープ
をベースに組み立てられた料理に…
細かく刻んだ生姜と茗荷の隠し味や香草野菜
、醤油からオリーブオイルまで幅広い味付け
を幾重にも重ねた素材の数々に大河原シェフ
の目指すものが少し垣間見ることが出来たよ
うに思います〜海外進出も視野に入れた料理
は、大河原ワールドと言って良いでしょう(^^)/
大河原シェフ曰く、メインとするのは野菜~
美味しい野菜が色々な素材本来の美味しさを
引き出す料理を目指し提供する、、
面白いのはスペシャリテである1/1000ミリに
削った鰹節に合わせる季節の素材は筍、アス
パラガス、茄子など…
次回は松茸やズワイガニを大河原シェフがどのように調理するのか楽しみに~伺いたいと思います…(*´꒳`*)
本日のお品書き 52,000円/2人
おまかせ12品~二万円
ツブ貝とツブ貝の出汁のジュレを掛けた新玉ねぎの摺り下ろし
蛸の焼き霜、バターでソテーしたツブ貝、ズッキーニのピューレ、蕨ほか野菜に土佐酢のジュレ
コンソメ出汁に浮かぶ鱧、キヌサヤ、葉玉ねぎのお椀
淡路産カレイ、和歌山産昆布締めしたおこぜ、藁で燻した北海道産トキシラズのお造り 雲丹醤油、蕗の薹醤油、ライム醤油、チリ酢
北海道産雲丹、九州の鮪のガリ巻き
たっぷりの鰹節に沈むホワイトアスパラガス 木の芽
宮崎牛の二年熟成したジャガイモ、万願寺唐辛子、グリーンアスパラ
賀茂茄子とウド、タラの芽の山菜の炊き合わせ
炙ったとり貝と紫、黄、オレンジ、白色の人参
のど黒の炊き込みご飯
鰹節とTKG
佐藤錦と枇杷
抹茶ブリュレとバニラアイス
その他ドリンク