공식 정보
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인터넷 예약
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점포명 |
Kyou To Sushi Matsumoto
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장르 | 스시(초밥)、일본 요리、해물 |
예약・문의하기 |
050-5600-2532 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
당일 취소 시에는 100% 취소 수수료가 부과됩니다. |
주소 |
京都府京都市下京区真苧屋町99 |
교통수단 |
지하철 도리마루선 / 교토역 도보 약 4분 JR 교토선 / 교토역 도보 약 4분 도카이도 본선 / 교토역 도보 약 4분 비와코선 / 교토역 도보 약 4분 사가노선 / 교토역 도보 약 4분 교토 역에서 475 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥6,000~¥7,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
24 Seats |
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개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2023.4.3 |
전화번호 |
075-606-5710 |
京都駅近くに出来た江戸前鮨店に一緒に行ってみませんか?
と誘われ喜んでGO!
「おまかせコース」(税込12000円)を予約してくれてました。
場所は烏丸七条北東角のビル。エレベーターで2Fへ。
扉が開くと鮮やかな赤い暖簾とスタッフさんが出迎えてくれました。
カウンターに案内され(個室もいくつかありました)、
まずは生ビールで乾杯。
苦手な食材やアレルギー有無を聞いてくださりコーススタート。
▼前菜
・壬生菜のおひたし
・じゅんさいと絹もずく
・イカの松前漬け
1品ずつ大将が丁寧に説明してくれます。
絹もずくは能登のもずくで極細。この時季にふさわしい喉越し。
▼本日のおつくり
・平目
愛媛の平目。
優しい酸味の土佐酢ジュレと合わせて軽やかに頂けます。
▼握り(8貫)
・鮪赤身
大将が「自信がある」という鮪からスタート。香りがすごい。
・イカと雲丹
イカの口当たりから広がる雲丹の甘味。
イカは五島列島、雲丹は北海道浜中産とのこと。
・金目鯛
香りが席まで漂います。伊豆下田産。
・ホッキ貝
食感と噛むほどに甘味と香りが増します。長万部から。
▼いくらの小どんぶり
これは仰天の旨さ。北海道のいくら、品があります。
▼太刀魚の幽庵焼き
脂乗り素晴らしく幽庵焼きと嵌ってます。太刀魚は神奈川小芝から。
・トロ
血合いぎしちのトロ。コクと酸味、鉄分もほのかに香ります。
飲み込みたくない(笑)
・コハダ
江戸前と言えばコハダ。絶妙の酢の〆具合です。
・車海老
甘味がすごい。鹿児島。
・カツオ
上に載るあたり葱(葱と生姜)がいい仕事。串本。
▼磯辺あんかけの茶碗蒸し
海老、よもぎ、しいたけがゴロリと入る。
・穴子
口に入れればほどけてフワっと甘さが支配します。
▼巻物
・かんぴょう巻き
濃い目の味付けが〆に嬉しい。
▼玉
こちらの玉は蒸して提供。甘くて冷たくて旨い。
▼赤出汁
▼抹茶のわらび餅
いや~まさに大満足のコースでした!
これは季節ごとに来たいお店ですね~。
大将の人柄も素晴らしく居心地の良い楽しい時間でした!