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寿司の神髄！感嘆するコスパの良さ
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見るだけでワクワクする選りすぐりのネタたち
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前菜３種
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私は飲めないけどビールもプレミアもんやね
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カクテルもあるよ
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日本酒豊富
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kyou To Sushi Matsumoto
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-2532 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
당일 취소 시에는 100% 취소 수수료가 부과됩니다. |
| 주소 |
京都府京都市下京区真苧屋町99 |
| 교통수단 |
지하철 도리마루선 / 교토역 도보 약 4분 JR 교토선 / 교토역 도보 약 4분 도카이도 본선 / 교토역 도보 약 4분 비와코선 / 교토역 도보 약 4분 사가노선 / 교토역 도보 약 4분 교토 역에서 475 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.4.3 |
| 전화번호 |
075-606-5710 |
なんや大袈裟なタイトルかと思いはるかも、、、ですが、本当にこのお値段でこれだけの価値のコースを味あわせて頂いて良いか？？と疑問に思うお店だったのでこのタイトル＆評価にさせて頂きました。
場所は京都駅からすぐ、、、個室もありますがカウンター席で大将とお話ししながらが個人的にはオススメです。
今回は「上おまかせコース」（17,500円）を頂きました。
まず初めに、苦手な食材やアレルギーのある食材を聞いてくれはります。
当日にも対応して下さるフレキシブルさがありがたや～！!(^^)!
勿論、季節等によって内容が変わると思いますが、ご参考に５月のある日のメニューを('ω')ノ
まず総じて言えるのがシャリの美味しさ。
酸が効きすぎて無く、あくまで素材の美味しさを活かす配合（ものによってはシャリを変えてはります）
そして握り方がふわっとした絶妙な空気感がまさに職人技。
私は安い回転寿司も好きでよく行きますが、ネタはともかく一番違うと思うのがシャリの美味しさ。
寿司といえば「魚」にばかり注目が行きがちですが、やっぱり影の主役はシャリ！！
ここは本当に寿司全体におけるシャリの役割や魚とのバランス、活かし方を熟知される造りになっていて絶妙に美味しかったです。
後はきちんと「それぞれのネタにあるタレ」のマリアージュ（醤油なり、塩なり）を提供されてる事。
安い寿司屋だと「ほら。とりあえず好きに醤油つけとけや」みたいな感じやけど(笑)こちらはきちんと、それぞれのネタの特徴を一番に活かすタレを提供されています。
その組み合わせは決して素人にはわからない組み合わせで、そのアイデアというか知識も値段のうちやなあと思います。
素材同士の組み合わせも日本料理ならではの繊細さ。
特に最中にあんこうの肝や奈良漬けを組み合わせた初めの前菜は、センスの良さと素材に対する理解を存分に味わえました。
あと大将の方のお人柄が素晴らしい
知識の豊富さや食に対する追及はもちろん、ミシュランをとっているお店にも関わらず肩肘をはらなくとも良いフランクは接客はとても楽しい時間を与えて下さりりました。
個人的にものすごくお酒に詳しくメニューにも載っていないお酒を勧めてくださり、どれもびっくりするくらい美味しかったのが嬉しかったです。
結局どれだけ技のある料理人でも、ご自分が楽しんでサービスなり技術なりを提供してない店はこちらも楽しくなくなりますもんねえ。。。( ;∀;)
コースの内容は「前菜３種」「握り１０巻」「丼」「おつまみ」「巻き物」「玉」「お椀」「デザート」でお世辞でもなんでもなく、不味いものが全く無く５時から食べ始めましたが、２０時まで飽きることなく非常に楽しい時間を過ごすことが出来ました。
私はセレブでも無く至って普通の社畜ですが(笑)、立地条件、素材や技の秀逸さ等々を考慮しても凄くコスパが良く「このお店の為に頑張って働こう」と思う価値のあるお店でした。
平日でしたが、外国の方（スタッフさん英語できちんと対応されてました）、おひとり様、若い方（２０代？）、ご家族と様々な方がそれぞれ楽しそうにお寿司と時間を楽しまれてましたよ！
本当に万人にお勧めのお店です。
絶対リピします。
ご馳走様でした