공식 정보
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Hiiragiya
(柊家)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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『来者如帰』 もうひとつの柊家 シンプルさが堪らなく魅力的な食事と宿♪
早速の再訪。
今回は1階の部屋。
部屋は広く、洗面所、トイレがとても綺麗。
何といっても庭が見えるのが素敵♪
夕食は焚合が思ったほどではなかったが、どの品も丁寧に調理されていて、とても美味しい。
朝食は前回と同じ。一品一品手抜きなく調理されているのがわかる。
やっぱり好きだなぁ～ ここの料理♪
派手さは全くなく、素朴で暖くほっこりする。
俵屋さんとは違う『癒し』を感じます。
御馳走様でした♪
また伺います。
『来者如帰』 もうひとつの柊家 京都の旅館に何を求めるのか？
マイレビさんお勧めの宿。
JTBを見ると空いていたので予約しました。
門をくぐり、玄関を開ける。
誰もいない。誰も出てこない。
俵屋旅館や柊家旅館ではありえない。。。
貸切風呂などの説明を受け、部屋に通される。
踏込があるが、やはり6畳は狭い。
京都の老舗旅館という雰囲気はあるが、チープさは否めない。
いやいや、そんなことは承知の上。
たいした問題ではない。
すぐに食事にして頂く。
事前に相談していたのですが、受付や仲居さんには共有されていない。
いやいや、そんなことはたいした問題ではない。
夕食はとにかくシンプル。
華美な盛り付けなど一切なく、出汁がしっかり利いた素朴な京料理。
柊家旅館より、むしろ俵屋旅館よりなのでは？
真面目さ、丁寧さに完全にやられてしまいました～
出汁を大切にする料理が大好きなんです！
美味しいです、旨いです♪
岩崎さんが「旅館では出来なかった料理を」とおっしゃっていたことがよくわかりました。
仲居さんに岩さきさんの事を伺ってみると、今日もみえてましたよとのこと。
今でもちょくちょく顔を出されるみたいです。
なんでも10年以上一緒に修行していた方が現料理長で、とても仲がよいのだそうです。
貸切風呂は4つあります。
夕食後にタイル張り、朝食前に高野槇のお風呂に。
修繕箇所が見えたり、高野槇が欠けていたりと。。。
いやいや、そんなことはたいした問題ではない。
朝食は、ちょっと足りないかなぁ？と思ったのですが十分な量でした。
飯の友、自家製のちりめん山椒が美味しかった♪
俵屋旅館、柊家旅館、炭屋旅館そして柊家別館。
京都の老舗旅館にはそれぞれの味があります。
ホスピタリティという点では俵屋旅館、柊家旅館の優位は動かないでしょう。
価格も別館の倍以上ですし。
『京都の旅館』に何を求めるのか？
私はしばらく別館に通わせて頂きます♪
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hiiragiya（Hiiragiya）
|
|---|---|
| 장르 | 료칸、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-231-0151 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
京都府京都市中京区御幸町二条下ル山本町431 |
| 교통수단 |
교토시야쿠쇼마에 역에서 294 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 客室数） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 |
再々訪。
今回は2階の部屋。
柊家別館の中で最も広い部屋の一つ、宿代もそれなりです(笑)
俵屋旅館もですが、柊家別館も部屋のランクが上がると料理のランクも上がります♪
華美な盛り付けが無いシンプルな料理は変わりありません。
鱧と松茸の椀物、四種の向附（ひし蟹旨すぎる！）は流石です。
嬉しかったのは、鴨蕎麦と鯖寿司セット。
ランチで頂いた「松茸うどんと鯖寿しセット」と被りました(笑)
鯖寿司絶品です！ 紫蘇入りの酢飯、肉厚でレア感たっぷりの鯖が絶妙なマッチングです。
焚合は今回はパーフェクトで旨い。
〆は栗ごはん♪
しあわせ～～～
ちょっと料理の提供が速かったのが残念でしたね。
御馳走様でした♪
また伺います。