공식 정보
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京懐石 美濃吉 阪急四条河原町店
元旦の夜いきました。
まことにあでやかで上品な京のお節です。最高ですね！
正直非の打ち所がありません。
まずは一の膳、画像は若干欠けていますが左上が胡麻豆腐、右上が鯛と生湯葉のお刺身、舌が祝肴盛り合わせで、左から、なます、鯖寿司、寿に字の書かれた出し巻き、かずのこです。この数の子の味付けが真にデリケートで絶品。
朱塗りのお盆にさりげなく南天の葉がひかれてある上に器がのっています。
一の膳には、さらにこのあと白味噌仕立ての玉子真丈がでてきます。
ここでお雑煮登場。もちろん白味噌雑煮。丸餅の上に、拍子切りされた大根
と人参、梅の形の生麩が上品に飾られています。
次に二の膳。海老のかわり揚げ（パン粉のかわりにあられです）と生麩田楽。
まるで、おかしのように見える揚げ物です。田楽ももっちりおいしい。
さらに、丸大根の炊き合わせ、かにあんかけ。この丸大根の柔らかな事！
もう形はしっかりしているのに、口の中でとろけます。かなり薄味で、おだしの味がまた最高ですね。
お雑煮食べたのに、さらにご飯と京漬物が出てくるところが、京都です。
ご飯の上にまぶされたちりめん山椒。これまた最高！
で最後が、デザートに白玉ぜんざい。
むろん、この間、日本酒ものみました。
そうそう、書き忘れましたが、別途、鰻の押し寿司も頼みました。
ふかふかなのに、ぶよぶよしていない、関東ではお目にかかれないお寿司で
皆でわけましたが、祝膳がかなりのボリュームだったので、一切れしか私は
食べられませんでした。画像は食べてる途中で撮影したのですが、はじめは
8-10きれあった気がします。
どれもこれも、京都の老舗の味でした。
なお、この日の調理長は田野尻さんという方だとお品書きに書かれていました。直接感動をお伝えしたいくらい美味しいでした。ありがとう！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kyoukaiseki Minokichi（Kyoukaiseki Minokichi）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、장어、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-3506 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市下京区四条河原町東入ル真町68 モザイクダイニング四条河原町店 8F |
| 교통수단 |
교토 가와라마치 역에서 100 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
114 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
075-255-3541 |
京都に来るといつも、お寄りする店の候補に入ってる美濃吉さん。特にこちらの四条河原町店は、お気に入り。
ビルの上の階のせいで、窓に向かった横並び席は、
京都の街を囲む山々が見渡せる。
初めて来店してから、変わらぬ味わいには安心感がある。
美濃吉さんも、かなり店舗数があるが、料理長によって、お料理の仕上がりの差は大きい。
今回の秀逸は鮭かな。粕に漬け込まれた鮭の焼き物のしっとり感は、最高。鯛の刺身も新鮮で美味。
おナスの煮物も家ではこん仕上がりは到底望めない。
大きな出汁卵も、しっとりした食感。
白米の上にたっぷり乗せられた、ちりめん山椒も美味しい。以前のお弁当に比べて、値上がりの割に品数は少ない気もしたけれど、お味は大満足。