공식 정보
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Wagokoro Izumi
(和ごころ 泉)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
- 표준
- 방문월순
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昔何度か通った桜田を懐かしく思い、和ごころ泉さんに春にうかがいました（投稿が季節外れですいません）。烏丸通から少し入ると不思議に静寂が広がります。お料理はご覧の様に季節が巧みに取り入れられた絶品が、程...
2月は完全に自粛したので、新しいお店を開拓できないままに定期的に通っている大好きなお店の予約が巡って来ます。
桃の節句を祝うかのようなとてもぽかぽかとした小春日和に泉さんの玄関先に降り注ぐ陽の光を眩...
2022年2月27日昼の訪問。移転前の店舗にお邪魔したのが2014年12月2日の夜なので7年3か月弱ぶり2回目の訪問。移転後は初。
店主は泉昌樹氏。桜田での13年の修業期間を経て2006年に独立...
・花山葵、赤貝、赤蕪、黄身酢
・湯葉真丈とはまぐりのお椀
・ナガスクジラの尾の身、タイ、マグロ、モンゴウイカのお造り
・イチボのローストビーフの恵方巻き、稲荷寿司、自家製ガリ、津居山蟹
・赤貝...
京都の名割烹【桜田】の味を引き継ぐ名店です。
すべての料理が繊細で、産地にこだわった仕入れも見事です。薄味にも関わらず、出汁がきいた一品一品です。特に、蕪の牛ほほ肉包みが最高でした。
白味噌仕立て...
2021年、全く収まらないウイルスのせいでどんよりとした気持ちの1年でしたが、泉さんで過ごす時間が精神安定剤。カウンター前でパフォーマンスもおしゃべりもない料亭スタイルなのでお店の人に気を遣うことも他...
ランチでの訪問。ランチのコースは6,600円、11,000円、そして17,250円(夜の一番安いコース)が基本のようです。これより上の価格帯も受け付けてはいるようですが、今回は17,250円のコースで...
お見送り時に泉さんとお話しすると、今年は松茸の仕入れにムラがあったそうです。
泉さんのお眼鏡に叶う松茸が入る日は入るけれど、入らない日はぱったりと止まってしまう。天気が良すぎて？丹波産は全くなかった...
【京都 丁寧にひいたお出汁と素材の美しさを堪能(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°趣ある京町屋で極上のランチ】
お出汁は京料理の要です。
前日より水出しした利尻昆布を火にかけ、沸騰直前で冷めたお出汁を追加。
その後、少し温度を下げてから、枕崎の鰹節を投入しますと
昆布のアクを抑え、鰹の酸味、雑味の...
初訪
11年連続☆☆獲得店舗のようです。
店内シンプルな設えで、カウンター：6席、箱庭の見える個室テーブル：3部屋？
カウンターは無理繰り設置したのか？調理台等は無く、単なる席です...
...
桜田の跡地で、桜田出身の大将が営まれている店ということで楽しみにしておりました。
敢えて6,600円のコースにしてみたのですが、だからこその手間暇などが味わえて大変満足でした。
特に、篠山...
この日は四条で和食ランチ♪︎
最近、ラーメンやカレーに相方を付き合わす
のが多かったので、たまには和食でもと必死
で予約を取りました（笑）
惜しまれながら閉店した名割烹、桜田さ...
桜田ご出身の泉氏が桜田の跡地（ホテル日航プリンセスの裏手）に移転・開業したお店だそうです。ミシュラン二つ星、食べログでの評価も4.05(2021.11.12)と超高評価店。久しぶりに良い和食屋に出会え...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Wagokoro Izumi（Wagokoro Izumi）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-351-3917 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
キャンセルポリシー |
| 주소 |
京都府京都市下京区烏丸仏光寺東入ル一筋目南入ル匂天神町634-3 |
| 교통수단 |
가라스마역에서 도보 10분 오하라 부기학교의 근방을, 좌회전 1근째 오른쪽으로 지하철 시조역(한큐와 연락) 5번(불광사) 출구를 나와, 바로 왼쪽의 불광사 거리를 왼쪽(동) 에. 첫 번째 눈을 오른쪽(남쪽)으로. 시조 역에서 216 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料5％ チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 카운터 6석, 4인용 테이블(반개실)×2, 6명 정도까지 넣는 개인실×1） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 파고타츠 개인실 있음(1실/6명~8명용/문·벽 있음) 테이블 개인실 있음(1실/4명~10명용/문·벽 있음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점포에 문의해 주세요 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
| 오픈일 |
2016.2.20 |
春の泉さん。この春に訪問した和食屋の中では一、二を争う満足度でした。
先付（長芋そうめん、雲丹、車海老、タラの芽、蕨）
椀物（アブラメ、蓬真薯、厚揚げ）
向付（ながすくじら、トロ、鯛、もんご...