점포명 |
Yamamoto Bamba Shouten
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장르 | 델리카트슨 |
예약・문의하기 |
075-221-4493 |
예약 가능 여부 | |
주소 |
京都府京都市中京区錦小路通富小路東入東魚屋町196 |
교통수단 |
四条河原町から徒歩すぐ 교토 가와라마치 역에서 335 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
금연・흡연 |
− |
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주차장 |
불가 |
이럴 때 추천 |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
홈페이지 | |
비고 |
活川魚・野鳥・川魚加工品の専門店 |
京都お土産シリーズ。
京の台所と言われる錦市場は
1615(慶長元)年に魚市場として認可されたのが発祥、とのこと。
当時の錦市場の魚とは、鴨川などで捕れる川魚
近江から入る琵琶湖の魚とその加工品
若狭から鯖街道を徒歩で運ばれてくる塩鯖
などだったのではないでしょうか。
今でもその頃の面影を追えるのが、錦市場に多い海産物店と
その店先に並ぶ、琵琶湖特産小あゆや海老の佃煮、そして鮒ずし!
大喜びで買って帰って、自宅飲みのお供に。
小あゆならではの軟らかさと苦味
鮒ずしのふくよかな酸味とコク深い旨味
小さなパッケージで売っているので、お土産にも、一人飲みにも
ちょうど良いサイズとお手頃感。
近江は京の台所!!鮒ずしが買えて、嬉しかった♡
ごちそうさまでした。