こだわりの焙煎店でコーヒー豆をテイクアウト
購入したのはコロンビア
国別での生産者単位の焙煎
深煎りと表示していますが、中煎りといった色合いです
お店のコメントも焙煎は全体的に浅めと記しており、中煎りとはせずに、全体的に浅めの焙煎の中での深煎りとしているところが、このお店のこだわりでしょうか
開封して匂いを嗅ぐと、乾いたスパイスの香りを感じました
飲み口はスッキリとクリアな美味しいコーヒーでした
お店の豆のリストに記載されている特長はビターチョコレートや豊かなコクと甘みとしており、私の印象はそれとは違っています
次は浅煎りをチョイスして、こちらのお店のコンセプトを確認してみたくなりました
점포명 |
WEEKENDERS COFFEE(WEEKENDERS COFFEE)
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장르 | 커피숍 |
075-746-2206 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
京都府京都市中京区富小路六角下ル西側骨屋之町560 |
교통수단 |
阪急京都線河原町駅徒歩10分 교토 가와라마치 역에서 504 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
~¥999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
~¥999~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 수 |
2 Seats ( 店頭に腰掛あり) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 お店の目の前が三井のリパーク(有料)になります |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,타치노미(스탠딩 바)가능 |
이럴 때 추천 |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
테이크아웃 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2016.7.6 |
こちらは浅煎りの方向性を大切にしたスペシャリティーコーヒー店です
今回は、お店の方に一番こちらのお店の特徴がわかる豆をチョイスしてもらいました
エチオピア
お店の説明書きではジャスミンライチ、ウーロン茶
開封した時に、シナモンのような独特なスパイシーな香りが広がりました
豆は小粒で、むぎのポン菓子のような色合い
手挽きで豆を挽くと、硬めの破砕感
湯を注ぐと、砂状と泥状分離
飲むと酸味が広がり、スッキリとクリアな飲み口
すべてが独特で、今まで飲んでいたコーヒーの枠を、今回さらに広げられたコーヒーでした
数種類の豆をストックしておき、気分に応じて飲み分けるといいですね