공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
BENJAMIN STEAKHOUSE KYOTO
|
|---|---|
| 장르 | 스테이크、다이닝 바、시푸드 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-7624 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市中京区阪東屋町660-1 1・2F |
| 교통수단 |
한큐 카라스마역에서 도보 3분 가라스마 역에서 117 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
145 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 개인 실료로 5500 엔 받을 수 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연소 점내 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.12.26 |
| 전화번호 |
075-253-4466 |
京都といえばお肉、いくつかピックアップしていたお店からBENJAMINさんに訪問してみました。
古民家を改装した店舗はすごい雰囲気もよく、国内外の要人の来店も多そうな写真が飾られてました。期待値めっちゃ高いです。
ビールを注文。キリン一番搾りpremiumでした。マイルドな泡と飲み口でフルーティーな香りがいいですね。
クルミのソフトなパンとアマニシードの少しハードなパンの2種類がついてました。クルミの方は香ばしさが素晴らしく、アマニシードもほんのり甘みを感じる味わいが良かったです。
▼ポーターハウスステーキディナーコース
・シーザーサラダベーコン
ロメインレタスのシーザーサラダで、カリカリに焼かれたベーコンが印象的ですが、チーズの風味を生かした味わいが素晴らしく、パルミジャーノレッジャーノが大きめに削られているのも塩味が引き立っていて美味しかったです。
・本日のスープ
カリフラワーのポタージュ。焼き上げた後に丁寧に調理されているそうで、アクセントにクミンのパウダーで香り付けしてあります。優しいカリフラワーの甘みで、全部裏ごしているわけではないので食感も楽しめるスープでした。
・USDA プライム 米国農務省認定 熟成肉のステーキ
手前がヒレで奥がサーロインです。認定の牛肉を最低28日、通常5-6週間の熟成を経てご提供いただいているそうです。
まず焼き加減が素晴らしく、表面がカリッと香ばしく食感もよく、中はレアにジューシーに仕上がってます。端っこも真ん中も火の入りが均一で不思議なほどすごいです。
サーロインは熟成した分で水分が抜け脂の旨みが程よく、噛むほどに肉と脂の旨みを楽しめます。ヒレはしっかり肉の旨みがダイレクトにあり、上品な味わいです。
付け合わせのマッシュポテトとクリームスピナッチがまた素晴らしく、特にスピナッチは独自レシピで作られているそうでかなり美味しいです。
・シェフお任せ本日デザート
キーライムパイ、パイとは言いつつタルトタイプな仕上がりです。レアチーズのようなムース状のキーライムベースのデザートは酸味が爽やかでレモン とオレンジの間のような感じにも思いました。バニラアイスもしっかり美味しかったです。
・コーヒー、紅茶
コーヒーでお願いしました。マイルドな苦味で飲みやすかったです。
立地もホスピタリティ抜群で、子供用にミニハンバーガーも追加提案いただいたり(パテはちゃんと熟成肉)で素晴らしかったです。
赤ワインもおすすめのナパは香りも味わいもかなり良く、お肉とのペアリングも最高でした。