공식 정보
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교토 | 니시 혼간지 문 앞 세계에서 닦은 기술과 독자적인 표현력 친숙함도 매력의 프랑스 요리
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店前から西本願寺
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ウェルカムドリンクを注入
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ウェルカムドリンク
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この手前がキッチンカウンター
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カードの中面に料理名が書かれています
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1品目:ナスのピクルス コリアンダーと ピーナッツのコンディモン チーズフォーム
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ここで2種類のパン
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2品目:ムール貝 イクラ 奥にトーストブリオッシュ フルムダンベール
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2品目: ムール貝 イクラをブルーチーズ入りのパンに添えて
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3品目: 帆立のクネル バターナッツ 南瓜の種のコンディモン
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キッチンカウンター
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4品目は2皿構成 京鴨胸肉とカブ 同もも肉コンフィ
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4品目は2皿構成 京鴨のモモ肉コンフィ
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5品目 スモークチョコタルト サフランアイス
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最後にGOODMAN ROASTERのコーヒー
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シャンパーニュで乾杯
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プチペアリング1: 2021ランゲソーヴィニョン
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プチペアリング2: アルベールセルツ ピノノワール
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プチペアリング3: フルールドポー オレンジワイン
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坪庭を望むカウンターは背後に席がなくプライベート感あり
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外観
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Raparute（Raparute）
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|---|---|
| 장르 | 프렌치、비스트로 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-6131 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※必ずアレルギーや苦手な食べ物、宗教上召し上がられない食材のご記入をお願いいたします。 |
| 주소 |
京都府京都市下京区西若松町247-3 |
| 교통수단 |
교토시영 지하철선 고조역 도보 9분 고조 역에서 613 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （iD、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9810386589481 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10%、チャージ料金なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
10세 이하의 어린이의 내점은 삼가해 주시고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.7.10 |
| 전화번호 |
075-585-5676 |
이 날은 조금 호화스러운 점심이라고 하는 것으로 프랑스나 세계 각국에서 연루를 거듭해 니시혼간지 근처에서 독립. 프랑스인 요리사의 코스를 즐길 수 있는 모던 프랑스 요리에. 사전에 점심 코스(5품/세금 포함 9680엔)를 2명으로 예약해 기대를 가슴에 방문해 보았더니 소재와 소스의 밸런스나 가감이 비시 계속 정해져 있어 친숙하고 정중한 서비스 조리의 라이브 감도 함께 미각도 마음도 깊게 채워진 1시간 50분 정도의 한 때. 셰프 안토니 씨는 전설의 "알란 샤펠" 알란 듀카스 씨가 전개하는 세계 각지의 레스토랑에서 팔을 닦고 프랑스에서는 "[a : 57000227, 줄 베르누]"외 일본에서는 오사카의 "부노와"교토의 "[ a:26034036,부노와]를 거쳐 올해(2022) 7월 신규 개점. 디자이너이기도 하다는 부인이 마담을 맡고 또 한 사람 남성 요리사의 3명 체제. 여러분 느낌이 잘 좋은 인상입니다. 우리는 오픈 키친 앞의 카운터에서 환영 음료입니다. 라고 요리사 스스로 부어 준 【인삼 주스】를 받고 나서 【샴페인(글라스 1700엔)】으로 건배. 2잔째 이후는 【쁘띠 페어링(3종 2500엔)】을 부탁해 1품목【나스의 피클 콜리언더와 땅콩의 콘디몬 치즈 폼】으로부터 수중의 하모니가 굉장히 미각에 울려 조금 조미가 강하게 느꼈다 하지만 가슴높이 울리는 스타트. 2 품목 【물 조개 이쿠라 토스트 브리오시 풀무 단베일】은 2 접시로 나뉘어 물가 조개와 이크라에서 주시면 소금 매화의 뾰족함이 조금 신경이 쓰이면서도 만족감 쪽이 크고 법 연초나 샬롯 등이라고 설명해 준 녹색의 소스 블루 치즈가 들어간 브리오슈 토스트와의 일체감도 절묘. 3 품목 【돛립의 쿠넬 버터 너트 남과의 씨의 콘디몬】도 풍부하고 풍부한 풍미가 퍼지고 모모육 쪽은 부분적으로 오리의 야취가 느껴져 가슴살 쪽은 촉촉하고 부드럽고 칭찬할만한 수준. 오리 고기의 맛을 이끌어 내는 절묘한 화입과 조미 아리아케 김의 페이스트 오리출즙 베이스의 소스 곁들여 새끼를 포함해 만족도는 높이로 상승. 이어 옛날 무카시 크레타 섬에서 제목이 붙은 5 품목 [훈제 초코 타르트 사프란 아이스]를 받고 마지막으로 음료에서 "[a : 26033336, GOODMAN ROASTER]"의 커피를 선택 일본어 능숙한 요리사 여러분과 대화를 나눕니다 동안. 컴팩트한 점내에는 그룹을 위한 테이블석 요리사와 대면할 수 있는 키친 앞의 작은 카운터 평원에 접한 작은 카운터는 프라이빗감이 있어 씬에 따라 구분되는 것도 매력의 하나. 메뉴는 점심세 포함 9680엔~디너세 포함 13310엔~. 2종류의 빵(이 때는 스코티슈 빵 해바라기종이나 검은 참깨 등을 반죽한 메밀가루&쌀가루의 빵) 식후의 음료를 포함 셰프의 모국 프랑스나 국내외에서 닦은 기술에 독자적인 표현력 모던 프랑스 요리 스타일이면서 어른스러운 계와는 달리 제대로 감칠 깊은 소스 강력하고 선명한 하모니가 인상에 남아 있습니다. 가장 가까운 고조역에서 도보 권내에 있어 버스라면 바로 서비스와 분위기는 부드러운 캐주얼감도 있어 어깨 팔꿈치 없이 즐길 수 있는 실력점. 현지나 여행의 분 교토에서 미식 체험이라고 하는 분에게도 방문해 주었으면 하는 레스토랑 입니다.