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祇園四条 フレンチ串揚げ 炭火焼 BEIGNET 京都高台寺 | 今日もごちそうさま！！ : Furenchi Kushiage Sumiyaki Benie

공식 정보

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최고의 경관에 자리한 레스토랑 ♪

Furenchi Kushiage Sumiyaki Benie

(フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET)
가장 가까운 역：
기온시조
[교토]
장르：
프렌치
꼬치튀김
이노베디부 요리
예산：

JPY 10,000～JPY 14,999

JPY 6,000～JPY 7,999

정기휴일：
월요일
점포정보(상세)
이 페이지의 문장은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 번역이 부정확한 부분이 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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Azzurri
Azzurri리뷰2,901건팔로워2,051명

4.1

￥10,000～￥14,9991명
  • 요리・맛4.1
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.1
  • 술・음료-
2023/06방문1번째

4.1

  • 요리・맛4.1
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.1
  • 술・음료-
JPY 10,000～JPY 14,9991명

祇園四条 フレンチ串揚げ 炭火焼 BEIGNET 京都高台寺 | 今日もごちそうさま！！

タイトルでは最寄駅を祇園四条にしていますが場所は高台寺の入口近く・高台寺南門通りに佇む古民家を改装したお店なんです
昨年１２月オープンしたこちらではフレンチ串揚げベニエと炭焼をコースで楽しめますよぉ
 
今回は季節によりメニューが変わる全１５品のシェフおまかせコースを予約して伺いました
乾杯はやっぱり泡でってことでシャンパーニュ・ドメーヌマリードゥメは黒葡萄主体なので少し濃いめの色合いだね
 
まずはアミューズからスタート
純米吟醸酒粕のチュロスにウニそして食べられるエディブルフラワーも可愛いね
 
スープ
春キャベツのポタージュはサラサラ滑らか・軽く炙った帆立にパセリオイルとレモンピールの香りづけで爽やかで新緑の季節にぴったり
 
オードブルは鮃と春の豆
桜チップでスモークした香りの中から昆布塩マリネした鮃にシェリービネガーと和えた春の豆・鰹出汁のジュレと合わせて召し上がれ
 
ベニエは北海道産ホワイトアスパラガスからスタート
みずみずしいアスパラとベニエの衣がいい感じ・穂先部分はホクホクとオランデーズソースにはオレンジの柑橘系の甘みも加わってます
 
白ワイン
ドイツのリースリングはレモンを搾ったような酸味ある辛口で・ホワイトアスパラのソースや白魚に使われるソースともめっちゃ合う
 
白魚 九条ネギ
ふんわり食感の白魚に九条ネギとディルのシャキシャキとした感じ・レモンとオリーブオイルのソースも絶妙な調和がいいんです
 
続いても白ワイン
フランスのヴェルジェと言う生産者は沢山の畑を所有して葡萄の出来がよかった畑のものだけを使用してワインを造るんだそう
２０１９年リューディの畑のシャルドネは出来がよかったようで・香りを楽しみながら嗜みましょう
 
本鱒 うるい
本鱒は白ワインソースにうるい・フレンチキャビアと呼ばれる鱒の卵と一緒にパクッと
 
サラダ
揚げ物が続くので箸休め的に・ケールもたっぷり栄養価も高くヘルシーですな
 
新じゃが芋と桜海老のコロッケ
コロッケの上にも中にも桜海老・新玉葱のピューレと・お皿も可愛いいんだよね
 
炭焼は鰆
蕗の薹味噌にバターのコク・ハーブのポリジがのってるよ
 
筍 木の芽
コンソメで煮込んだ京都産の筍にお米も使った木の芽ソースを合わせてます
 
豚舌 粒マスタードソース
白ワインとブイヨンで煮込んだ豚舌は柔らかくトロけるような食感・タスマニア産の粒々マスタードソースがやっぱり旨いね
 
合わせていただいたのはオレンジワイン
ポルトガルの香辛料を使うソースには確かによく合うんだよねぇ
 
蛍烏賊 行者大蒜のタプナードソース
３匹の蛍烏賊をベニエ生地とカダイフで揚げていて・魚醤も入ったソースもいい感じ・これ一番気に入ったかも
 
鴨つくね
網脂に包んで焼いた鴨ミンチのつくねに春のキノコモリーユ茸が秀逸
 
カルフォルニアの赤ワイン
口の中の脂を洗い流すカベルネソーヴィニヨンのフルボディはエチケットもカッコいいね
 
国産牛サーロイン
柔らかなサーロインに赤ワインとマデラワインにトリュフの香るベリグーソース最高っす
 
〆リゾット
焼きリゾットは浅利のスープにあおさと酢橘・熱々スープに磯の香りがたっぷりめちゃ旨い
 
デザート
ライスプティングに苺のマリネと白餡とバニラアイスにメレンゲ・全てを口に含めば苺大福テイストのできあがり
 
芦屋ウーフのハーブティー
バーベナとレモングラスとペパーミントで最後は口の中をスッキリ爽やかに
 
ベニエは脂も軽くソフトな食感も好きな感じ・串揚げって言うよりフレンチのコースをいただいているようで・ワインもどれもよかったなぁ
 
 
ごちそうさま
 

이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.？

기사 URL：https://ameblo.jp/kanishi3/entry-12804629226.html

레스토랑 정보

세부

점포명
Furenchi Kushiage Sumiyaki Benie（Furenchi Kushiage Sumiyaki Benie）
장르 프렌치、꼬치튀김、이노베디부 요리
예약・문의하기

050-5590-5011

예약 가능 여부

예약 가능

※음료 1 주문제
※ 생선 전반 NG, 고기 전반 NG, 야채 전반 NG 등의 요리 변경의 대응은 할 수 없습니다. 또한 튀김유에는 갑각류 등의 특정 알레르기 식품이 포함됩니다. 심한 알레르기 분만 별 냄비에서 특별 대응은 할 수 없습니다.
주소

京都府京都市東山区高台寺南門通下河原町東入桝屋町362

Furenchi Kushiage Sumiyaki Benie - 地図
확대 지도 보기주변 음식점 찾기
교통수단

〇게이한 기온 시조역에서 도보 12분 〇한큐 교토선 가와라마치역에서 도보 15분

기온시조 역에서 878 미터

영업시간

  • 월

    • 정기휴일

  • 화

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 13:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:00）

  • 수

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 13:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:00）

  • 목

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 13:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:00）

  • 금

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 13:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:00）

  • 토

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 13:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:00）

  • 일

    • 12:00 - 15:00

      （L.O. 13:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:00）

  • ■ 定休日
    臨時休業あり　※[定休日のお知らせ]
    4月１(月)８(月)９(火)15(月)16(火)22(月)23(火)30(火)
    5月７(火)8(水)13(月)14(火)20(月)21(火)27(月)28(火)
    6月３(月)4(火)10(月)11(火)17(月)18(火)24(月)25(火)
예산

￥10,000～￥14,999

￥6,000～￥7,999

예산（리뷰 집계）
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

서비스료 / 차치

개인실 요금 1,100엔(1실 요금, 세금 포함) 서비스료 없음

좌석 / 설비

좌석 수

25 Seats

（ 카운터 7석, 테이블석 4석×2, 개인실 2실(4명, 6명)）

연회 최대 접수 인원

25명 (착석)
개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

금연・흡연

완전 금연

가게 앞의 고다이지 공원에 흡연소가 있습니다. 거리 흡연은 삼가 해주십시오.

주차장

불가

가게 앞에 동전 주차 있음

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,엄선된 와인

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

접대

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

경치가 아름답다,야경이 보인다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑

서비스

축하・서프라이즈 가능(생일 접시)

드레스코드

너무 캐주얼 복장은 삼가 해주십시오. (단빵이나 샌들 등)
홈페이지

https://beignet-kyoto.com

오픈일

2022.12.16

전화번호

075-741-6925

비고

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