공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Furenchi Kushiage Sumiyaki Benie（Furenchi Kushiage Sumiyaki Benie）
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|---|---|
| 장르 | 프렌치、꼬치튀김、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-5011 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※음료 1 주문제 |
| 주소 |
京都府京都市東山区高台寺南門通下河原町東入桝屋町362 |
| 교통수단 |
〇게이한 기온 시조역에서 도보 12분 〇한큐 교토선 가와라마치역에서 도보 15분 기온시조 역에서 878 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
개인실 요금 1,100엔(1실 요금, 세금 포함) 서비스료 없음 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats （ 카운터 7석, 테이블석 4석×2, 개인실 2실(4명, 6명)） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 25명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 가게 앞의 고다이지 공원에 흡연소가 있습니다. 거리 흡연은 삼가 해주십시오. |
| 주차장 |
불가 가게 앞에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 드레스코드 |
너무 캐주얼 복장은 삼가 해주십시오. (단빵이나 샌들 등) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.12.16 |
| 전화번호 |
075-741-6925 |
| 비고 |
[계열점 정보] 2024년 7월 하순 OPEN 예정! le comptoir 이노게이트 오사카 발티카 03 petit comptoir KITTE OSAKA 2024년 9월 OPEN coco head cafe OSAKA 그란그린 오사카 │오사카 에리어│ LIAISON 후쿠시마 본점 .8 NEW 프랑스 요리 꼬치튀김 //tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27096328/ 우메시바 petit comptoir https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27096326/ │ 효고 꼬치튀김 │ 아시야 프랑스 요리 com/hyogo/A2803/A280302/28066714/ 니시노미야 북쪽 출구 창작 꼬치튀김 꼬치튀김 프랑스 요리 https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28068055/ │교토 지역 /tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26038523/ │도쿄 지역 │ 아자부다이 힐즈 LIAISON https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130704/13290174/ 오모테산도 힐즈 3 /A130602/13194830/ 시부야 스트림 CROISÉE https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13225113/ 【FC 점포】BEIGNET TOKYO https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130 |
今年の3月、京都 高台寺のすぐ側にオープンしたBEIGNET京都高台寺へ。
フレンチ風の串揚げと炭火焼きが楽しめるお店です。
高台寺のすぐ近く、京都の美観地区にあり、京町家をリノベートした趣ある雰囲気。
人気No.1のchef'sselectioncourse(8,800円)にワインのペアリングをオーダー。
まずはシャンパーニュで乾杯～♪
英国VIPご用達のドメーヌ ドメーヌ・マリー・ドゥメのシャンパーニュ。
ピュアで気品のある味わいです。
＜アミューズ＞
純米吟醸酒粕のチュロス。
スタートから期待感が高まります。
＜春キャベツのポタージュ＞
なめらかな舌触りのスープの中に軽く炙った帆立が入っています。
パセリオイルとレモンピールの風味が爽やか。
＜鮃と春の豆＞
目の前で瞬間燻製してくださり、まるで玉手箱のよう。
昆布塩でマリネした鮃、シェリービネガーで和えたそら豆が入っていて
鰹出汁のジュレがきりっときいています。
＜北海道産ホワイトアスパラガスのベニエ＞
みずみずしいアスパラガスに、オランデーズソースにオレンジの甘酸っぱさがきいています。
合わせて頂いたドイツのリースリングとの相性も抜群です。
＜白魚 九条葱のベニエ＞
しっとりふんわりとした白魚に九条葱とディルの食感が良いアクセントに。
レモンとオリーブオイルのさっぱりとしたソースもよく合いますね。
＜ サン ヴェラン・リュー アンテルディ ２０１９＞
香り豊かで華やかなワイン。
＜本鱒うるい＞
上にはフレンチキャビアと呼ばれる鱒の玉子がのっていて、白ワインのソースで頂きます。
＜サラダ＞
揚げ物に合間にサラダ、嬉しいですね。
ケールなどが入っていて、ドレッシングも美味しい。
＜新じゃが芋と桜海老のコロッケ＞
桜海老の香ばしい香りと食感が最高！！
新玉ねぎを使ったソースと相性抜群で、私のイチオシです。
＜鰆の炭火焼＞
炭火焼で香ばしい鰆。ふきのとうの味噌にバターのコクのあるソースで洋風に。
<筍と木の芽のベニエ＞
コンソメで煮てから揚げた京都産の筍は程よい食感。
お米を使って濃度を上げた木の芽のソースで頂きます。
＜豚舌マスタードソース＞
豚舌は白ワインとブイヨンで煮込んでいるので柔らかくとろけるような食感。
タスマニア産マスタードがピリッと良いアクセントに。
合わせて頂いたのはポルトガルのオレンジワイン。
スパイスのきいた動物性のお料理にオレンジワインがよく合います。
＜蛍烏賊のベニエ＞
カダイフをまとわせたホタルイカのベニエ。
食感が楽しく、行者ニンニクと魚醤を使用したタプナードのソースとの組み合わせも良き。
＜鴨つくね＞
網脂に包んで揚げた鴨のつくねに春のキノコモリーユ茸の組み合わせ、気に入りました。
合わせて頂いたのはカリフォルニアのカベルネソーヴィニオン。
ジャガーナット byボーグル ヒルサイドカベルネ。
黒果実系のフルボディの赤ワイン。
この後頂いたサーロインと相性抜群。
＜国産牛サーロイン＞
香ばしく、柔らかくてジューシーなサーロインに、赤ワインにトリュフ香るぺリグーソースが最高！！
＜リゾット＞
チーズをかけて焼いた焼きリゾット。あさりのスープにあおさと酢橘のスープが美味しい。
＜ミルクのライスプリン＞
ミルクのライスプリンに苺のマリネ、白餡のアイス。デザートまで美味しくて大満足。
ベニエは外側がカリッと中はふっくら。
ソースにもこだわっていて、1つ1つの串揚げが、まるでフレ＜ンチのお料理を食べているよう。
炭火焼きのサーロインやお魚も香ばしくて美味しかった。
カウンターでシェフがすぐ目の前で揚げたり、炭火焼きされているので、ライブ感が楽しい。
ワインセラーも完備されていて、ソムリエさんのワインのチョイスも良いし、説明も楽しいのでペアリングがオススメです。
温かなサービス、落ち着いた雰囲気で、寛いでお食事が楽しめました。