점포명 |
Cordon Noir(Cordon Noir)
|
---|---|
장르 | 바 |
예약・문의하기 |
075-212-3288 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
京都府京都市中京区木屋町通三条下ル石屋町121 松嶋屋ビル3F |
교통수단 |
산조 역에서 159 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥3,000~¥3,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥3,000~¥3,999
|
지불 방법 |
카드 가능 (VISA、AMEX、Master、JCB、Diners) 전자 화폐 가능 |
좌석 수 |
32 Seats ( カウンター16席、テーブル席16席) |
---|---|
연회 최대 접수 인원 | 32명 (착석) |
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
전면 흡연 가능 シガー、葉巻あり 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
---|---|
요리 |
영어 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
홈페이지 |
京都屈指のオーセンティック・バー。
オーナーの酒屋が大切にしているアンテナショップでもあります。
今のチーフ・バーテンダーは3代目か4代目の方ですね。
大幅な改装をしたわけでもなく、重厚な店の造りはオープン当初のままなのにもかかわらず、
チーフが替わるごとに雰囲気はずいぶんと変わってきました。
雰囲気というものは人が作り出すものだと実感(歴代、個性的な方でしたしね)。
圧倒してくるようなバックバー、おそらく京都最長の一枚板のカウンター……
どれも本物へのこだわりです。(一説ではそのカウンターだけで並みのBARの開店資金くらいの費用が優にかかっているとか)
品揃えは、モルトマニアやカクテルの好きな方を十分満足させるものだと思います。
モルトは元から多かったのに加えて、今のチーフになって一段と増えましたね。
ケイデンヘッドの黒ラベル(ずんどう型の)なんて、今時これだけの本数を所持しているのはこちらくらいではないでしょうか。
もっとも、開封後、相当の年数が経っているので、品質については、必ずしも……とのことですが。
で、それは眺めるだけにして、飲むのは増え続ける新しいボトルたち、ということになります。
ラムもかなり増えましたね。「Rum&Whisky」ほどではないにしろ、相当な本数だと思います。
フードも厨房と専属スタッフを持たないBARとしては驚くほど充実しています。
もちろん、ハギスも食べられます。
他のレヴュアーの方も書かれていますが、
BARとしてのクォリティーの高さにおいて、けっして「K6」に劣るものではありません。
むしろ「K6」のようなカジュアルさを意識的に排除してると思われ、
本当の大人のBARであり続けています。
当然、大勢で押し掛けて大声で騒いで、といったことは相応しくないです。
(そもそも、オーセンティック・バ—は騒ぐところではないはずですし……)
かと言って、一見さんや若者を拒む雰囲気やサービスではないことも、行ってみれば分かります。
価格も驚くほど良心的で、もうちょっと取ってもいいんじゃないの、って思ってしまいます。
チャージも昔の1000円から500円に変わりました。その代わり突き出しが無くなった?
初代チーフの頃は歌舞伎俳優や芸能人の姿も見られましたが、今はそうでもないようです。
こちら「Cordon Noir」や「NOILLY’S C&S」あたりの口コミの少なさや点数を見てると、
食べログのBARランキングって本当に当てにならないなと思います。
まあ、好みの問題だと言ってしまえばそれまでですが。
ちなみに、初代チーフ(当時店名は『THE MAIN BAR』)は京都バーテンダー界の大御所で、
その方が店の設計にも携わられた、まさに本格派・正統派のBARです。