레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Aoike
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|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
075-204-3970 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
京都府京都市中京区竹屋町通高倉西入塀之内町631 |
| 교통수단 |
地下鉄丸太町駅5番出口より徒歩5分 마루타마치 역에서 221 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
10歳以下のお子様のご入店は不可 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2014.2.4 |
| 가게 홍보 |
こだわり抜いた空間で味わう笑顔のこぼれるフランス料理
数寄屋建築の中村外二工務店がプロデュースした内・外観。旬の厳選素材に丁寧で細やかな味付けをし、火入れ、調理法の細部にこだわる。お野菜がメインとなるように、30～60品目のお野菜を使ってコースを組み立て、そこに魚介類、肉類のタンパク質を合わせ体に優しいフランス料理に仕上げます。旬の野菜が鮮やかにフレンチとして昇華するさまを、ぜひじっくりと体感ください。 |
丸太町駅からすぐ、御所南エリアにある「青いけ」。日本料理店と見紛うエクステリアのフランス料理店であり、食べログでは百名店に選出されています。ミシュランでは1ツ星。
青池啓行シェフは京都生まれ。「京都ホテル」や「ストランスポンタネ」などを経て当店をオープン。2階にテーブル席があるようですが、主力は1階のカウンター席。やはり日本料理店のような誂えであり、それでいて北欧テイストの家具が並ぶのが面白い。
グラスワインは1杯千円かそこらであり、ボトルワインも値付けは悪くありません。我々は別件で0次会があったので、ボトルワイン1本だけ飲むあるね。
アミューズはゴボウのムース。想像以上に土っぽい味わいで大地の偉大さが身に沁みます。強めの調味のコンソメジュレもグッドです。
ヒラメのカルパッチョ。ヒラメの美味しさは当然として、野菜のテリーヌが良いですね。使用している素材の種類も豊富であり健康的な味わいです。
パンが美味しい。見た目よりも全然硬くなく滋味あふれる味わいであり、オリーブオイルやクミン、お塩と共にちょっとしたおつまみです。
香箱蟹のフラン。これはもう98%が香箱蟹であり、甲殻類アレルギーの方以外であれば皆大好きな味わいでしょう。何なら日本酒が欲しいくらいです。
聖護院かぶらのポタージュ。美味しいのですが、冒頭のムースからフランにポタージュと汁モノが多く、おなかがタプンタプンになりつつあります。
お魚料理は明石鯛。脇を固めるのはホタテに白菜。白眉はソースであり、なんでも20種類以上のハーブを用いているそうです。コッテリした白ワインにピッタリ。
メインは京都牛。ソースが面白く、何と白味噌に山椒を用いているそうです。付け合わせのマッシュポテトにはチーズが練り込んであり万人受けする味わいです。
デザートひと皿目はひめりんごのアイス。このタイミングに合わせて作る自家製であり、口当たりが滑らかで美味しかった。
続いてシャインマスカット。中にはマスカルポーネが詰まっており、見た目以上に食べ応えのある甘味でした。お紅茶で〆。ごちそうさまでした。
以上を食べ、ふたり1本飲んでお会計はひとりあたり1.5万円ほど。ミシュラン1ツ星店でそれなりに飲み食いしてこの支払金額はリーズナブル。何より京都っぽい外観および内観がいいですね。観光で京都を訪れた方はどうしても和食に流れがちですが、たまにはフレンチも良いものです。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2021/12/aoike.html