공식 정보
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점포명 |
LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE(LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE)
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장르 | 빵、케이크、카페 |
075-366-4361 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
京都府京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273 プラウド京都東洞院 1F |
교통수단 |
JR・阪急 四条烏丸より徒歩 6分 가라스마 역에서 371 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)) QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 수 |
70 Seats ( お席のご予約は受付しておりませんので、ご了承ください) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,오픈 테라스 있음,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
음료 |
외인이 있음 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,조식 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능,배달 |
아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
ベビーカーが通りやすい、スロープが店内にございます |
홈페이지 | |
오픈일 |
2018.10.5 |
비고 |
テイクアウトメニューはご予約、お取り置きを承っております。 |
가게 홍보 |
フランス産の上質な素材と手作りにこだわるパリ発祥パティスリー・ブーランジェリー。
リベルテは、仏産直送の小麦粉、仏産のAOPバターや塩など上質な素材のみを使用し |
何回も訪れる店ですが、食事をするのが初めてゞす。
チョリソー詰めのイカというかなりのクラシックを、この店で初めて味わいました。きっちり詰めたので、口当たりが渾然と一つになっていて、イカを切っても中身は崩したり落としたりはしない。味の面では、「旨味」こそがイカとチョリソーを統一させている。別にチョリソーの味がイカの肉の中に浸透しているかどうかを検証していませんーー意味が無いからね。異質な食材の組合せは、単なる「融合」というありかたではなく、別々の物として完璧に「接合」しているのも十分におもしろい。
ソースは煮込んだ汁をさらに練り上げる物で、バジルの油の滴をいくつ入れています。香り、旨味、肉の風味、食感などにほゞ満足した。
付いているサラダは普通。豌豆のポタージュは、必要以上に濃厚な質で、やゝ意味不明の気はします…スムージーよりも濃いからね。ポタージュといっても別に濃くて甘いのが正確なわけでもないでしょ…?あと、そういえばこの甘味も、多少は浮いていると思いました。
その代わりにもし少し薄くして、焼いたベーコンの顆粒(crunchとして)を入れゝば、ぜったい何倍もおいしくなると思いますよ…(クラシックなコンボやし。)
パンは四種類あります。バゲット、私がいつも買っている「リベルトパン」と名付けられた、おそらく オリジナルの酸味系のライ麦のパン、胡桃とレーズン入りのと、フォカッチャに思える白いほうです。全部おかわり自由!(私は胡桃とレーズンのあの やゝ甘いパン、後はバゲットを二ピースまで頼みました。)
最近はこの店があくまでも少々高いなぁと思いはじめたのです。パンは本当にかけがえない物で、料理も佳いし飲み物もちゃんとしているけれど、支払う時は中々予想以上に高かったと感じます。
基本的に食事は二千円+でパンは千円程度で考えたほうが良いと思います。