공식 정보
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DODICI
(ドーディチ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일、목요일
ドーディチ（DODICI）@京都市役所前（京都）〜 均整の取れた透明感 〜
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真鯛のカルパッチョ 発酵カリフラワーのソース カラスミ
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真鯛のカルパッチョ 発酵カリフラワーのソース カラスミ
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海老芋のポタージュ ボッコンチーノ 黒トリュフ
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海老芋のポタージュ ボッコンチーノ 黒トリュフ
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アオリイカのクリームソース・スパゲッティ 花わさび
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アオリイカのクリームソース・スパゲッティ 花わさび
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アンチョビ風味のリゾット 帆立貝 蕗の薹 うるい
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アンチョビ風味のリゾット 帆立貝 蕗の薹 うるい
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近江牛のボリート 黒玉葱のソース 芽キャベツ
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近江牛のボリート 黒玉葱のソース 芽キャベツ
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アルチザナルのバゲット
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瓶ビール
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グラス・ペアリング
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グラス・ペアリング
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グラス・ペアリング
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グラス・ペアリング
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グラス・ペアリング
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ショコラのブリュレ 文旦
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ショコラのブリュレ 文旦
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プティ・フール：ヘーゼルナッツのチョコレート、フランボワーズのギモーブ、柑橘のパート・ド・フリュイ
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プティ・フール：ヘーゼルナッツのチョコレート、フランボワーズのギモーブ、柑橘のパート・ド・フリュイ
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カプチーノ
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上品なゴールドのショップ・サイン
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ラウンジ
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ウェルカム・ドリンクのかぶせ茶
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ブルーを基調とした上品な設えの一軒家
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ブルーを基調とした上品な設えの一軒家
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
DODICI（DODICI）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、이노베디부 요리、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5872-9074 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
京都府京都市中京区麩屋町通御池上ル上白山町239 白山神社前 |
| 교통수단 |
교토시영 지하철 토자이선 교토시 관공서 앞역 도보 2분 교토시야쿠쇼마에 역에서 297 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.12.12 |
| 전화번호 |
075-221-1238 |
◆出色の一皿 アオリイカのクリームソース・スパゲッティ
スペシャリテと云うリゾットの
アンチョビ風味のリゾットのアルデンテ度合いに
帆立貝のフレッシュさ、蕗の薹の苦みのバランスも素晴らしかったが、
より印象的だったのがパスタの一皿。
アオリイカのクリームソース・スパゲッティは
アオリイカが蒸らしたようなもっちりな口当たりで噛み締めるほどに甘く、
クリームソースには温かまったりの中に魚醤の発酵のニュアンスの奥行きが有って
スパゲッティのさっぱりつるんとした麺と良く絡み合っている。
クリームソースのパスタはともすると強い旨みに塗りつぶされてしまいがちだが、
このパスタでは花わさびの茎感も伴った仄かな酸味が後口を締めて
全体に透明感をもたらしている。
この一皿が象徴するように、
一皿一皿、そしてコース全体で味の押し引きと構成のバランスが整っていて
満足度の非常に高いランチだった。
◆今回のお品書き
真鯛のカルパッチョ 発酵カリフラワーのソース カラスミ
海老芋のポタージュ ボッコンチーノ 黒トリュフ
アオリイカのクリームソース・スパゲッティ 花わさび
アンチョビ風味のリゾット 帆立貝 蕗の薹 うるい
近江牛のボリート 黒玉葱のソース 芽キャベツ
アルチザナルのバゲット
ショコラのブリュレ 文旦
プティ・フール：ヘーゼルナッツのチョコレート、フランボワーズのギモーブ、
柑橘のパート・ド・フリュイ
カプチーノ
+瓶ビール1本、グラス・ペアリング3種
（昼）12100円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
イタリア現地の星付きレストランで研鑽を積んだ尾本寛シェフの料理と
イタリアワインを柱に据えた中島丈晶ソムリエのワインとの
マリアージュが楽しめるイタリアン。
店名はイタリア語で"12"を意味し、
毎月訪れても感動のあるリストランテで有りたいと云う思いを込める。
＜注 文＞
今回注文のスタンダードコースは全7品 5500円、
グラス・ペアリング3種は4400円。
別途サービス料10％が加算される。
＜雰囲気＞
ブルーを基調とした上品な設えの一軒家。
ハレの日感のある空間に気分も揚がる。
◆情報出典
hushigi_no_kuni_no_aliceさんの口コミ
ご馳走さまでした〜