공식 정보
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MASHIRO
(真白)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
MASHIRO（MASHIRO）
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|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-3164-5815 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市中京区堂之前町234 OHG京都六角ビル 2F |
| 교통수단 |
京都市営地下鉄各線「烏丸御池駅」5番出口より徒歩4分 가라스마오이케 역에서 364 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8011001143572 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
11 Seats （ カウンター11席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にパーキング有り |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,바리어 프리 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 드레스코드 |
スマートカジュアル |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.8.20 |
| 비고 |
ランチ・ディナー共に一斉スタートとさせていただきます。 |
| 가게 홍보 |
シェフ 小霜浩之によるミシュランガイド京都・大阪２０２４ １つ星 ジャンルレス料理店
真白な空気で深呼吸し１日が始まる。毎朝生産者から生まれる最高の食材が私を待っている。その一瞬一旬の海や山の神々からいただく食材を目にしたら妥協はできない。漬・焼・煮・蒸・揚・発酵・熟成 幾多の調理法からはじき出す方程式は美味しく愉しい。美味しい時間を愉しんでいただきたい。皆様を迎え笑顔になっていただけるよう 日々精進日々感謝。ようこそ真白へ |
呂色さんにずっと伺ってみたいと思っていましたが惜しくも閉店されてしまい、今度は新しく真白というお店をされているとの情報を入手しランチタイムに訪問しました。
○与謝野米 季
リゾットは優しいお味で1口目から期待度が高まります。
○鰤
氷見の鰤。
脂がのってて美味しい！
○白菜
チーズや洋梨を合わせたサラダは食べる箇所によって味や風味が変わり楽しめます。
○蕪
蕪のスープは甘みがあり、体が温まりました。
○かます
紅芯大根と共に。
身がふっくらしてこれまた美味しい〜。
○フィレ
最後に藁の香りを付けたフィレはめちゃくちゃ柔らかい！
赤身がしっかりしていてとっても美味しかったです。
付け合わせの海老芋はチョコバナナに見立ててあるようで、遊び心もあって可愛いです✨
○葡萄
一番下にピオーネのシャーベット、
エルダーフラワーのゼリーの上には甘いシャインマスカットが。
さっぱりしていてお口直しになりました。
○柿
アップルパイならぬ柿パイ。
紅茶のアイスクリームとの相性もバツグンで最高でした。
○香草 小菓子
ハーブティーと焼きたてのフィナンシェ、抹茶のチョコレート。
フィナンシェが特に美味しかったです。
パンも焼きたてを出してくれて、熱々で本当に美味しかった！
接客もお料理も器も雰囲気も、全てが最高過ぎました✨
是非ともまた再訪したいです！予約どんどん取りにくくなりそうな気がしますね。
ご馳走様でした。