공식 정보
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Kushi Hirao
(串 ひら尾)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일
壬生の裏通りに佇む稀有の串料理屋
この日、思わぬ入客があり素材が足りないとのこと。
予約もない一見の客をないがしろにすることのない丁寧な対応に頷き入店。
本来のコースの本数は用意できないが、できるだけのことはするという店主の接客姿勢に感心です。
冒頭から、気を良くしカウンターに座りました。
また、店主とともに女将さんの接客も愛想の良さでは引けを取りません。
これは料理も間違いないとの確信を得ます。
軽い一口前菜の後にミニ茶そばが出てきて意表を突きます。
その後、コースの串揚げが開始。
およそ本数にして12～3本ほど、どれも繊細な手の込んだ下処理がなされてます。
途中、ビールから日本酒にスイッチ。
オーダーした銘柄が切れたとのことで、同じ味わいの特別酒を勧めてくれます。
きちんと温度管理された純米酒は、至極の味わいです。
〆には自家製のデザートが出され、満足のコースが完結しました。
再訪間違いなしです。
ご馳走様でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kushi Hirao
|
|---|---|
| 장르 | 꼬치튀김 |
| 예약・문의하기 |
075-801-8950 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市中京区壬生賀陽御所町64-63 |
| 교통수단 |
한큐 「오미야」역에서 서쪽으로 도보 5분, 슈퍼 LIFE 니시요코의 근육을 들어간다. 시조오미야 역에서 310 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ 카운터 7석, 파고타츠 8명） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 개인실 6분부터 받습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
취학 아동 이상이 바람직합니다. |
| 가게 홍보 |
한큐 오미야역 5분 반 개인실 완비
신센구미 연고의 임생지에 가깝고, 코지 안쪽에 자리한 [꼬치 히라오]. 정중하게 세공을 한 사계절의 꼬치튀김 일본 각지에서 엄선한 엄선한 술과 함께 제공합니다. 교토의 정취를 느끼는 일본식 서양 절충의 꼬치 꼬치튀김 코스는, 전채나 작은 화분, 〆의 일품에 디저트 등 종류도 풍부. 소재와 기름을 고집한 꼬치튀김은 기대기 어렵고 먹기 쉬운 것도 특징입니다. |
今日は、木彫りのお猪口を出していただきました。
飲み口の極めて薄いお猪口、職人さんの技が光ります。
グラスで言えばリーデルのようなもの。
美味しいお酒がより一層美味しくなります。
コースは揚げ物ばかりが続くのではなく、途中に工夫を凝らした箸休めが入ります。
次々と吟味された素材が繰り出され、飽きることがありません。
〆にはカレーうどんという、少し意表を突く仕掛けが…
ご馳走様でした～ ♪