Usuya
(碓屋)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Usuya（Usuya）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、장어 |
| 예약・문의하기 |
075-823-0033 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市中京区三条通大宮西入上瓦町58 |
| 교통수단 |
니조조마에 역에서 436 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,엄선된 소주 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 |
京都二条の碓屋へ。開店前に着いて、お店が開いたら、予約でいっぱいで1人だけ入れた。
上うな丼をお願いする。今日のうなぎは、愛知の新仔とある。えんこう米という、日本で最も生産コストがかかっている贅沢なお米と言われるお米を使っている。ちなみに生産地は、近江八幡、これから行くやん！
今日は週末でお客さんが多いので、白焼きはできないということだった。
厨房で金串で鰻を焼いているのが見える。いい感じ。
出てきたうなぎはふっくらしている。今日のうなぎは、愛知の新仔とある。皮もパリパリではない上品な地焼き。これはおいしい。こういう焼き方はかなり難しい。
お米は確かにおいしい。もう少し硬く炊いてもらうのが好みではあるが。たれはあっさりでおいしかった。
京都で久しぶりに巡り合った、すばらしい技のうなぎ料理。