공식 정보
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楽しくまた使い勝手良く( ^ω^ )
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伊勢海老 雲丹 一寸豆 蕨練り込んだ胡麻豆腐
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あいなめ 京都塚原 筍 こごみ 桜エビのスリ流し 柚子の花
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マグロ 北海道の雲丹 長崎のケンサキイカ 海苔巻き 卵黄醤油
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ホタルイカのお造り
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ホタルイカのしゃぶしゃぶ
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八寸〜ウドと毛蟹、もずく 初鰹のタタキ、浜暴風、筍、タラの芽、稚鮎、宍道湖のシラウオ、うるい カラスミ 鯛の子
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福井のサクラマス 木の芽味噌ソース ホワイトアスパラ 卵黄ソース
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甘鯛 桜の香り 菜の花
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花山椒鍋 牛しゃぶしゃぶ 赤味噌 温玉
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雑炊
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桜クッキー 抹茶
しふくの蟹しゃぶコース(o^^o)
本日京都ディナーは4ヶ月振り四回目〜鍋をメインに季節の食材を楽しむことの出来る二条やま岸さんへ蟹しゃぶコースを食べに伺いました(o^^o)
柴山漁港に水揚げされた松葉蟹を蒸し蟹や
焼き、真丈、フライ、そしてしゃぶしゃぶ
にして美味しく頂きますd(^_^o)
甲羅に蟹身を加えて味噌をソース代わりに
しっかり絡めればこの上ない至福のおいしさ♪
そして締めにまだまだ終わらない蟹を入れ
た〜ご飯四種類から好きなものをチョイス…
欲張りな僕は腹パンにも関わらず全品を(･･;)
どれも違ったあじわいを楽しむことが出来大変満足…料理長横井さんと女将さんが二人三脚で創り磨き上げる二条山岸さん〜自信を持ってお勧め致します(o^^o)
蟹しゃぶコース 88,360円/2人
丹波栗 雲子 バチコ 飯蒸し
こっぺ蟹 雲丹 岩もずく ニュー麺
松茸 松葉蟹 蟹真丈 お椀
蒸し蟹 爪 足
柴山 甲羅焼き
蟹のしゃぶしゃぶ 白髪ネギ
蟹のフライ ヨーグルトと卵黄ソース
ヨーグルト 柑橘 シャーベット
甲羅味噌 解し身 紅白のなます
蟹卵締め丼
蟹のニュー麺 香の物
蟹雑炊
蟹のカレー チーズ
紅茶のゼリーと洋梨のコンポート 洋梨アイス
栗のテリーヌ
抹茶
鱧しゃぶコース(*^ω^*)
本日京都ディナーは、先月に続き三回目〜価格以上に美味しい料理と鍋を楽しむことの出来る二条やま岸さんへ鱧しゃぶコースを食べに伺いました(*^ω^*)
今が旬の鱧に松茸などの具材が美味しい鱧しゃぶ鍋をはじめ〜毛蟹の真丈やうなぎの炭火
焼きに、色々な食材が賑わう八寸、、
これだけ主役級の食材がリーズナブルに堂々 と並ぶ姿はとてもとても美味しく…
流石、やま岸名を名乗るに相応しい充実した
料理内容〜サラブレッドの血が流れている証ですね(*^ω^*)
本日のお品書き 44,220円/2人
鱧しゃぶ 15,000円
蓮の葉に載せたトマトジュース ジュンサイ 雲丹
毛蟹の真丈 タタキオクラ お椀
うなぎの炭火焼 実山椒
八寸〜とうもろこしのかき揚げ みる貝とこのわたの和え物 無花果のソースを掛けた低温調理したローストビーフ キスのお寿司
鮪とアオリイカ、雲丹 海苔巻き
青瓜と西瓜、ブルーベリーの白和え
太もずくと稚鮎の甘酢餡掛け
鱧鍋 松茸 万願寺唐辛子 黄ニラ 湯葉
土鍋ご飯 辛子明太子、なめ茸、雑魚 名古屋コーチン卵 香の物
鱧鍋汁うどん
ミントのシャーベットとシャインマスカット 葛切り 抹茶のテリーヌ
その他ドリンク
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蓮の葉に載せたトマトジュース ジュンサイ 雲丹
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毛蟹の真丈 タタキオクラ お椀
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うなぎの炭火焼 実山椒
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八寸〜とうもろこしのかき揚げ みる貝とこのわたの和え物 無花果のソースを掛けた低温調理したローストビーフ キスのお寿司
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鮪とアオリイカ、雲丹 海苔巻き
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青瓜と西瓜、ブルーベリーの白和え
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太もずくと稚鮎の甘酢餡掛け
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鱧鍋 松茸 万願寺唐辛子 黄ニラ 湯葉
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土鍋ご飯 辛子明太子、なめ茸、雑魚 名古屋コーチン卵 香の物
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鱧鍋汁うどん
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ミントのシャーベットとシャインマスカット 葛切り 抹茶のテリーヌ
美味しい料理と締めの鍋が楽しめます(￣▽￣)
本日京都ディナーは、2ヶ月振り二回目〜月毎にチェンジする鍋を楽しむことの出来る二条やま岸さんへ創作色の強いすっぽんとフカヒレの鍋を食べに伺いました(￣▽￣)
チャーミングなやま岸の奥さんと料理長が
二人三脚で創り上げる鍋は丁寧〜苦労の跡
が見て取れる上々な仕上がり…
やま岸と云う看板を背負うプレッシャーを
乗り越えた本日頂いたすっぽんとフカヒレ
の鍋はコラーゲンたっぷりの美味しい鍋で
した♪
外側をステーキのように焼き食感を敢えて
香ばしく残したフカヒレは、ベースとなる
すっぽんのスープとの相乗効果により更に
美味しく磨き上げられ…d(^_^o)
山岸の大将は、一から口を出すのでなく、
料理長の成長を引き出し伸ばすため〜自由
に挑戦させる姿勢もこれからの将来が非常
に楽しみとするところです♪
お節介かもしれませんが〜ひとりのお客として、ちょくちょく訪れ成長を見守って行きたいと思います(￣▽￣)
本日のお品書き 48,950円/2人
すっぽんとフカヒレの鍋 15,000円
とうもろこしの豆腐 毛蟹 雲丹 大徳寺納豆のパウダー
ミル貝と白ズイキのお吸い物
鱧の落とし 梅の鬼おろし
桜ます 海苔醤油 山葵
水無月の八寸 茅の輪くぐり〜琵琶湖の稚鮎、とり貝の肝和えとソバージュ、オクラとジュンサイ、淡路島の鯵 玉ねぎ醤油
雲丹、鮪、イカの海苔巻き
うなぎ 実山椒 万願寺とうがらし
もずくと酢橘の冷たい素麺
すっぽんとフカヒレの鍋
炊き込みご飯 明太子、じゃこ、なめ茸
玉子雑炊
枇杷の杏仁豆腐
その他ドリンク
やま岸さん穴場の鍋専門店(￣^￣)ゞ
本日京都ディナーは、あの富小路やま岸さん姉妹店〜鍋料理を専門とする二条やま岸さんへ黒毛和牛と花山椒鍋コースを食べに伺いました(￣^￣)ゞ
桜が終わりを告げ次にやって来る季節の食材
は筍と花山椒…なかでも花山椒は収穫出来る
期間が一ヶ月と短くそれ故貴重で大変高価〜
香りが高い香辛料で独特のピリッとした刺激
や風味がクセになるシロモノ、、
この花山椒の味を一番引き立てる花山椒鍋を
毎年楽しみにしているグルメさんの多いこと
…僕も今年二回目、一年を通して上位を譲ら
ない美味しい鍋ですねー
二条やま岸さんの花山椒鍋は、黒毛和牛の脂
が鍋に溶け込み花山椒の香りとピリッとした
香辛料が創り出すスープは絶品d(￣ ￣)
これぞ花山椒と…期待以上の味わいにとても
満足…他の料理もやま岸さんの看板を名乗る
に恥ずかしくない美味しさ、、
料理長とやま岸さんの奥さん自らが二人三脚
で盛り立てる鍋料理専門店…六月にスッポン
とフカヒレ鍋に挑戦すると云う話しを聞き、
しっかり予約をして置きました笑笑
この価格で、花山椒鍋をはじめ富小路やま岸さん譲りの本格的な日本料理が頂ける二条やま岸さん…自信を持ってお勧め致します(￣^￣)ゞ
本日のお品書き
黒毛和牛と花山椒鍋コース 19,800円
ホワイトアスパラ 車海老 鮑の柔らか煮 フルーツトマトのジュレ
河豚の白子 花山椒 飯蒸し
貝柱と筍の真丈 ワカメ ウド ばちこ お椀
卯月の八寸〜金目鯛の炙り 平貝、ウルイの辛子味噌和え 揚げた筍入りスナップエンドウのスリ流し 鯛のカラスミ和え
うとい和え〜雲丹、とろ、イカの頭文字を取ったうとい和え ひと口はお造りで残りは海苔巻きにして
椎茸 筍 ホタルイカのフライ
ホッキ貝とはまぼうふう、茗荷、フキの甘酢和え
花山椒鍋 ツケダレ〜温玉と山椒味噌
筍ご飯 カラスミ 玉締め(筍ご飯の卵雑炊)
蓬餅 黒胡麻のクッキー 抹茶
その他ドリンク
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ホワイトアスパラ 車海老 鮑の柔らか煮 フルーツトマトのジュレ
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河豚の白子 花山椒 飯蒸し
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貝柱と筍の真丈 ワカメ ウド ばちこ お椀
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卯月の八寸〜金目鯛の炙り 平貝、ウルイの辛子味噌和え 揚げた筍入りスナップエンドウのスリ流し 鯛のカラスミ和え
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うとい和え〜雲丹、とろ、イカの頭文字を取ったうとい和え ひと口はお造りで残りは海苔巻きにして
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椎茸 筍 ホタルイカのフライ
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ホッキ貝とはまぼうふう、茗荷、フキの甘酢和え
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花山椒鍋 ツケダレ〜温玉と山椒味噌
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筍ご飯
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筍ご飯 カラスミ
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玉締め(筍ご飯の卵雑炊)
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蓬餅 黒胡麻のクッキー 抹茶
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nijou Yamagishi
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、전골 |
| 예약・문의하기 |
050-5868-3572 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市中京区西ノ京職司町8-1 |
| 교통수단 |
JR 니조역에서 도보 3분 지하철 도자이선 니조역에서 도보 3분 니조 역에서 215 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6130001065387 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 18명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 ※단체님의 이용을 희망하시는 경우는 문의해 주세요. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 ※현관에 재떨이를 준비하고 있습니다. |
| 주차장 |
불가 ※인근에 유료 주차장이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
※제2, 제4 토요일만 어린이 동반의 예약을 받고 있습니다. ※어린이의 3,000엔의 코스도 준비하고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.10.3 |
| 전화번호 |
0758-01-7900 |
| 비고 |
미슐랭 하나 별, 타베로그 Gold 수상점 「토미코지 야마기시」의 자매점 야마기시의 조건을 뽑아내고 냄비를 메인에 둔 “냄비 가이세키”라고 하는 새로운 형태. 교토의 명점에서 연루를 쌓은 요리장이 다루는 사계절의 교토 요리와 함께 야마기시 자랑의 "국물 냄비"를 꼭 맛보세요. 물판도 병설하고 있어, 코스에서 제공되는 밥의 동행이나 단맛 등 수 선물이나 선물에 최적인 물건을 매장에서 구할 수 있습니다. ＜영업 시간 12:00～17:00 화, 수요일 정기 휴가＞ 온라인 숍에서는 매장 상품은 물론, 달이 바뀌는 「다시 냄비 세트」나 삶은 국수, 물밥 등 가정에서 간편하게 드실 수 있는 다양한 상품을 갖추고 있습니다 있습니다. 축하나 소중한 분에게의 선물에, 꼭 이용해 주십시오. http://tominokoji-yamagishi.com/nijo/yamagishi/ * Instagram 계정 또는 당점 HP "주문"의 링크에서 액세스하실 수 있습니다. |
本日京都ディナーは5ヶ月振り五回目〜季節に合わせた料理と鍋を提案する鍋料理専門店の二条やま岸さんへ花山椒鍋を楽しみに伺いました( ^ω^ )
本日お目当てとするのは、食べられる時期が
とても短い花山椒〜山椒の香りが周りに漂い
口から胃袋から消化液が溢れ出ている様です(･_･;
程良く脂が溶け円やかな味わいの牛しゃぶに
たっぷり花山椒を乗せ口に頬張れば〜口一杯
に広がる甘みと旨みにピリッと痺れる魅惑の
感覚が頭から離れず…毎年春先になると自ず
とあの時の頬張った瞬間を思い出してしまいます(･_･;
二条やま岸さん、鍋を通して今一番輝いてい
る旬の食材を頂くことの出来る貴重なお店、、
女子会やデート使いをはじめ、商談など色々
な機会に使え、ホスピタリティも高く訪れる
お客さん達を必ず満足させてくれる安定感の
ある貴重なお店、、
旬の食材を楽しみにまた会話の弾む雰囲気を楽しみに〜利用されることをお勧め致します( ^ω^ )
本日のお品書き 28,180円
伊勢海老 雲丹 一寸豆 蕨練り込んだ胡麻豆腐
あいなめ 京都塚原 筍 こごみ 桜エビのスリ流し 柚子の花
マグロ 北海道の雲丹 長崎のケンサキイカ 海苔巻き 卵黄醤油
ホタルイカのお造り
ホタルイカのしゃぶしゃぶ
八寸〜ウドと毛蟹、もずく 初鰹のタタキ、浜暴風、筍、タラの芽、稚鮎、宍道湖のシラウオ、うるい カラスミ 鯛の子
福井のサクラマス 木の芽味噌ソース ホワイトアスパラ 卵黄ソース
甘鯛 桜の香り 菜の花
花山椒鍋 牛しゃぶしゃぶ 赤味噌 温玉
雑炊
桜クッキー 抹茶
その他ドリンク