공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
점포명 |
Nijou Yamagishi
|
---|---|
장르 | 일본 요리、전골 |
예약・문의하기 |
050-5868-3572 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
京都府京都市中京区西ノ京職司町8-1 |
교통수단 |
JR 니조역에서 도보 3분 지하철 도자이선 니조역에서 도보 3분 니조 역에서 215 미터 |
영업시간 |
|
예산 |
¥20,000~¥29,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999
|
지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6130001065387 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 수 |
22 Seats |
---|---|
연회 최대 접수 인원 | 18명 (착석) |
개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 ※단체님의 이용을 희망하시는 경우는 문의해 주세요. |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 ※현관에 재떨이를 준비하고 있습니다. |
주차장 |
불가 ※인근에 유료 주차장이 있습니다. |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
---|---|
요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
아이동반 |
※제2, 제4 토요일만 어린이 동반의 예약을 받고 있습니다. ※어린이의 3,000엔의 코스도 준비하고 있습니다. |
홈페이지 | |
오픈일 |
2019.10.3 |
전화번호 |
0758-01-7900 |
비고 |
미슐랭 하나 별, 타베로그 Gold 수상점 「토미코지 야마기시」의 자매점 야마기시의 조건을 뽑아내고 냄비를 메인에 둔 “냄비 가이세키”라고 하는 새로운 형태. 교토의 명점에서 연루를 쌓은 요리장이 다루는 사계절의 교토 요리와 함께 야마기시 자랑의 "국물 냄비"를 꼭 맛보세요. 물판도 병설하고 있어, 코스에서 제공되는 밥의 동행이나 단맛 등 수 선물이나 선물에 최적인 물건을 매장에서 구할 수 있습니다. <영업 시간 12:00~17:00 화, 수요일 정기 휴가> 온라인 숍에서는 매장 상품은 물론, 달이 바뀌는 「다시 냄비 세트」나 삶은 국수, 물밥 등 가정에서 간편하게 드실 수 있는 다양한 상품을 갖추고 있습니다 있습니다. 축하나 소중한 분에게의 선물에, 꼭 이용해 주십시오. http://tominokoji-yamagishi.com/nijo/yamagishi/ * Instagram 계정 또는 당점 HP "주문"의 링크에서 액세스하실 수 있습니다. |
「富小路 やま岸」の姉妹店、二条やま岸さん。季節物の花山椒鍋をいただきにお邪魔しました。
先付は蓬豆腐と雲丹、貝、一寸豆のジュレ掛け。
よもぎの爽やかな風味と雲丹の甘みが口に広がり、鮮やかな一寸豆に季節を感じるひと品です。
お吸物に、桜海老の擦り流し碗。あいなめ、こごみ、塚原の朝どり筍。
画像よりもっとピンクに近く、華やかな色味に目から春を感じます。香り高く、舌にねっとりまとわりつくような濃厚さです。朝とり筍も、秀逸。素材の味が際立つ美味しさでした。
雲丹と鮪、アオリイカの黄身醤油掛け。
はじめはお刺身、最後は手巻き寿司でいただきましたがどちらも美味しい。新鮮で旨みが溢れていました。
続くホタルイカは、お刺身としゃぶしゃぶというバリエーション。お刺身はオリーブオイルと塩、しゃぶしゃぶは出汁でいただきます。
生ホタルイカは少し生臭さも感じるものの、ねっとりと舌に絡みつくようで、オリーブオイル塩だれが甘味を引き立て、斬新な味わいでした。
八寸に、カツオ刺身、蟹のもずく酢、稚鮎とタラノメと筍の揚げ物、鯛の子煮、白魚揚げのカラスミ掛け。
魚好きには豪華で嬉しいメニューです。
この後、桜鱒の柚庵焼きに続き、甘鯛昆布締め桜の葉包みへ。
昆布締め史上過去1番と言えそうな、濃厚な旨みでございました。
そして出ました、牛肉と花山椒の鍋。高級品の花山椒がどっさり盛られていて、牛肉のピンク色とのコントラストも美しく、見た目から上がる逸品↑(*゚∀゚*)↑
花山椒をお肉で巻き、温泉卵と甘味噌だれの2種類でいただきます。
お肉がとろけたところに、花山椒特有のシャリシャリ感と、舌先にピリッと来るしびれが堪らない美味しさです。
さらにそのお出汁で卵雑炊に仕立てて〆。ちりめんじゃこやたらこも添えられていましたが、自分はシンプルな雑炊で充分と感じました。
デザートの一品目は、酒粕とブルーチーズのババロアにオレンジを乗せたもの。ババロアは酒粕が強めに効いており、日本酒好き向きですね。
二品目は、お抹茶に桜クッキー。月並みですが、京都はやはりお抹茶が美味しいですね。
華やかな春を感じるメニューを堪能させていただきました。
料理長が独立されるそうで、そちらも楽しみです(*_ _)