점포명 |
Bubblegum.(Bubblegum.)
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장르 | 이탈리안 |
예약・문의하기 |
075-585-5658 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
京都府京都市下京区柏屋町12 GUYS57 1F |
교통수단 |
오미야 역에서 298 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥3,000~¥3,999
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지불 방법 |
카드 가능 (AMEX) 전자 화폐 가능 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
이럴 때 추천 |
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오픈일 |
2021.1.8 |
四条堀川に今年1月オープン。
ド派手なバブルガム柄のカーテンがたなびく、ガラス扉を全開にした開放的なお店。
看板もなく、
何のお店?
と思っちゃいますが、
フレンチやイタリアンの古典を再構築した料理をベースに、郷土料理やトリッキーな創作系まで楽しめるレストラン。
まさに、
コインを入れないと何色が出てくるか分からないバブルガムマシンのような料理がラインナップ(*_*)
こちらは、
京都の老舗イタリアンなどで腕を磨き、人気絶頂時に突如閉店した超人気店【sketch.】を手掛けた廣瀬氏による新たなお店。
期間限定で、
ラーメン鉢のような器で提供される『sketch.』で爆発的な人気を誇った【黒胡椒たっぷりのカルボナーラ】(2000円)が頂けます(>ω<)
黒胡椒をこれでもかと(*_*)
黒胡椒のスープパスタのようなビジュアル。ソースはしっかりとクリーミーなのに、それでいて軽く、黒胡椒もひと口ひと口でアクセントとして完結。
カルボナーラの概念を超えるカルボナーラですね(笑)
時間あるときに、またゆっくり行こう。
廣瀬氏が手掛ける烏丸の【ラクイイッカイ】もオススメです。