町屋の扉を開けたら、そこは揚げ物天国(ヘヴン)！_11 : Youshokudou Suzuki

この日は午前中大阪の現場定例。
終えて宿代の安い京都へ移動。
少しホテルで仕事をこなして、ちょいと用事を済ませて、いつもの夜どうしよ問題。
雨も降っていたので、空いているかな？と電話したのが、京都で完全に行きつけになっている洋食堂すずきさん！
お電話すると席空いていました、ラッキー♪
今年初の訪問です。

以下をいただきました！

飲み物
・生ビール
・ハイボール

・鮪の刺身
脂の乗った鮪。
初めて生七味といただいたけど、これがなかなかに美味しくて♪
新しい発見っ！

・スペアリブと大根のポトフ
洋食堂すずきさんの汁物は美味しくてたまらんねぇ。
胡椒も良いけど、これに生七味も合うんですよって言われたら、オナシャスとなりますわな笑
そしてめっちゃ良いっ♪

では、そろそろ揚げ物の方をば。

・カキフライ
久美浜産の牡蠣、シーズン終了間際でめっちゃ大きい！？
赤蕪のタルタルソースと梅おろしソース両方いただいて、ソース食べ比べ♪
どっちも甲乙つけ難しっ！
ぷりぷりジューシー、今シーズンのカキフライも最高に美味しかった！

・鰤
冬は2階の席を使って鰤しゃぶのコースもされていたりするそうで(要予約！)、その鰤をフライにできますよってことで。
氷見の鰤だそうです。
コレには、衣に柚子胡椒を塗って、赤蕪のタルタルソースを乗せていただきます。
これまた新しいっ！
柚子胡椒のパンチある辛味がタルタルソースを引き締めてくれます。
美味しかった！
ちなみに梅おろしでも美味しかったです♪

・浜茹でガニのクリームコロッケ
洋食おがたさんのと一緒で、クリームコロッケという名の蟹です♪
ミソも入って風味抜群で美味しいです。

・自家製ハムのハムカツ
肉肉しいっ！
ハムがほんと美味しくて、風味も最高です。
衣なしでも食べたいくらい♪

・ちくわのあおさ揚げ
甘い味のちくわに春を感じるあおさの風味。

・鯖寿司
洋食堂すずきさんの鯖寿司美味しいのよね♪
お腹いっぱいでも食べちゃう笑

本日もお腹いっぱい大満足！美味しかったです！
気軽に来やすくて、美味しくて、居心地良い、私のお気に入りのお店です！

この日は午後からの大阪の現場定例を終えて京都入り。
次の日、奈良の現場に最終チェックに行くので、この日は京都に泊まります。
紅葉シーズンを終えて？ホテルもだいぶ安くなってきましたしね、大阪に泊まるよりお得です♪

仕事が忙しくて、この日も夜はノープラン。
まずは、お席が空いているかいつものお店に当日確認…運良く空いていた♪
もう京都での私の憩いの場所になっちゃっています、洋食堂すずきさん！
レビューは上げていませんが、前の月(11月)もちゃっかり伺っています笑

以下、いただいたもの順に。

飲み物
・ハイボール×2杯

・お造り
本日のお造りはソーダ鰹。
脂の乗りはそこそこでしたが、鮮度が抜群でもちもちの食感でとても美味しいっ♪
静岡のもち旨鰹を彷彿とさせます。

・牛汁
この日から粕汁が始まったと伺ったのですが、気になっていた牛汁の方をオーダー。
確か食べたことがなかったなと。
肉吸いみたいなのを想像していたら、とろとろに牛すじが煮込まれた肉吸いと味噌汁の間みたいな。
コレ、めちゃくちゃ美味しいっ！？
この日で今年は終わりらしい。
食べれて良かったぁ。

・タルタルソース
この日は蕪。
相変わらずめちゃ旨っ♪

・カキフライ
始まりました、今年のカキフライ！
洋食堂すずきさんのカキフライ、最高なんす♪
まだ小さいけど、旨味たっぷり。
これから徐々に大きくなってくるそうです。
来年もいただきに伺いたいと思います。

・蟹身と蟹味噌のクリームコロッケ
蟹味噌の香り最高っ！
とろけるような柔らかさで、ミルキーな味わい。
とても美味しかったです♪
洋食おがたさん、洋食つばきさん、洋食堂すずきさん、どのお店も最高の蟹クリームコロッケがいただけます♪

・コロッケ
何度食べてもとても美味しいっ♪

・さつまいもとベーコンの春巻き
ベーコンは薫香豊かで、蜂蜜を入れたさつまいもとの組み合わせが最高に良いっ♪
抜群に美味しかったです！

・ミンチカツ
デミグラスソース、白ごはんもお願いして。
これが洋食堂すずきさんでの正しい食べ方です笑
八丁味噌の香り高いデミグラスソースが白ごはんとバッチリ合うんですよねー♪

・鯖寿司一貫
鯖寿司もおすすめです♪

・わらび餅

本日も大満足、最高でした！
お腹いっぱいでホテルまで遠回りして歩いて帰りましたよ。
来年も機会を見つけては伺いたいと思います。
ご馳走様でした！

この日は平日の木曜日、大阪スタート。
昼過ぎに大阪の現場打ち合わせを終えて、遅めのランチで激辛スパイスカレーをいただき、京都に移動。
週末お誘いいただいていたので、出張からそのまま京都ステイです。
京都初日の夜は、やはりコチラに伺わねばなりません。
洋食堂すずきさん！
実に半年振り、お久しぶりです。

予約は数日前にお願いしました。
週末以外であれば、比較的気軽に予約ができるのが嬉しいですね。

以下をいただきました！

飲み物
・生ビール
・ハイボール×2

・本日のお造り
本日のお造りは、鰆。
身はむっちり、適度に脂も乗って、美味しい♪

・揚げ豚
山椒醤油のタレが掛かっています。
結構ガッツリ量あるなぁ〜。
脂身の感じと甘辛なタレとの組み合わせ、嫌いな男子おらんでしょう！

・アジフライ×タルタルソース
今月のタルタルソースは、瓜2種に新生姜入り。
コチラのタルタルソース、アテになるし、めちゃくちゃ美味しいんですよね。
2種類の瓜は食感も違って楽しい！
ふわふわの身のアジフライも最高っ！

・コロッケ
飲めるコロッケ…実際飲んだら火傷するけど笑
トロトロのコロッケ、味付けは和食なんですよね。
しっかり味が染み染みで。
プレーンなコロッケで最高はどこだろう？で思い浮かぶくらい、私の中では人生最高コロッケ！(蟹クリは除く笑)

・ミンチカツ×デミグラスソース
とんかつふじ井さんの飲めるミンチカツも最高ですが、こちらのミンチカツも大好きです。
コチラのミンチカツは、とにかく肉肉しいっ♪
和風なデミグラスソースで食べるのも最高っ！

・ごぼうのフライ
お出汁で炊かれたごぼう。
衣のサクサク感、土の香り、お出汁の旨み、ほんとこれ好き♪

・鱧と松茸のフライ土瓶蒸し風スタイル
新メニューの鱧と松茸のフライを土瓶蒸しのお出汁に浸けていただくスタイル。
土瓶蒸しのように飲める濃度なので、フライはお塩パラりで別で食べて、お出汁を飲んでも良い。
マジで、これはお値打ちメニュー！
数日経った今思い出しても旨かった…笑

・小芋の唐揚げ
メニューにないが、小芋炊いたのがあるので唐揚げもできますとのことでお願いしました。
しっかり味が染みていて、薄衣でうんまー♪

・鯖寿司
そろそろお腹いっぱいになってきたので、〆に鯖寿司。
美味しいっ！
酸味柔らかで鯖の旨味が立っています。
昆布丸ごと食べられるのも良い。

・自家製黒蜜のわらび餅
今月はさつまいもを使ったわらび餅とのこと。
なんともクリィミィな印象、カスタードみたいな雰囲気もあります。
プルンとしてうんまー♪

いやぁ〜久しぶりでしたが、大満足！最高っ！
揚げ物好きの楽園です。
これだけ食べても全くもたれない。
今年後半は、月一は通いたいところ。
ご馳走様でした！

この日は京都ステイ。
ホテルで仕事をこなし、夕御飯！
今宵の夕御飯は、ちゃんと決めていました笑
もう定期訪問していると言っても良いでしょう、洋食堂すずきさん！

以下、いただいたもの順に。

・生ビール
・カサゴのお造り
春子鯛のお造りかと思ったら、なんとカサゴのお造りでした。
珍しいですね、カサゴのお刺身。
身がもっちりして、とても美味しかったです！

・タルタルソース
今月は赤蕪のタルタルソース。
ちなみにおとなの週末3月号のマッキー牧元さんと門上武司さんの連載おいしい往復書簡にて、門上さんがご紹介されています！

・伝助穴子のフライ
脂が乗ってめちゃ良いですという伝助穴子。
実山椒醤油でいただきます。
もうぶりぶり、香りがとても良い。
めちゃくちゃ美味しかった♪

・カキフライ
まだカキフライありました♪
片方めっちゃデカいっ！
こちらには日野菜のタルタルソースが付きます。
めちゃくちゃジューシーで美味しい。
やはり最高カキフライです！

・ハイボール

・ちくわとあおさの磯辺揚げ
磯辺揚げ好きにはたまらんやつ！
あおさは、生・乾燥させたもの・粉と3種類使っているそうです。
香りがもうたまらんです♪

・鰯のフライ
こちらはウスターソースで。
ウスターソースを弾き返すほどの脂の乗り。
頬張るとトロトロですわ。
めちゃくちゃ美味しかった！

・コロッケ
最高コロッケ♪

・鰆と菜の花の春巻
前回の鰆とチーズに加えて菜の花がプラス。
鰆は幽庵漬けにされていてます。
香りが良いっ♪

・ボロネーゼのライスコロッケ
肉の旨味とトマトの酸味がチーズでまとめられています。
とても美味しかった！

・イカとあおさのライスコロッケ
これまためちゃくちゃ美味しいっ！
もう香りがたまりません。
イカ飯とあおさの相性の良さよ♪

ライスコロッケは餅米が使われていて、もっちり。
結構お腹にたまります。
というわけで、お腹いっぱい大満足です！

今宵も揚げ物パラダイス、堪能致しました。
また伺います。
ご馳走様でした！

今年初出張。
大阪での打ち合わせを終え、きっと時間があるなと思って当日予約していた洋食堂すずきさんに伺うために京都に向かいます！
腹ごなしがてら、地下鉄烏丸御池駅から二条城方面にてくてく。
予約していた開店時間の17時ジャスト店頭着！

店主様に今年もよろしくお願い致しますして、席に案内されます。

以下、いただいたもの順に。

・生ビール
・天然ぶりのお造り
脂が乗ってめちゃくちゃ美味しいっ！
自家製ポン酢でいただきます。
あっという間にペロリでした。

・揚げ豚
じっくり油で火を入れた栗きん豚。
甘めの山椒醤油がたまりません。
外側カリッと、中はジューシーに仕上がっていて、豚の旨味が閉じ込められています。
これめちゃくちゃ好きだなぁ。

・ハイボール×2
・タルタルソース
左がアテ用に頼んだもの。
右がカキフライ用です。
カキフライ用は日野菜のみ、アテ用は日野菜と蕪が入っています。
蕪の優しい食感がとても良い。
めちゃくちゃ美味しいタルタルソースです！

・カキフライ
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
めちゃくちゃ美味しいって言うので、これを食べに伺ったのです！
しかも12,1月限定。
日野菜のタルタルをたっぷり乗せて、ぱくり。
…えっ、めちゃくちゃ美味しいっ！
カキぷりぷりふっくらと火が入って、濃厚な旨味のジュースが口の中に広がります。
サクサクの衣の旨さがカキを更なる高みへとめちゃくちゃ引き立てています。
そこに最高タルタルソース…自分史上最高のカキフライに出会ったようです！
ここまで美味しいとは想定してませなんだ！

・コロッケ
仕事のされたコロッケ。
めちゃくちゃ良い。

・鰆とチーズの春巻
鰆は西京漬されたもの、それにプロセスチーズ？
西京味噌とチーズの組み合わせの妙。
そして敢えて親近感のあるチーズの組み合わせ。
最高です！

・牛蒡のフライ
土の香りが強くなって来ました！
お出汁染み染みなんがめちゃくちゃ良いんですよねぇ。

・ミンチカツ
玉葱の代わりにキャベツミンチになりました！
キャベツの甘いこと。
甘くするために、食感を残すために色々と試行錯誤されたそうです。
デミグラスソース付けて、昇天！笑

・ハモカツ
最後煮込みハンバーグも気になったのですが、ハモカツにしてみました。
身はぶりんぶりん、逞しい。
お塩とレモンで最高！

・白ご飯
デミグラスソースが残っているので、白ご飯で楽しみます！
すぐきのお漬物付いて。

今日も大満足、お腹いっぱい！
カキフライが終わったら、穴子フライになるそうで、これはまた行かねば笑
お店のinstagramに新メニューが掲載されていますので、それを見ながら伺うのがよろしいかと思います。

予約はされた方が良いのと、週末はまずはコースを食べてからの追加アラカルトになるのでご注意下さい。
今年も機会を見つけてお世話になりたいと思います！

11月末の柳家さんの前日夜。
23日焼津→24日大阪出張→25日夏休み→26、27日名古屋というスケジュールで、大阪から戻るのも面倒でそのまま関西滞在。
白シャツ長男を誘って夜は洋食堂すずきさんへ！
1日京都ぶらぶらしようかと思ったのですが、想像以上の観光客の数で…早々に観光はやめておく事に笑
コロナ前より人居たかもです!!!(ΦΘΦ;)!!!

白シャツ長男が電車遅延のトラブルに巻き込まれて、お先に一人でスタートです！
好き過ぎて今年5回目笑

以下、いただいたもの順に。

・生ビール
・タルタルソース
タルタルソースをアテにビール、最高っ！
日野菜の葉と茎が使われています。
ほんと美味しいタルタルソースです。

・煮豚
サービスで出して下さいました。
めっちゃ優しい、美味しいっ♪

ここで白シャツ長男合流。

・セコガニ
予め予約の必要なこちら。
今年初かな？
綺麗に盛られたセコガニ。
香りが良いですね、日本酒案件ですが…。

・お刺身
この日は、ツバスとイカ。
ツバスは鰤の若いやつ。
まだ脂は乗り過ぎず、さっぱりして、とても美味しい。

・豚と大根の煮込み
牛すじと大根の煮込みがこの日はなくて、豚肉になりますとのことでお願いしました。
デミグラスソースと同じ感じに八丁味噌の風味がたまらん煮込み、とても美味しいっ♪

・アジかつ
白シャツ長男が頼んだものを少々いただく。

・コロッケ
味染み染みのコロッケ。
ホフホフしながら…あ〜たまらん。
¥200ですよ…。

・豚ミンチかつwithデミグラスソース
大好きなミンチかつ。
何も付けなくても美味しいし、デミグラスソース付けてさらに美味しい。

・蓮根のフライ
辛子蓮根みたいに、蓮根の穴に鶏肉ミンチが詰められて揚げられています。
蓮根好きとしては、もうたまらんやつです。
めちゃくちゃ美味しい。
後で写真見返しても…全然分からんけど…笑

・雲子のフライ
北海道産雲子のフライは、みぞれ出汁にていただきます。
なんつうクリィミィ〜。
めちゃくちゃ美味しかった。

・車海老のフライ
頭からいただきます！
サックサク美味しい〜♪
甲殻類の香り豊かで、身のぷっくり感もたまらん。

・デミソースご飯
残ったデミグラスソースを掛けて最高っ！

・鯖寿司
・落花生のアイス

次は12月か1月、なんとかどこかで伺わないと。
牡蠣フライが絶品らしいので♪
揚げ物最高！

9月末日の訪問です。
この日は岐阜で午後一からの現場確認。
意外と長引いて17時半、ヤバい遅刻する…。
ﾀﾞｯ!≡≡ﾍ(*--)ﾉシュで名古屋駅に向かい、新幹線に飛び乗ります。
週末京都ステイのため、京都へ〜。
京都駅に着いてすぐタクって洋食堂すずきさんへ！
お昼にとんかつを食べたというのに、夜も揚げ物笑

とりあえず生ビールスタート！
うひゃー最高っ！

以下をいただきました。

・サワラのお造り
脂が乗って、めちゃくちゃ美味しいっ！

・かぼちゃのポタージュ
かぼちゃの擦り流しです。
お出汁で伸ばしてあるので、甘ったるいとかは全くなく、とても美味しいです！
かぼちゃの素揚げも良い。

・季節のタルタルソース
今回は大根と胡瓜の酢漬が入っていました。
大根が良い働き、美味しい。

・カマスのフライ
大きいっ！
脂も乗って、身もふわふわで柔らかい。
箸で持ち上げたら折れちゃう感じ。
お塩でも美味しいし、タルタルソースとの相性も最高っ！

・豚ミンチかつと自家製デミグラスソース
ナイス組み合わせ！
デミグラスソースの味噌の風味がとても良い。

・ごぼうのフライ
もはや大好物！
お出汁が染みたごぼうとその土の香り、ビールが進んじゃう。

ここで日本酒の純米吟醸をお願いしてみると、富翁のひやおろし、旨いね！

・栗と豚の春巻
コレ、最高でしたっ！
丹波栗を1時間以上蒸しているそうで、すんごい甘さ。
そこに豚肉、田楽味噌、食感楽しいレンコンが入っています。

・アオリイカのフライ
新子だそうです。
塩と酢橘でいただくのが最高すな！

・栗と鶏肉のライスコロッケ〜出汁付き〜
外側から衣、餅米、栗、甘辛く煮た雄鶏。
サクサクの衣から歯が入って、きりたんぽのような餅米の食感、ホクホクの栗、しっかり味の付いた鶏と食感の変化も楽しいです。
出汁を染み込ませると、また美味しい〜！

・抹茶アイス、サツマイモ餡乗せ
さっぱりしたデザートをいただき、本日も大満足！

もう少し寒くになったら、牡蠣フライやブリかつなんかもやる予定だそうで、もう聞くだけで涎が…。
また行かないとなぁ〜。

ご馳走様でした！

この日は大阪滞在。
ホテルで仕事をこなして、夕飯は息抜きがてら京都へ。
7月はタイミングが合わず伺えなかったので、8月に入ってそっこー予約して伺いました、洋食堂すずきさん！
完全にお気に入りです笑

18時半からおひとりさまで予約して伺いましたが、カウンター8席、満の席でした。
お席空き次第で待たれている方もいらっしゃったようです。
必ず予約をされてから伺うのがよろしいかと思います。
ワンオペでされているので、どうしてもの当日予約依頼とかでない場合は、営業時間をズラして予約されて下さい。
見ていて電話対応、めちゃくちゃ大変そうです笑

飲み物は生ビールでスタート。
暑かったのでキンキンに冷えた生ビール最高す！

以下、注文して出てきた順に。

・伊根産もずくと梅の冬瓜スープ
うんまー！
出汁、もずくの旨味、梅干の塩味、冬瓜のほろほろ食感と甘み、お腹も温まっていざ揚げ物食べるぞーっ！笑

・夏野菜のピクルス〜赤紫蘇風味〜
ピクルスと言うよりは赤紫蘇風味のお漬物。
歯に当たる茄子の皮の感じがどうも馴染まなかったかな、味は良かったのだけれど…。

・季節のタルタルソースと夏限定のカレーソース
あての代わりになるタルタルソース！
相変わらず最高っ！

・コロッケ
何気に初めて食べるコロッケ。
出汁が染み染みで、めちゃくちゃ美味しい。
手間を掛けているのに¥200ですからね、驚きです！
夏野菜を使ったカレーソース、冷製なんですが、熱々ホクホクのコロッケによく合います。

・豚ミンチかつ
玉葱が良いんだよなぁ〜。
ほど良き食感と甘さ。
肉の旨味も感じられ最高っ！
これにカレーソースもかなりイケてます！

・ごぼうのフライ
これも大好きっ！
出汁が染み染みでめちゃくちゃ良いっ！
香りが良いんだよなぁ〜。

・自家製皮なしソーセージカツ
普通に食べるよりも、付属のレモンをギチギチに搾っていただくと、お肉の香りが立って、とてつもなく美味しいです笑

・鰻と万願寺とうがらしの射込み揚げ
今年のMY BEST DISHに確実にランクインする。
instagramで見ていて、めちゃくちゃ美味しそうだなぁって思っていたんですが、やっぱり最高でした！
かぶりつくと、万願寺の香りが立って、中には脂が旨く甘じょっぱな鰻。
ほんと美味しかったです！

・賀茂なすのフライ〜みぞれ出汁付き〜
賀茂なす、カット大きいっ！
みぞれ出汁の器にドボンして、噛むと、中とろとろ。
なすの甘さっ！
出汁もよう合う、美味しい〜っ！

・カツむす
ちっこいアジフライが乗ったおにぎり。
海苔とアジフライ良い、美味しい。

途中から飲み物はハイボールに。
こちらのハイボールめちゃ美味しいです。
私、あまりハイボール得意じゃなかったのですが…。

今回もお腹いっぱい大満足です！
レビューを書いていて、鰻と万願寺とうがらしの射込み揚げ、また食べたくなってきました笑
また伺いたいと思います。

6月の訪問。
ちょうど前回から一月後くらいの訪問でした。
知り合いの若手シェフと2名で伺いました。

人気が出てきている気がします。
お店に滞在中も問い合わせのお電話が多かったりして。
伺う際は、ご予約をされてから行かれた方が無難かと思われます。

以下を2名でいただきました！

まずは一品料理メニューから
・とうもろこしの冷製ポタージュ
摺流しですね。
甘くてジューシー！

・明太じゃがサラダ
間違いないやつ。
忍ばせてあるチーズが良い仕事。

・季節のイカのサラダ
酸味のあるドレッシングでイカの甘さが立っています。

衣(フライ)メニューから
1個ずつ頼んで2人でシェアしました。
結果、通常メニューのコロッケ以外の衣メニュー制覇笑
写真が撮れていないものもあります…。

・豚ミンチかつ(自家製デミグラスソース)
丹波栗きん豚を使った定番のミンチカツ、味噌を感じる自家製デミグラスソースで。
軽やかな衣、お肉ジューシー！

・アジフライ(自家製タルタルソース)：写真撮り忘れ
大きな京都舞鶴産のアジフライ！

6月のタルタルソースは、夏野菜。
万願寺、スナップエンドウ、ズッキーニ。
めちゃくちゃ旨いっ！
タルタルソース、直ぐなくなっておかわり笑
結果一人2杯分いただきました!!!(ΦΘΦ;)!!!

・ハモかつ(お塩)
ふわっふわ。
初夏を感じる一品。

・ごぼうのフライ(調味料は何も付けず)
出汁で炊いた牛蒡をフライに。
牛蒡の土の香りがたまらなく良い。
めちゃくちゃ美味しかった！

・二種の豆コロッケ(お塩)
うすいえんどうとそら豆のコロッケ。
豆の香りがたまりません、これまためちゃくちゃ好み！

・サザエの黒クリームコロッケ(調味料は何も付けず)
サザエと白バイ貝、肝も使って、濃厚なクリームコロッケ。
苦味が良いっ！

・タンカツ(自家製デミグラスソース)
あらかじめ煮込まれた豚のタン、串カツスタイル。
デミグラスソースもよう合う。

・自家製皮なしソーセージカツ(調味料は何も付けず)

・ウリボウのフライ(自家製タルタルソース) ：写真撮り忘れ
ウリボウは仔猪ではなく、イサキの子供。
アジフライ同様ふわっふわ。
アジより少しサッパリしています。

・剣先イカのフライ(お塩とレモン)
食感楽しく、とても美味しいっ！

・京都牛のビフカツ〜みぞれ出汁スタイル〜
小さいビフカツを大根おろしの出汁に付けていただきます。
サッパリした感じでいただけて、フライの締めくくりにとても良い。
結構食べたけど、軽くて、まだ全然いけちゃいそうでした。
店主さん曰く、パン粉に秘密があるんだとか。

・鯖寿司
最後に甘めのサッパリ鯖寿司、美味しかった！

この日も最高に満足！
また機会を見つけて7月も伺いたいなと思っています笑笑

この日は朝から岐阜で現場打ち合わせ。
終えて岐阜駅に戻ったのが、13時半過ぎ。
お昼は諦めて、次の日大阪なので関西に向かいます。
向かう前に京都のBMしていたお店にお電話。
今日の今日で無理かなぁと思ったら、早い時間で空いておりました！
ワクワクしながら、早速京都へ。
お昼食べていないので、烏丸御池まで出て、パティスリーエスサロンさんで一息。
からのグランヴァニーユさんでお土産購入。
そして二条城方面にてくてく散歩。

ほど良く予約時間の17時半。
洋食堂すずきさん！
門上武司さんにお聞きして以来、伺ってみたいと思っていたのです！

お店は、玄関で靴を脱いであがるスタイル。
カウンター席のみの町屋をリノベーションした素敵なお店です。

席に着き、お飲み物は？とのことで、生ビールを一杯お願いしました。
メニューを拝見。
「衣」とある、そこに続いて肉、魚、牛、野菜とある。
これがフライ料理の数々。
季節毎に少しずつメニューは変わるそう。
そして他に一品料理。
アラカルトなのが、とても嬉しい。
お魚は舞鶴産の鮮魚。
お造りなんかもあるそうです。

以下をいただきました！

・明太じゃがサラダ
明太子とポテトとチーズのサラダ。
間違いないやつ、箸も止まりません。

・鯖の南蛮漬け
鯖より野菜が主役なのではないかと思うくらい美味しい。
酸味が優しくて好き。

・魚からアジフライ+季節のタルタルソース
アジフライには季節のタルタルソースがおすすめですとのことで、言われるがままお願いしました。
これが、大正解！
この日はキャベツが入っているタルタルソース。
先月は壬生菜が入っていたそう。
これ単独でお酒のアテにあるくらい美味しいです。
そして揚がりました、アジフライ！
デカっ！半身でこの大きさ！？(写真だと伝わりづらい)
長めのサクーっから身はふわっふわ。
タルタルソースがめちゃうまぁ〜い！
ビールもうまぁ〜い！

でも、もうここでお酒より白ご飯！って思って、すぐお願いしちゃいました！笑

・野菜から椎茸の肉詰フライ
レンコンを繋ぎとしている鶏ミンチの肉詰には新生姜が入っていて香り豊かで爽やか。
そして旨味ジュースを吸った椎茸がうんまぁ〜！
ちゃんと椎茸が主役です！

・肉から豚ミンチかつ+自家製デミグラスソース
丹波産栗きん豚という品種を直送して貰ってミンチにしているそう。
衣を破った瞬間、豚の旨い香りが立ち昇ります。
この時点でもう旨いっ！笑
玉葱が大きめにカットされたものが入っていて、これが優しい甘みをもたらしてくれています。
自家製デミグラスソースがまた曲者。
すね肉をじっくり煮込んで、昆布、鰹節、いりこが引いてあり、さらに八丁味噌で仕上げられているようです。
ミンチかつにも申し分合うのだが、ご飯との親和性が素晴らしい。
残ったソース、ご飯に掛けはりますか？とご提案いただき、ありがたくお願いしました。
めちゃくちゃうまぁ〜！笑笑

・玉子のマカロニサラダコロッケ〜明宝ハム入り〜
最高なのｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
衣を破ると、芳醇な香り、間違いなく旨いってやつ。
ゆで玉子と明宝ハム、マカロニをマヨネーズで和えて、じゃがいもは使っていなくて、ベシャメルで繋いでいるそう。
めちゃくちゃ美味しかったです！

・鯖寿司(一貫)
フライ食べた後にサッパリ鯖寿司。
昆布を外して食べると、良い塩梅の鯖とシャリの一体感。
昆布も良かったら是非とのことで、いただくと昆布自体がとても美味しい。
昔ながらに塩鯖を使っていて、ほど良い甘さを昆布から引き出しているようです。

いやぁ〜美味しかったです！
店主さん、ワンオペでも素晴らしい対応力。
おひとり様で伺ったので、色々と気に掛け話してくれて。
元々和食をされていたようですが、和食に軸足がありながらフライという洋食を営むの良いですよね。
なんか京都ぽくて凄くいい。

完全に京都のお気に入りに入れちゃうなぁ〜。
また来月末伺おうと思っています。

実は投稿をあげる前に既に2回目訪問済み笑
7月も行こうと思ってます笑