Kyoshumi Hisaiwa
(京趣味 菱岩)
折箱に詰めた京料理：花折
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外観
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外観
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花（包装）
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花（包装）
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花折（俵ご飯（国産米）、奈良漬、鯛笹巻寿司（国産米）、柿なます（大根、人参、柿、三つ葉）、出汁巻玉子、海老旨煮、鰻八幡巻、イカ黄味焼、鰆幽庵焼き、合鴨ロース、鶏松風、スモークサーモン大根巻、子持ち鮎 、栗蜜煮、銀杏、すだち、菊花かぶら／生麩揚煮、南瓜旨煮、海老芋旨煮、金時人参旨煮、鶏つくね、穴子煮、絹さや、柚子）
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花折（俵ご飯（国産米）、奈良漬、鯛笹巻寿司（国産米）、柿なます（大根、人参、柿、三つ葉）、出汁巻玉子、海老旨煮、鰻八幡巻、イカ黄味焼、鰆幽庵焼き、合鴨ロース、鶏松風、スモークサーモン大根巻、子持ち鮎 、栗蜜煮、銀杏、すだち、菊花かぶら／生麩揚煮、南瓜旨煮、海老芋旨煮、金時人参旨煮、鶏つくね、穴子煮、絹さや、柚子）
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花折（俵ご飯（国産米）、奈良漬、鯛笹巻寿司（国産米）、柿なます（大根、人参、柿、三つ葉）、出汁巻玉子、海老旨煮、鰻八幡巻、イカ黄味焼、鰆幽庵焼き、合鴨ロース、鶏松風、スモークサーモン大根巻、子持ち鮎 、栗蜜煮、銀杏、すだち、菊花かぶら／生麩揚煮、南瓜旨煮、海老芋旨煮、金時人参旨煮、鶏つくね、穴子煮、絹さや、柚子）
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花折（俵ご飯（国産米）、奈良漬、鯛笹巻寿司（国産米）、柿なます（大根、人参、柿、三つ葉）、出汁巻玉子、海老旨煮、鰻八幡巻、イカ黄味焼、鰆幽庵焼き、合鴨ロース、鶏松風、スモークサーモン大根巻、子持ち鮎 、栗蜜煮、銀杏、すだち、菊花かぶら／生麩揚煮、南瓜旨煮、海老芋旨煮、金時人参旨煮、鶏つくね、穴子煮、絹さや、柚子）
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花折（俵ご飯（国産米）、奈良漬、鯛笹巻寿司（国産米）、柿なます（大根、人参、柿、三つ葉）、出汁巻玉子、海老旨煮、鰻八幡巻、イカ黄味焼、鰆幽庵焼き、合鴨ロース、鶏松風、スモークサーモン大根巻、子持ち鮎 、栗蜜煮、銀杏、すだち、菊花かぶら／生麩揚煮、南瓜旨煮、海老芋旨煮、金時人参旨煮、鶏つくね、穴子煮、絹さや、柚子）
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kyoshumi Hisaiwa（Kyoshumi Hisaiwa）
|
|---|---|
| 장르 | 도시락 |
| 예약・문의하기 |
075-561-0413 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
予約受付 11:30-21:00 |
| 주소 |
京都府京都市東山区西之町213 |
| 교통수단 |
게이한 전철 본선 산조역 도보 7분 산조케이한 역에서 320 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
도시락 ·제출만. 마무리(코스)는 찻집을 통과하지 않으면 받을 수 없습니다. 점내에서는 음식을 먹을 수 없습니다. 하계는 도시락의 반입은 기본하고 있지 않다고 합니다 |
祇園にある1829（天保初）年創業の仕出し料理店です。
仕出し料理と持ち帰りの「お弁当」を提供。
「お弁当」は冷めてもおいしく食べられるよう工夫され、華やかな見た目に京都の食文化を感じる逸品です。
注文は前日までに要予約、電話にて受付。
当日お店へ受け取りに行きましょう。
場所は三条駅2番出口又は祇園四条駅7又は8番出口から約7分。
大和大路通り又は川端通りから新門前通りを進み、通りが少し曲がる所。
逆に花見小路通りからは新門前通りへ入り、橋を渡った先。
町家の一角に茶色の暖簾が掛かっています。
「お弁当」は杉の折箱又は塗器に「だし巻き」と「白いご飯」、「定番・旬の食材を使った料理」を詰めたもの。
料理の種類と量の違いにより価格が異なります。
品揃えは以下の通り（価格は税抜き）。
・折詰弁当7種（1段4種3,000～6,500円、2段3種9,000～17,000円）
・半月弁当4種（3,000～4,500円）
・松花堂弁当2種（5,000～6,000円）。
折詰以外は器を要返却。
夏季（6～9月）の持ち帰りは基本不可（1時間以内に食べる場合は要相談）。
予約と受け取りは上記の通りですが、「花折（5,000円）」に限り26023604,ジェイアール京都伊勢丹]及び高島屋京都店でも予約・受け取りが可能です。
事前に予約して午後訪問。
購入したのは以下の通り。
●花折（5,000円）
高さ（約5cm）がある杉の折箱に20種以上の料理を詰めた「お弁当」。
持ち運ぶには重いです。
構成は白ご飯、出汁巻玉子、口取り、煮物、焼き物、酢の物、笹巻寿司、香の物など盛り沢山。
華やかで彩りよく、季節を感じる内容です。
・俵ご飯
・奈良漬
・鯛笹巻寿司
・柿なます（大根、人参、柿、三つ葉）
・出汁巻玉子
・海老旨煮
・鰻八幡巻
・イカ黄味焼
・鰆幽庵焼き
・合鴨ロース
・鶏松風
・スモークサーモン大根巻
・子持ち鮎
・栗蜜煮
・銀杏
・すだち
・菊花かぶら
--------------------
・生麩揚煮
・南瓜旨煮
・海老芋旨煮
・金時人参旨煮
・鶏つくね
・穴子煮
・絹さや
・柚子
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どこから手をつけるか迷ってしまい、端からいただくことに。
一番出汁と2種の玉子で作るという「出汁巻玉子」はスポンジのように出汁を保持する独特な食感。
料理はご飯に合う味付け、塩気は気持ち強めです。
白いご飯は米に艶があり、冷めた状態でもおいしい。
料理の種類が多いので、ゆっくり時間をかけていただくのがお勧めです。
焼き物はお酒のつまみにしてもよさそうですね。
「花折」は華やかで色々楽しめましたが、私には量が多すぎ。
料理の種類は減っても3,000円又は4, 000円のお弁当で充分に思えました。
京都らしい「お弁当」は京都訪問の〆となるお楽しみ。
次の機会があれば、量を考えて注文したいと思います。
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〈参考〉
調味料（アミノ酸等）、クチナシ色素
日持ちは当日中。
一折は1029Kcal。