Tousui Rou
(豆水楼)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tousui Rou（Tousui Rou）
|
|---|---|
| 장르 | 두부 요리、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-561-0035 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市東山区東大路通松原上ル四丁目毘沙門町38-1 |
| 교통수단 |
京阪電車 祇園四条より徒歩１５分 기온시조 역에서 658 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,독채 레스토랑 |
| 홈페이지 |
清水寺と八坂神社の参拝の後にランチにコチラへ予約して伺いました。
予約していたからなのか、奥の個室のようなハナレで。
このハナレが、築130年らしい趣のあってステキです。
この日は季節料理5品にコチラの名物のおぼろ湯豆腐とご飯、デザートが付くコースの昼懐石(3400円)を予約の際にチョイス。
テーブルにミニチュアの風呂桶のような湯豆腐の桶が置かれていて、湯豆腐を入れてもらってランチがスタート。
前菜は胡麻豆腐と南京豆腐によもぎ豆腐の組み合わせ。
胡麻豆腐は甘みを感じて美味しいです。
南京豆腐の小豆の香ばしさが特徴的でした。
湯葉のお造りは冷たさが心地良く、大豆の味が濃く美味しいです。
このタイミングで湯豆腐。
豆腐の味が濃くて旨いです。
その後は、豆腐の田楽と高野豆腐の田楽。
豆腐の田楽は、香ばしさと濃い目の味噌のシッカリとした味付け。
高野豆腐の方が旨味が感じられて美味かったです。
湯豆腐のお代わりには始めて頂く青大豆の豆腐が入り、丸大豆の豆腐と並べてみると確かに青みがかっていました。
この青大豆の豆腐は豆の旨味は軽い感じで、豆腐の旨味を味わうなら丸大豆の豆腐の方ではないかと思います。
そして八幡豆腐と穴子の道明寺蒸し。
下の方はじんじょうのような練り物になっていて、そこに穴子という組み合わせで、様々な食感と美味しさが組み合わった感じですね。
豆腐は脇役のようでしたが美味しかったです。
次は豆腐の衣の野菜天ぷらと湯葉のパリパリ揚げ。
湯葉のパリパリ揚げが香ばしく印象的な美味しさ。
そろそろお腹が膨れてきましたが、鱧の炊き込みご飯のお茶漬けが出てきて、おにぎりのようになっている炊き込みご飯を出汁に崩して頂くと、コレが美味しい。
炊き込みご飯の美味しさと出汁の美味しさで、深みのある旨味で腹パンを忘れてしまいました。
最後のデザートはマンゴーと豆乳のシャーベット。
マンゴーの甘さと豆乳のサッパリ感で、〆にはピッタリでした。
築130年の風情のあるハナレで京都名物の豆腐料理を頂くという典型的な京都観光のようでしたが存分に楽しめる美味しさで満足でした。
ごちそうさまでした。
詳しくはブログ
「食べたり、撮ったり、書いたり」へ。
https://tabetorukaku.com/