Gion Maruyama
(祇園 丸山)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gion Maruyama（Gion Maruyama）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-525-0009 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-171 |
| 교통수단 |
게이한 본선 기온 시조역 도보 5분 한큐 교토선 가와라마치역 도보 8분 기온시조 역에서 387 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料15％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 30인 이상 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 드레스코드 |
맨발・반바지 불가 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
1988.1.15 |
| 비고 |
※요리 사진에 관해서는, 넷에의 게재는 삼가해 주세요라고 합니다. 스트리트 뷰 http://hokkaido-sv.com/shop/maruyama |
13時からの京おどりを見に行く前にランチが食べたくて、探したらこちらが11時オープンだったので予約して行って来ました
1988年創業のミシュラン二つ星、京懐石の名店『祇園丸山』
1階にはカウンター席、2階の部屋はすべて個室で、中には坪庭を配したお部屋があり、私は2階の個室に
■山崎ハイボール
お昼の懐石料理を頂きました
■桜茶
■先付け
桜枝(祇園丸山、疫病退散)桜盛り、桜葉うらじろ揚げ、タケノコ、独活、アボガドの木の芽和え
あたり湯葉、ちらしエンドウ豆
さより細造り、梅肉かん、煎り酒
■椀
海老の桜蒸し、白舞茸、桜紅白、うぐいす蓮華、ぶぶあられ、葱生姜のうす葛仕立て
■向附
鯛、こしび、長芋、のり、
わさび醤油で
■京都の日本酒
■焼物
さわら柚庵焼、大玉松葉さし金柑ゼリー、春寒揚げ
■お凌ぎ
温かい蒸し寿司、
上には錦糸卵、花びら生姜、いくら、木の芽
■炊き合わせ
鯛のあら旨煮、筍、ふき、鯛の子
■珍味
水菜ごま和え、白木耳、百合根、あげ、しじみしぐれ煮、あん肝、ふきのとう田楽、小鯛みぞれ卸しジュレかけ、一寸豆
■炊きたての白ご飯
■栗麩、三つ葉、粉山椒の合わせ味噌の味噌汁
■香の物
■明太子
■デザート
苺、メロンゴールド、リンゴ、バナナシャーベット、ざくろ
丸山氏が大切にするのは「味つけではない、味わい」。素材の味わいを引き出すことを第一に、本来のうま味を味わえるという拘りです
美味しかったです