Gion Maruyama
(祇園 丸山)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gion Maruyama（Gion Maruyama）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-525-0009 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-171 |
| 교통수단 |
게이한 본선 기온 시조역 도보 5분 한큐 교토선 가와라마치역 도보 8분 기온시조 역에서 387 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料15％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 30인 이상 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 드레스코드 |
맨발・반바지 불가 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
1988.1.15 |
| 비고 |
※요리 사진에 관해서는, 넷에의 게재는 삼가해 주세요라고 합니다. 스트리트 뷰 http://hokkaido-sv.com/shop/maruyama |
祇園町に佇む数寄屋造りの一軒家。
街中の喧騒を逃れ心ゆくまで京都を堪能できる空間。
京都の中でも殊のほか季節のうつろいを感じる事の出来る場所・祇園にて、
主人丸山嘉桜が1988年(昭和63年)に祇園丸山を開店。
以来瞬く間に、京料理を語る上で避けて通ることのできない砦となる。
祇園丸山
主人丸山嘉桜の経歴は輝かしい。
1967年裏千家名誉師範・西脇宗妁に師事『高台寺土井』で修業に入り、
先代女将・土井貞枝さんに「衣・食・住」の原点について薫陶を受ける。
その後、76年木屋町『菊乃井』（現在露庵菊乃井）の料理長就任。
83年高台寺『和久傳』を開店、料理長就任。
そして、88年こちら『祇園丸山』の開店となる。
98年には二号店となる『建仁寺祇園丸山』を開店している。
まさに王道を行く日本料理人なのである。
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京料理とは、五感すべてに訴える総合芸術。
京都ならではの旬の食材を使用する事はもとより、
素材の味わいをもっとも大切に、五感（リズム・光・音・香・味）を通じて表現するんだとか。
客の席の目的に応じて料理をご提供できるよう、
日本古来よりの『け』と『はれ』、また四季を通じての節会の考え方を、
大切に伝承しながら進化し続ける京料理・京懐石を堪能できる。
四季を通じて、春は筍・子持ち諸子、夏は鱧・鮎、秋は子持ち鮎・松茸、冬は松葉蟹・河豚、、
などを席で炭火で焼かせるおまかせの料理は大変にお勧め。
今回はいかにも春らしいメニューを頂いた。
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京都千二百年の都で日本の四季を彩る食空間。
季節のうつろいを五感を通して感じ、料理はもちろん細部にまでもてなしの心で表現される。
きめ細やかなサービスは精緻を極め、至福のひと時を堪能できる。
安心して身を任せることができる処。
祇園ならではのお席でのおもむきとして芸妓さん舞妓さんのお手配もできる。
姉妹店建仁寺祇園丸山でも同様のサービスを有する。
海外からのゲストや大切なお客さんをおもてなすにも最適であろう。
日本人としての誇りを一寸の迷いもなく感ぜられる数少ない店の一つである。
●祇園丸山●
京都府京都市東山区祇園町南側570-171
075-525-0009 水曜休 11:00〜13:30(L.O) 17:00〜19:30(L.O)
http://www.gionmaruyama.com