桜見た後美味しいおうどん : Yamamoto Menzo

先日蹴上、南禅寺に桜を見に行った時、山元麺蔵さんに予約を入れて行ってきました

予約取れなかったら、岡北さんに並ぼうと思っていたのですが、夕方遅めだったので前日で取れました

久々に行ったらカレーうどんなどメニューが増えてた！
でも、いつもと同じのを注文
私は、鶏ささみ天うどんの温　¥1250
妻は、土ごぼう天うどんの温　¥1200

入り口すぐのテーブル席でした

美味いな〜相変わらず
極太うどんは、温で少し柔らかくなってる方が好みです
サクっ、しっとり柔らかい鶏天
歯切れの良い土ごぼう
美味い！！
でも、天ぷらの量、少し減りましたね
仕方ないです、けどちょっと残念

会計の時、前の外国人観光客が「キャッシュオンリー」といわれ手間取っていました
自分も最近は現金をあまり持たないようにしているので、キャッシュレス決済を導入してくれたら百点満点なのですが。。。

とにかく、桜見て、美味しいもの食べて、最高の日でした


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【ブログより】

半年ぶりに平安神宮近くの山元麺蔵さんに行ってきました

予約時間は15:20
予約の電話の時、ひつこいくらいに三連休で車も人も多いので時間の余裕をもってお越しください、と言われましたが、確かに人が多かった〜
河原町通りは思うように歩けないほどの人
でも、ほとんど旅行客だからかメイン道路を外れるとウソみたいにひとが少なかったので、裏道で山元麺蔵さんまで歩いて行きました

15:10くらいに到着、20分ほど店前で待って入店
今日はカウンターでした

私は、鶏ささみ天うどん¥1250
妻は、上ゴボウ天うどん¥1200

店前で待ってる時に注文は済ませているので、着席してまもなくうどんが運ばれてきます

まず．お出汁を！
美味い〜！！
今日は、歩いていると汗ばむくらいの気温だったのですが、これが真冬なら美味しくて震えるくらいのお出汁です

うどんは、極太でものすごい弾力
これが山元麺蔵さんウリなんですが
実は、私も妻も、おうどんはもう少し柔らかい方が好きです

鶏ささみ天
これは最高！！
なんで、こんなに柔らかく揚げれるのだろう？
半生？って疑うくらいの柔らかさです

ゴボウ天も美味い！！
添えてあるカレーパウダーをちょっとつけて食べたら、エンドレスで食べられそう

美味しかった〜
さすがです！！

店主さんは、着席時とお会計の時、必ず声をかけてくれるし、スタッフも全員キビキビ動いて感じ良くされているし、忙しい店なのに接客で嫌な思いはしたことがない程ホスピタリティ満点です。

帰りにテイクアウトのお店を覗いたら、立ち喰いしてる人達が。。。
ちょうどお店の方が出てきたので
「立ち喰い、前からありましたっけ？」と訊くと
「先月くらいからなんです。またどうぞお願いします。」と言われました。

夫婦揃って仕事の予定が空いたので、山元麺蔵さんに行ってきました❤️

並ぶの大嫌いなので行かなかったけど、予約制に変わったと聞いてから、行こう行こうと思いつつも行けてなかった

当日の予約のみで朝の9時から受付
9時ピッタリに繋がるようかけてみても話中
噂通り全然繋がらない

97回目、9:24に繋がった時は「10:40か15:50しか空いてません」とのこと

10:40は、もう間に合わないので、15:50で予約

予約の時間前に到着して、20分ほど店前で並んで待って入店
待ってる間に注文は完了
私は、鶏天ざるうどん¥1100
妻は、冬季限定の土ごぼう天みぞれうどん¥1150を注文

思っていたより狭く、雰囲気はあるけど暗い
トリ目の私は妻の後についてカウンター席に

外で注文しているので、着席してからは5分もせずうどんが到着

ざるうどん
なんじゃこりゃ？！のコシ
ムギムギの太麺
長いのでカットする道具もついてます

実は私、コシの強い長いうどんはちょっと苦手

若い頃、香川に出張で行って得意先の社長にうどん屋に連れて行ってもらった時、「うどんは喉越しを味わうもの、噛んだらダメ」と言われて、無理して飲み込んでむせ返った経験があり、それ以来讃岐うどんはよく噛んで食べています

なので、ブチブチに切って食べました
でも、でも、でも
美味〜〜っい！！

妻のみぞれうどん
ざるうどんみたいにコシは無いけど、これも美味い！！
出汁も最高！！
みぞれも良い！！！

そしてそして、天ぷらが、もうホンマに美味しい❤️

鶏天は、必要最低限の火入れでお肉が柔らか〜〜
サクっ！しっとり
しかも量が多い！

有名なごぼうの天ぷらは、このゴボウの繊維、どうなってるん？と思うようなサクサク感
ちゃんと繊維質を感じるのにサクっと噛みきれます
そして、カレー塩が良い仕事してる

うどんが美味しいのは間違い無いけど、ここはスタッフの皆さんが醸し出す雰囲気、接客が最高！

忙しいのに、ギスギス感無く気持ちよくテキパキ働いてはるし、たまにある声かけも自然で鬱陶しくない！

昔テレビで、「自分の目が届く小さいお店」的な事を店主さんが言ってはったと思うけど、それは味の事だけじゃなく接客のことも含まれているんだと分かりました

手が空けば店主さん自らお客さんに話しかけられるし、帰る時はわざわざ手を止めて礼を言ってくれる

こんなけ人気になって有名店なのに、なんて腰の低い店主さんなのか！

「食べさせてやってる」感のある有名店全部に見習って欲しいと思いました

「京都1番のうどん」という声が多く、ホンマかっ？と疑いながら伺いました

大阪出身なので、うどんは食べまくってて、大阪うどんとはまた全然違うけど、味、雰囲気、接客、トータルで考えたら
京都1番どころか関西1番、ということは日本1番じゃないかと思いました

予約制になったとはいえ、電話は邪魔くさいし、一回行ったらもういいか〜と伺いましたが、絶対リピートします！
したいです！！
こんなに充実感をもらえるなら、電話100回なんて屁でもありません