観光客で賑わう八坂神社の前の店舗でサンドイッチをイートイン。手っ取り早くランチを済ませられて助かりました。
週末のこの日は墓参を主目的に一泊二日の予定で京都へ。新幹線で11時半頃着きましたが、一年ぶりの京都にはインバウンドの方々を含めてすっかり観光客が戻った感じです。
祇園の八坂神社前にあるホテルに荷物を預けた後はとりあえずランチ。観光客に人気のお店は時間が読めないので、手っ取り早く済みそうなこちらのお店に伺いました。
パンにハムとタマネギ挟んだカルネやビーフカツサンドが名物の老舗ベーカリーチェーンの祇園交差点角にある支店です。
12時20分頃でしたが、観光客で賑わう八坂神社の眼の前という好立地にも関わらず、奥にある十席弱のイートインスペースに先客は2〜3人。それも地元の方々のようです。
手前にあるパンの売場で自分用には「新・志津屋の幕の内サンド」630円、ツレ用に温めても美味しいというクリームパン210円をピックアップ。レジカウンターでアイスコーヒー380円とオレンジジュース460円も購入して空いている席に着きました。
「幕の内サンド」はオムレツ、ビーフカツ、とんかつ、野菜、玉子サラダの5種類がそれぞれ一切れずつ。オムレツとビーフカツは以前にも何度か食べたことがありますが、相変わらず旨い。
京都の玉子サンドは神楽坂にもあったマドラグが、ビーフカツサンドはイノダコーヒがそれぞれ有名ですが、こちらのも値段考えたら十分美味しい。初めての他の三品もなかなかです。
ドリンクがやや高めなのがちょっと難ですが、さっさとランチを済ませられたのでこちらを選んで正解。すぐ近くのバス停からお墓のある神社に向かうことができました。
なお、ツレのクリームパンも大変美味しかったとのこと。また、この店舗には翌日ホテルをチェックアウトしてから伺って名物のカルネとカルネ用のマーガリンを購入。そちらの方は後日別レビューにて報告します。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
SIZU YA（SIZU YA）
|
|---|---|
| 장르 | 빵、카페、샌드위치 |
|
075-532-2052 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
京都府京都市東山区祇園町北側291 |
| 교통수단 |
기온시조 역에서 474 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
京都市民のソウルフードとも言われるカルネが名物の老舗ベーカリーチェーンの祇園交差点角にある支店です。
一泊二日の京都旅行のはじめに伺いましたが、二日目の東京に帰る前にももう一度伺いました。購入したのは一年前から懸案になっていた特製カルネマーガリン。東京都荒川区の㈱アデカ製造のこのマーガリンこそがカルネの味の決め手らしい。
一年前に発見しましたが、500gもあって重いのでその時は断念。後でやっぱり買っておけばよかったと思ったという経緯がある代物です。この日はそのリベンジでマーガリン一個900円とお手本としてカルネ一個230円を購入しました。
なお、商品名はいつの間にか「京かるね」に改名されていて別に「ペッパーカルネ」というのも商品化されています。
カルネ改め京かるねは帰りの新幹線で食べましたが、ふんわりしたパンとシャキシャキのタマネギ、軽い塩味のボンレスハムの組み合わせが絶妙。それらをマーガリンがうまくまとめています。
その味の記憶があるうちに再現と思いましたが、似たパンが意外にありません。本家はカイザーゼンメルというドイツパンの形を模したソフトフランスパンですが、少なくともハムの形に合わせた丸いパンがいい。
そう思って探して自由が丘の東急フードステーションミニでデンマークベーカリーの「あこロール」というパンを見つけました。ハムは信州ハムのロースハムの徳用。
タマネギは家にあったものをスライスして作りましたが、初めて作ったにしてはなかなか旨い。やはり同じマーガリン使うのが再現度の鍵だと思います。
マーガリンはまだまだあるのでペッパーカルネも含むアレンジメニューも試してみたい。より合うパン探すのも課題です。
追伸
後日このマーガリン使って普通のサンドイッチ作ってみました。美味しいことは美味しいけれど、マーガリンの味が色々な具材の中で埋没してしまう印象は否めません。やはりハムとタマネギだけというシンプルな組み合わせがいいようです。