好きなお店❣️ : Kawaguchi

写真は撮れません
なので忘れてるけど
美味しかったことだけは
覚えています

小さなお店
席は6〜7人
大将お一人で全てされています

京都で予約が取りにくく
敷居が高い⁉️とか言われてるお店

でも大将は
面白くて食事の後の
皆さんとの会話
面白すぎ
みんな笑い転げ〜

お店は木島徹さんの設計
今や引っ張りだこの建築家
こちらのお店を設計された時は
まだ駆け出しだったような記憶

食べたのは詳しくは
忘れてるけどʅ（◞‿◟）ʃ
間違えてたらごめんなさい

フグ、ウニ、テッ皮
肉厚の三陸の鮑
海老芋
海鼠の酢の物、コノワタ
淡路島のカワハギ、キモ
銀杏、百合根、肉厚のフカヒレ、蕗の薹
アオリイカ、青森のシビ、辛味大根
コカブラ、焼き白子白味噌汁
セコガニ、松葉ガニの足
セコガニの外子、味噌、内子
オコゼ揚げて餡掛け
ちりめんじゃこご飯
香の物
いちご

飲み物
磯自慢
黒龍

美味しくて
御一同、しばし無言
そして美味しいの声が響く

食材が贅沢で
ふさわしい器に入って
刺身もちまちましてなく
豪快で肉厚で満足

セコガニはハーフだったけど、
みっちり詰まってる❣️
内子、外子の美味しいこと^_^

三時間ほど、食べて飲んで
しゃべって
一年に三回ほど来たいなぁ
予約は5ヶ月ほど先になるようでした
訪問した時に予約が鉄則なのですが
一人で予約というのもなんだかなぁ〜と
友達からのお誘いを待つことにします^_^

前に行ったのは、
まだガラケーの頃
もちろん食べログの存在すら知らない時のこと

せっかくスマホになったのに
相変わらず写真はダメでした

なので今は少し時間経って
記憶が薄れてるのが悲しい

写真撮るって
何度も、その時の美味しさ
感動が味わえるのにね
写真撮れないのはとても残念です

でも少しの記憶を辿って
出てきた食材だけでも

蓴菜、もずく、帆立
アワビ、赤ウニ
アジ、煮穴子
鱧、イカ
車海老、ボタン海老、甘海老
鮎、鴨、イチジク、芋茎
水なす
気仙沼のフカヒレ
干し海老、貝柱

ビール
お酒は磯自慢

六席で
ゆっくりと、美味しいもん
素材の素晴らしさ
器の美しさ

料理の姿の美しさ
もちろん一番は料理が美味しい事

昔から頑固なまでに守り、
続けている姿勢は流石です❣️

少し若者から
兄ちゃんになってた大将^_^

京都では一番好きなお店
大阪は米増

薄味と見せかけて、
しっかりと仕事感がする
数々の料理

また来たいけど
いつになるのやら〜