Take fusa
(たけふさ)
アジアなお料理を堪能
投稿控える前に行っていたお店の記事がいくつかあるのでそれらを投稿していきます。ので、少し前の記事になります。
3/27 金曜日 20時
歩兵さんを狙うも雨の中結構待ってる方がいらっしゃる。ならば、と違うお店へ。
アジア料理のお店たけふささんへ。
ガラス扉から透けて見える店内は明らかに無人。うん、ここならコロナの心配もなさそう、多分。恐る恐る扉を開けるとショートボブの女性が迎えてくれました。
好きな席へと言われて、２人掛けテーブル席へ。とはいえ２人掛けテーブル３つにカウンター数席の小さな店内。
キリン一番搾り670円
ベトナム風豚の角煮 1,220円
生春巻き 410円
（税込2,300円）
夜はワンドリンク制のようです。まずはすぐにビールがきます。
20:16 生春巻が到着。
太めの生春巻はとても綺麗に巻かれていて、野菜がたっぷり。
小皿には自家製ソース。こちらはお店の個性が出る部分ですが、味噌ベースの付けダレです。
一本410円はなかなか強気なお値段ですが、味は良好。パクチーが入っています。
もしゃもしゃと頂きながら、ビールを飲む。あー週末だ、と心の緊張がほぐれるのが分かります。
外はしっかり雨が降っていて祇園でありながら人気はまばら。店内の音楽の音と調理の音だけが響きます。白熱灯の照明、竹細工の鳥籠ランタンやドライフラワーが知り合いの家に来たかのようなホッとする感じのインテリアで妙に心地良い。
ベトナム料理のお店は緑の壁のインテリアが多いのは何故なのかな？と思いながらまったりと眺めていたらベトナム風豚の角煮が20:26に到着。
こちらはカウンターの上の赤い紙に書かれた今日のオススメ的なメニューからチョイスしました。
椀に入ったのはとろんと火の通った角煮３枚と青菜。調理中八角の香りがしましたので、好き嫌いはあるかも知れませんが、味付けは確実に日本人好みのもの。
箸がスッと通り、お酒が進む味付けです。美味しい。
祇園の夜（＋ワンドリンク制）なので、まあ安くはありませんが、私には大変素敵な空間と食事に思えました。
最初クールに思えた店主さんも帰りに「雨の中ありがとうございます」とお声がけくださいました。
ランチにも伺いたいと思いました。ご馳走様でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Take fusa
|
|---|---|
| 장르 | 베트남 요리、대만 요리、태국 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-561-0170 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市東山区祇園町北側323 祇園会館南側 1F |
| 교통수단 |
京阪電車祇園四条駅徒歩１０分 기온시조 역에서 483 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,소파자리 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.3.10 |
水曜日 12:44
たけふささんへ
ドア付近に「ランチ値上げしました」の張り紙がありました。
以前夜に訪問して以来です。
カウンター先客おひとりさま女性がおられましたが、すぐ帰られ私ひとりに。
Ａセット 1,100円
フォー＋揚げ物２種＋デザート
ドリンクはオーダーしませんでした。
油で小気味よく揚げる音が聞こえてきます。
小さなお店ですが、店内はとても異国の雰囲気があるので、見ていて飽きません。
カウンター上に垂れ下がった夜の一品メニューなどを美味しそうだなあと眺めていると時間があっという間。
12:55
フォーと副菜のお皿が来ます。
間髪置かずにテーブルに運ばれたのは４種類の調味料セット。
チリソース、一味唐辛子、魚醤（ニョクマム）、香味酢のようです。
フォーはあっさり目のスープ。
基本各自調味の文化なので、テーブルに置かれた調味料は必須アイテムです。
私は酢１杯、ニョクマム２杯入れたらめちゃ好みでした。そのままでも優しい味ですが、入れた後に振り返ってみると、調味料がないと物足りないスープです。
副菜は唐揚げとさつま揚げ、ピクルス、葉野菜のサラダ。バランスいいですね。
唐揚げはパリッと、さつま揚げはふんわりで美味しい組み合わせ。
かなり悩んでフォーにしたのですが、これは多分他のもの美味しいぞ、また来ないと、とせわしなく脳内会議。
店主さんは一見クールですが、お話すると気さくな方なので、帰る時にお話できて楽しかったです。
また伺います、ご馳走様でした。