공식 정보
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2件目使いでの訪問【納豆創作料理 夏豆】
2月28日の夜2軒目に【納豆創作料理 夏豆】さんへお邪魔しました。
相方との初訪問でした。
店内はカウンター2席以外だけが空いていたので偶然入れました。
確か20時半ぐらいでしたが、すでに結構お腹がいっぱいだったのでセロリ、燻製ナッツ、そしていつもの納豆飯を注文。
テーブルに初対面のアイテムを発見。
「納豆パウダー」
なにやら無償提供する代わりに店頭で売ってほしいと言われ置いてますとのこと。
セロリにかけてみると、
めっちゃおいしい。
少し粘り気が出て納豆の風味もあるので、納豆好きにはたまらない調味料です。
日本酒をいただいて大満足で帰りました。
ありがとうございました。
早速2回目の【夏豆】さん
2月7日の夜に二人で【納豆創作料理 夏豆】さんへ行ってきました。
オープンしたばかりなのにもう2回目の訪問です。
この日は先日食べられなかったお料理を少しいただこうと思いお邪魔しました。
同伴者が必ず食べたいといった「牛すじと納豆のとろ煮込み赤ワインデミグラスソース」と、必ず食べてほしい「五味薬味で食べる納豆飯」、お酒のアテに「ドライ納豆と燻製ナッツ盛り」のほかに下の2品をいただきました。
「黄金玉子「濃紅」味玉納豆のせ」
→黄身がこれでもかというほど濃い濃紅という玉子を使った味玉に大粒納豆をのせた間違いないお料理。
「なっとり団子の酒粕煮とろろがけ」
→納豆の入った鶏団子を酒粕たっぷりのお出汁で煮込んだ一品。想像の３つぐらい上をいくおいしさです。
日本酒の飲み比べもしました。
新酒、辛口、甘口
３つが全く違う味です。
こんなにはっきりわかりやすく違いがあるのも驚きでした。
今回もいい夜でした。
ありがとうございました。
祇園にできた納豆創作料理のお店【夏豆】
2月4日火曜日に【納豆創作料理 夏豆】さんへ行ってきました。
この日がグランドオープンでした。
場所は祇園花見小路通りを南へ行って安井に向かって東へ行くと南側にあります。
東山安井の交差点から西へ入ったほうが分かりやすいかもしれません。
納豆創作料理って日本に何店舗ぐらいあるのかなー。
聞いた事がないので京都では「初」のような気がします。
時間より少し前にお邪魔して店内やら外観やら写真撮影させていただきました。
提灯や暖簾、外看板がめちゃかわいいです。
店内は、しっかり祇園っぽさがありながらも、女性店主の清潔感やセンスがうかがえます。
お花をはじめお祝いのお品がたくさんありました。いろんな方に愛されているお店であることが伝わってきます。
（私もささやかながら日本酒をプレゼント）
実際のお料理はというと、こっそり納豆が入っているお料理やがっつり納豆、幻の納豆等いろいろあります。
基本的には4種類ぐらいの納豆を使っているそうです。
日によってはプレミアムな納豆が食べられることもあるそう。
納豆なしのメニューもありますし、日替わりのメニューもあるそうなのでそちらにも期待です。
「牛すじと納豆のとろ煮込み赤ワインデミグラスソース」
→デミグラスソースと納豆がこんなに合うと思いませんでした。コクが出てすごくおいしい。
「甘ーいトマトのワイン漬け」
→見た目も味も楽しめる。上の大葉？がすごくいいアクセント。あまーいトマトです。
「五味薬味で食べる納豆飯」
→このお店に行ったら必ず食べてほしいお料理。食べ方の指南書もあるのでその通り食べてください。最後はビビンバのように豪快に混ぜてかきこんでください。最高です。
「ドライ納豆と燻製ナッツ盛り」
→出てくる前から燻製の強烈な香りがします。その香りだけでお酒がすすみます。箱買いしたいぐらいおつまみには抜群です。
どれもめちゃくちゃおいしかったです。
コストは祇園価格に比べると安い、普通の居酒屋からすると祇園価格という感覚かなと思います。
納豆箸置きは〇〇映えに使えそうです。
女性店主さんも丁寧でテキパキしていてお若いのにしっかりしていそうで、いい感じです。
当分は予約がたくさん入っているとのことなので、ディナーで行かれる際は要予約です。
ランチはカレーも出しているそうです。
それも食べたいなー。
必ずまた行きます。
ありがとうございました。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nattou Sousakuryouri Natsumame
|
|---|---|
| 장르 | 창작 요리、이자카야、카페 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-6091 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市東山区小松町561-17 |
| 교통수단 |
게이한 “기온 시조역”에서 도보 8분 버스 정류장 “히가시야마 야스이”에서 도보 2분 기온시조 역에서 516 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터 6석, 다다미 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 반 개인실 (다다미) 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 근처에 유료 P 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2020.2.4 |
| 전화번호 |
075-600-2222 |
3月24日の夜に二人で【納豆創作料理 夏豆】さんへ行ってきました。
取引業者さんと初飲みで使わせていただきました。
この日は
・厚あげと納豆のシビカラ麻婆
・しっとり鶏ハムとローストビーフの納豆クリームソース
・自家製納豆ギョーザ
をいただきました。
納豆麻婆よりもタレが絡むので厚あげのほうが私は好きです。
納豆ギョーザはかなり注文する人が多いのでレギュラーメニューにするそうです。
どんどん料理のレベルが上がっていってます。
日替わりメニューもあるので飽きないです。
いつもありがとうございます。