공식 정보
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점포명 |
Giwon Fuji
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장르 | 덴푸라、일본 요리 |
예약・문의하기 |
050-5456-9662 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
当店は季節のおまかせコースでご用意させていただいているため、ご予約の際に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。 |
주소 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-121 |
교통수단 |
교토 가와라마치역에서 도보 10분 기온 시조역에서 도보 5분 기온시조 역에서 263 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥20,000~¥29,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8130001010291 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 수 |
12 Seats ( 카운터 8석 테이블 1석(4분까지)) |
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개별룸 |
가능 4인 가능 테이블 좌석은 문이 닫히지만 완전 개인실은 없습니다. 양해 바랍니다. |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
영어 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,소믈리에가 있음 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2020.4.1 |
전화번호 |
075-533-9577 |
비고 |
※정기 휴일 이외에 휴가를 받을 수 있습니다. 자세한 내용은 HP를 참조하십시오. 기간 한정으로 점심 영업도하고 있으므로 부담없이 점포로 연락주십시오. |
京都府京都市東山区祇園町にある天ぷら割烹の「ぎをん 藤」さんを訪れました。
単に訪問の備忘録として、書いてます。
正直、最近、脳を使い過ぎて、脳疲労状態になっているので、
私は、広島の飲食店を世間に広めるためだけに、そもそも食べログをやっているので、
県外のお店のレビューにあまりリソースを使う余裕が、今は、あんまり無いので。
(私は広島在住のレビュアーなのです)
それなりのお店をキチンと紹介するテキストを書こうとすると、脳のエネルギーを要するので、
書けないまま、お蔵入りするというパターンが、私は多い。
それなりに良い店ほど、よくそうなってる。
しかし、行ったという記録を残しておきたく、とりあえず公開しました。
いつかそのうち、きちんと文章を書きたいとは思っています。
とりあえず。
天ぷらですが、
写真にあるように、本日の食材を見せてくれるプレゼンテーションは良いと思った。
広島の天ぷら店も、こういう接客法を真似すると良いのになーと思った。
高価格帯の店になればなるほど、味だけでなく「見せ方」も大事になってくるよね。
広島は天ぷら文化圏でなく、
必然的に、私が生まれ育つ過程で、天ぷら文化を通過した訳でもないので、
例えば東京人のように天ぷらに対して思い入れや親しみが無い。
それを前提とした上で、
これぐらいの価格の店になってくると、
率直に言えば、同価格帯の他ジャンルの店と、どうしても比較してしまう。
もっと自分が、天ぷらに対して、特別な思い入れや感情があれば、また違うのだろう、とも思った。
つまり、このお店のレビューで参考にすべきは、
天ぷら文化圏で育った人達のレビューだと思います。
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