공식 정보
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Seichuuan
(聖宙庵)
본격적인 일본식 방에서 받는 프랑스 요리
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Aコース（２８００円）についている飲み物。デザートと一緒に（紅茶）
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Aコース（２８００円）デザート
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お部屋の雰囲気
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玄関
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小庭
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小庭に設置されている喫煙所
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お手洗い
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Aコースのはじまり（抹茶）
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Ａコース（２８００円）のはじまり（ごはんとお味噌汁）
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Ａコース（２８００円）のはじまり（ごはんとお味噌汁）
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おしぼり
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Aコース（２８００円）の前菜５種
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Aコース（２８００円）の前菜５腫（アップ）
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Ａコース（２８００円）のにんじんのスープ
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お座敷にテーブルが
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ワインセラーも
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店内のかけじく
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ビール（６００円）
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Aコース（２８００円）のパン。焼きたて？！
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パンのお皿。バターナイフは竹で出来てます
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Ａコース（２８００円）のかぶのサラダ
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Ａコース（２８００円）のメイン。米沢豚のフランボワーズビネガー煮込み
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Ａコース（２８００円）のメイン。米沢豚のフランボワーズビネガー煮込み(アップ）
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Ａコース（２８００円）のメイン。米沢豚のフランボワーズビネガー煮込み。箸で切れます
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Ａコース（２８００円）のメイン選択メニュー
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Aコースのメニュー
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Ｂコース（３８００円）のメニュー
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飲み物のメニュー
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ランチのコース（Ａコース・Ｂコース）メニュー
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Seichuuan（Seichuuan）
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|---|---|
| 장르 | 프렌치、양식、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-205-1627 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市左京区浄土寺下馬場町3 |
| 교통수단 |
게이한 데즈마치 야나기역에서 시 버스 또는 택시라면 5분 시 버스 금림 차고 버스 정류장 또는 죠토지 버스 정류장에서 도보 2분 모토타나카 역에서 1,566 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料なし・チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats （ 단체는 이 자리수에 한정되지 않으므로 상담해 주십시오.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연소 있음 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
【긴카쿠지 근처 주택가에 몰래 일하는 집】 관광의 전후나 기념일에 부디.
【죠토지·성주암 Restaurant Francais】는 교토·죠토지의 다실을 빌려 프랑스 요리를 제공하고 있습니다. 현재, 다도의 교실을 하고 있는 공간이므로, 다과회의 야망의 분위기를 레스토랑에서 느낄 수 있을까 생각했습니다. 교토다운 다도의 분위기나 은신처적으로 차분한 일본식 분위기로, 프랑스 요리를 베이스에 둔 요리를 드셔 주셔, 밤은 별실에서 말차 |
요 전날 교토에 놀러 갔을 때, 선배와 점심으로 방해했습니다. 내가 관광객이라고 하는 일도 있으므로 가게의 장소는 설명할 수 없습니다만, 주택가 안에 포툰과 있는 인상. 주차장은 이웃의 아파트의 주차장을 빌리고 있는지, 「여기가 성주암씨의 주차장!!」이라고 아는 느낌의 것은 보이지 않는다. 그곳의 가게라면 「알기 힘들다… 첫 사람은 듣지 않으면 어렵지 않을까. 가게는 「가게!」라고 주장하지 않는 모습으로, 깃발이 내걸려 있지 않으면 보통 「일본식의 좋은 집이다」라는 외모입니다. 현관 앞에서 인터폰을 울리면 점원이 나와주는 구조. 교토의 친척의 집에 놀러 온 것 같은 안심하는 감각입니다. (이런 친척은 없지만) 점내 들어가자마자 화분이 놓여 있습니다. 그 효과인가, 신경 탓인지, 현관 앞으로는 따뜻한 것처럼 느꼈습니다. 안내되어 신발을 벗고 점내에 들어가면 거기는 다실. 차실 위에 테이블과 낮은 의자가 설치되어 있어, 일본과 서양 절충 모던한 분위기입니다. 주문이 끝나고, 가게 안을 잘 둘러보면, 접이가 조금 벗어날 수 있는 구조를 볼 수 있었습니다. 찻집 같은, 아니 정말 찻집이야, 라고 실감! 관광객의 나로서는 이런 일면도 기쁘게 느꼈습니다. 요리가 오기 전에, 화장실에. 화장실은 현관 오르고 왼손의, 옷장의 문과 같은 문(실례)을 열어, 한층 더 눈앞의 문을 열면 있습니다. 교토 거주지의 선배님, 교토에서 낡은 구조의 집에서는 화장실은 정원 등은 어딘가에 있다고 설명을 받았습니다. 과연… 여기에도 교토다움이 있습니다. 테이블로 돌아가면 말차가 나왔습니다. 이런 곳도 관광객에게는 기쁜 대접입니다. 아니, 관광객이 아니어도 기쁘다! 맛있는 말차를 일복 받았습니다. 그리고 다음에 밥과 된장국이 선에 들어가 옮겨져 왔습니다. 지금까지 먹어 온 코스 요리로 밥이 처음에 오는 형식은 처음으로 깜짝! 뚜껑을 열면 2 입 정도로 먹을 수있는 양의 밥과 평소보다 조금 적은 된장국. 된장국에는 무가 2센티각으로 들어가 있습니다. 좋은 의미로 바뀌고 있구나~라고 생각하면서 받으면 맛에 이것 또 놀랍습니다. 밥은 내가 좋아하는 부드러움으로, 끈적거리는 일도 없고, 라고 해도 파사 붙어도 없는 맛있는 밥. 그리고 된장국은 맛있는 지금까지 먹은 적이없는 일품 된장국이었습니다. 대개 된장국을 마시면 "가다랭이 가나"라든지 "니보카나"라고 알 수 있지만, 국물이 전혀 상상할 수 없다. 구의 무도 매우 맛있고, 자연 무의 단맛이 이끌려 있습니다. 각도가 되어 있고, 2 센치는 상당한 두께인데 젓가락으로 쭉 잘립니다. 그렇다고 하하 무너지는 것도 없고, 된장국으로 끓인 느낌도 하지 않고,이었습니다. 무만으로 장시간 끓여서 만든 것일까? 타카가 된장국인데 손의 혼잡 상태가 전해져 옵니다. 점원에게 들은 곳, 된장국은 흰 된장과 붉은 된장을 섞어 미림을 숨겨 맛에 조금 넣고 있다는 것. 내가 흰 된장과 붉은 된장을 섞어, 미림을 넣은 곳에서 이런 맛있는 맛이 되지 않을 것입니다. 전문 팔을 느꼈다. 그리고 전채. 5 종류가 일본식 식기에 담겨 나옵니다. 전채 1개 1개가 홋카이도산이거나 오키나와산이라서 고집을 느껴, 모두에 있어서 맛있었습니다! ! 그 중에서도 생선회에 유자 후추(라고 불러도 좋은 것인가?)가 걸려온 전채가 매우 맛있다! 교토는 바다가 없는 지역인 것인데, 이렇게 맛있는 물고기가 나온다고는! ! 앞으로 나오는 요리의 즐거움이 늘어나는 전채로, 전채라고 하는 이름인데 메인으로 많이 받고 싶어질 정도였습니다. 그리고 다음에 빵이 나왔다. 빵은 프랑스 빵으로 따뜻하고 버터 나이프는 대나무로 만들어져 있습니다. 멋지구나・・・ 그리고 순무의 샐러드. 샐러드의 드레싱은 너무 빠르지 않고 너무 달지 않습니다. 앞으로 나오는 요리를 넣는 입을 정돈하기 위해, 뒤를 끄지 않는 양념입니다. 이런 큰 새끼, 생으로 처음 먹었을지도! ! 그리고 수프. 당근의 수프입니다,라고 나온 수프는 외형으로 당근을 느낄 수 없습니다. 「당근인가」라고 생각하면서 스푼으로 한입 받으면 또 다시 깜짝. 매우 농후하고 깊이가 있습니다. 지금까지 농후하다고 느껴 온 스프를 농후라고 한다면, 이것은 슈퍼가 붙는 농후 스프입니다. 치즈가 들어 있습니까? 된장국과는 다르지만, 된장국과 마찬가지로 감칠맛과 깊이를 느낍니다. 그리고 농후한 스프는 맛을 느끼게 하지 않기 때문인지, 양이 적게 나오는 것이 많은 생각이 듭니다. 하지만 여기는 농후하지 않은 수프 정도의 양. 그런데 마신 끝난 후 곰을 느끼는커녕 더 원해지는 매우 맛있는 스프였습니다. 더 마시고 싶다!!! 그리고 그리고, 기다리고 기다린 메인입니다. 나는 요네자와 돼지의 프랑보워스 끓인 맛을 선택했다. 메인 고기는 두께가 있고, 주위는 야채로 깨끗이 담아 있습니다. "네? 칼과 포크 없지만, 괜찮을까?" 장시간 끓여져 있겠지요. 젓가락으로 살짝 자를 정도로 부드러운 고기로 완성되고 있습니다. 그렇다고 먹어 응답도 있다는 균형이 좋다! 대단합니다. 돼지고기는 기름기가 맛있고, 기름기가 좋다…가 되기 쉽습니다만, 프랑보워즈가 좋은 것인지, 팔이 좋은 것인지, 어느쪽이든요(웃음) 할 수있었습니다. 뭐야, 이 가게는! ! 너무 멋지다! ! 마지막으로 디저트가 옮겨졌습니다. 사쿠라 마카롱, 아이스크림, 가토 쇼콜라, 과일. 어디에라도 있을 것 같은, 전통적인 느낌이구나-라고 생각하면서 먹어 보면 이것 또 맛! ! 그 중에서도 아이스에게 대절찬이었습니다. 셔벗을 별로 좋아하지 않는 락트 아이스파의 나입니다만, 셔벗에 가까운 깔끔한 느낌인데 락트 아이스와 같은 진함이 있다. 된장의 아이스라는 것입니다만, 된장의 염분으로 깔끔하게 할까요? 소금을 느끼고,하지만 어쩔 수 없습니다. 달콤하고 너무 달지 않고 너무 시원하지 않습니다. 이 균형 잡힌 맛을 어떻게 만들고 있을까요? ! 대단해! ! 정말 대단해! ! 선배가, 「전채에 손을 빼지 않는 가게는 좋은 가게다」라고 말하고 있었습니다만, 바로 그 좋은 가게란 성주암씨의 일이었습니다. 모든 요리에 수고가 걸려, 지금까지 먹은 어느 요리보다 군을 뽑아 맛있었습니다. 프랑스 요리는 고급감이 있기 때문에 문턱이 높아 특별한 날이 아니면 갈 수 없는 이미지입니다만, 가격은 별로 그런 문턱의 높이를 느끼지 않고, 긴장감 없이 느긋하게 편히 쉴 수 있는 공간이 거기에 있었습니다. 견고한 분위기가 되지 않는 것은 점원의 상냥함이나, 일본식 방이 그렇게 하고 있는 것일까? 12시의 점심 시간에, 이렇게 맛있는 것에도 불구하고 가게에는 우리만으로, 바로 「은신처적인 가게」. 절대 망가지기를 원하지 않기 때문에 어느 정도 손님은 들어주었으면 했지만, 혼잡하고 싶지 않아, 가르치고 싶지 않다고 처음으로 생각했다. 매일 다니고 싶은 정도, 그리고 특별한 날에는 꼭 방문하고 싶은 가게였습니다.