레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Boulangerie Artisan'Halles（Boulangerie Artisan'Halles）
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|---|---|
| 장르 | 빵、카페 |
| 예약・문의하기 |
075-744-1839 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市上京区今出川通寺町東入ル一真町89 |
| 교통수단 |
市バス 河原町今出川 데마치야나기 역에서 468 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2012.8.14 |
京都はパン屋さんの激戦区。その中でも今出川通りはパン好きにはたまらない地域。
アルチザナルは「職人の市場」というフランス語だそうですが、重厚な入口からしてアルチザン＝「職人」気質のこだわりを感じるパンのお店。
知らないと、パン屋さんかどうかわかりにくいので見逃すかも・・・。
オープンは2012年だそうで10年前。前回は木目とシルバーがおしゃれな店内でコーヒーとともにいただいたのですが、今はコロナ禍でカフェコーナーはお休み。
実は今回もカフェで休憩したくておじゃましたのですが、残念。3種類をテイクアウト。
ピスタチオ（300円）
ここのアイコン的なパンだと思う。細かく刻まれたピスタチオが表面に美しく一筋振りかけられ、緑のラインとなりかっこいいデザイン。しっとり系デニッシュ生地は巻きが芸術的。ピスタチオペーストはたまに薬臭くてがっかりすることがありますが、こちらのはナッツの風味が豊かに広がり甘さもほどよくて大満足。表面に塗られたあんずジャムが全体の味を引き締めています。
カルダモンロール（260円）
紙ケースに入れて焼かれているもので、かわいく巻き込まれた生地にあられ糖がアクセント。カルダモンの香りがとても爽やかで上品。生地はしっとりしていて卵が多くふわっと。くせになります。
アンチョビオリーブ（220円）
アンチョビ入りのグリーンオリーブが5粒入ったもっちもちのハード系のパン。塩味はしっかり強めでワインがほしい！
このお店は各種少量づつしか焼かれないようですので、デニッシュなど選びたい方はぜひ早めの訪問を。
そして驚いたのは、ご年配のご常連客が多いことでした。
スタッフの方と食パンのスライス談義をされていたり、なれた感じでバス停からお店へ入り、お目当てのパンをさっと購入して立ち去る・・・というお姿を数人見かけました。
またランニングサークルみたいな人たちが、おそらく京都パン買いツアーをしながら立ち寄られる姿も見かけ、とても楽しそうでいいな、と思いました。
これからも10年、20年と、自家製酵母を使い、個性ある美しいパンを作り続けていただきたいです。ごちそうさまでした、ありがとうございました。