Ikaduchi Udon
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ikaduchi Udon
|
|---|---|
| 장르 | 우동 |
|
075-744-1567 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
京都府京都市左京区浄土寺西田町82-6 |
| 교통수단 |
市バス、京都バス 銀閣寺道バス停すぐ 모토타나카 역에서 1,076 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 오픈일 |
2018.11.12 |
京都市左京区吉田山の北、今出川通沿いにあるうどん店。
いつ通っても行列なので気になっていた。
検索してみたところ、ミシュランビブグルマン店。
食べログの評価は3.42…なんでだ？呪いでも掛けたのか？
さて、たまたま通りかかったときに外待ちが二人だけだった。
コレを逃したら次はいつになるか分からん。入ろう。
回転は早くない。というか遅い。
ホールも一人、キッチンも一人の計ふたりで回しているようだ。
できたてに拘るので、注文を受けてから茹でているとかだろうな。
スペシャルメニューの「キムラ」を注文。
キムチ・豚肉・ラー油などを乗せた混ぜうどん。
トッピングに温泉卵を頼んだ。1000＋120円。
席についてから、提供まで約20分。時間の余裕が必要だね。
出汁をかけ、しっかり混ぜて啜ってみた。
うどんの腰も食感も大変美味しいですね。
断面は柔らかく滑らか。噛むと押し返す食感はしなやか。
このあいだ食べた有名うどん店は…大阪の白庵か。
うん、いい勝負してる。
何なら、お出汁はちょっと上回ってさえいるかもしれない。
最後まで一気に掻き込んでしまう旨さ。
この店、3.42？ほんとか？これから上がるのか？