Idumatsu
(いづ松)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Idumatsu（Idumatsu）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
075-561-3551 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市東山区本町13 |
| 교통수단 |
도후쿠지 역에서 74 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
京寿司というくくりはそこまでメジャーではないけど、江戸前寿司の
対極としてとらえるなら、生魚ではない、少なくとも握り以外の、
食べ方の鮨のことを言うんかなあと思ったり、思わなかったり。
典型的なのは鯖寿司かなと思いますが、他にも蒸し寿司や、箱寿司、
ちらしなんかもその一つかと。へいらっしゃいけい以外の謎の定義
にしておきまひょか＾＾
さて、東福寺のこちらのお店ですが、通るたびに気にはなっていました。
ただ、そこそこええお値段しはるんで、気軽にほいとは入れずに。
鯖寿司もどんなもんかは食べてみたいし、鯖寿司もはいった京寿司
をセレクト（1400円）。
全般丁寧に仕込みしてはるんやなあということと、これだけの貫数あるので、
ご飯の量もけっこうになりますので、お腹いっぱいになります。
あと、酢飯が少しくどいというか、甘みと塩気が両方どんとくるので。
鯖寿司ですが、鯖寿司の有名店と比較すると、少し控えめな印象。
どう控えめかというと、鯖自体の存在感もそうですし、京都の鯖寿司に
期待されるような高級割烹で出てくるような派手さがないという意味です。
その様な派手さのなさが個人的には好きではあるけれども、派手なのを
知ってると少し控えめに感じるとこういうわけどす。
特に外国人観光客の方にこの辺りの感覚がわかるかどうかは甚だ疑問ですが、
個人的には優良な関西寿司のお店のように感じました。
こればかりはこういう寿司に価値があると思う人でないならば、難しいと
感じるでしょうし、ぶっちゃけ若干高度な食べ歩きフードかもしれませんね。
知らんけど～＾＾ご参考まで。