공식 정보
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Kyou To Tako Ichi
(京都たこ壱)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kyou To Tako Ichi
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、타코야키、철판구이 |
| 예약・문의하기 |
075-741-8929 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市東山区本町12-235 |
| 교통수단 |
JR 도후쿠지역 앞에서 도보 10초 게이한 도후쿠지역 앞에서 도보 10초 도후쿠지 역에서 59 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 테이블 좌석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2016.11.25 |
| 가게 홍보 |
【도후쿠지역 앞 도보 10초! 가게 안에 테이블 12석이 있습니다. 타코 이치. 탈소스 선언! ! ! 】
타코이키 타코야키는 교토의 국물 문화에 익숙해져 뽑은 국물, 교토산의 고집한 재료를 조합하여 차분히 구운 타코야키 입니다. 그리고 교토 타코이키는 그 타코야키''헨코야키''라고 명명하여 그 마음을 여러분께 전해드립니다. 또한 음료는 ALL299 엔! ! 맥주와 하이볼과 타코야키는 각별합니다! 여러분의 내점 진심으로 기다리고 있습니다. |
15時頃、1名で訪問しました。東福寺駅前すぐのたこ焼き屋「たこ壱」にお邪魔しました。
店舗には勿論、テイクアウト販売用のカウンターがあり、奥にはテーブル3席程の居酒屋という作りになっています。
「たこ壱」は京都市内に複数店舗を構えるたこ焼きチェーン店です。ソースを使わないたこ焼き「へんこ焼き」が名物です。
「へんこ焼き」は食材に拘り、京都の出汁と桜海老をふんだんに生地に含ませ、具材の蛸は岩ダコではなく真ダコを使っています。京都のゴマ油、九条葱そして岩塩で仕上げます。たこ焼きと言えば「ソース」という既成概念に挑戦した個性が光る一品です。
岩ダコと真ダコは品種は同じですが、産地が異なりります。真ダコの方がやや高価で弾力があり、たこ焼きに向いていると言われます。
ゴマ油は昭和9年創業の京都の老舗、山田製油の「手作り濃厚ごま油」、岩塩は南米アンデス山脈で3億年掛けて自然結晶した甘みのある「アンデス紅塩」そして既に風味の良さで全国的有名な「九条葱」、素材を厳選した努力が感じられます。
メニューには様々なトッピングを施した通常の「たこ焼き」の他、「プレミアムたこ焼き」もあります。
たこ焼きには①ソース、②塩だれ、③ポン酢、④辛口ソース、⑤激辛ソース、⑥明太マヨ、⑦生姜醤油、⑧昆布醤油、⑨ゆず塩、⑩素焼きの10種類があります。
プレミアムたこ焼きには①ねぎ増しにんにく醤油、②キムチ&チーズ、③和風タルタル、④食べラー、⑤トマト&チーズの5種類あります。
サイドメニューとして本格肉汁餃子、特製ダレで24時間漬け込んだ黄金唐揚げ、おつまみ系の一品も居酒屋風のメニューが一揃いしています。
【頂いた料理】
★へんこ焼き 6個
まずは名物の「へんこ焼き」を頂きました。
生地に練り込まれた桜海老の風味が香ばしく、濃厚ごま油の香りとネギのシャキシャキ感が心地よいです。確かにソースなしで素材のポテンシャルで味が構成されています。
★たこ焼き（昆布醤油）6個
通常のたこ焼きも頂きました。昆布の風味が効いていて、あっさりと頂けます。
★プレミアムたこ焼き（和風タルタル）6個
こちらは和風タルタルソースをトッピングした一品です。先程の昆布醤油があっさり系でしたので、こってり系の味を頂きました。タルタルソースの風味が生地によく合います。
★本格肉汁餃子
皮はパリッと仕上がっており、口含むと肉汁が溢れます。
★サントリーオールフリー
緊急事態宣言中なのでアルコール類は提供されていませんでした。ノンアルコールビールで喉を潤しました。
【総評】
気軽に立ち寄れるお店としてありと感じます。今回はリサーチも兼ねて沢山頂きましたが、サントリーのプレミアム・モルツの「香るエール」が税込329円（税抜299円）など京都エリアでは低価格と言え、食事メニューが少なければ1,000円台前半で納まると思います。
※プレミアム・モルツ「香るエール」を実際にオーダーしていませんので、量は確認できていません。
「たこ焼き」というトッピング以外で新しい切り口が難しいジャンルでの商品開発などお店の頑張りが見えます。御馳走様でした。