레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kuishinobo Yamanaka（Kuishinobo Yamanaka）
|
|---|---|
| 장르 | 스테이크、함바그、양식 |
| 예약・문의하기 |
075-392-3745 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
予約を優先しますので予約した方がいいです。 |
| 주소 |
京都府京都市西京区御陵溝浦町26-26 |
| 교통수단 |
한큐 교토선 「가쓰라역」 하차, 도보 약 15분. 물집 여자 가도를 따라 니시 교토 병원 앞. 한큐 가쓰라 역 동쪽 출구, 니조 역 서쪽 출구, 시조 오미야에서 시 버스 69 계통에서, 쓰키미가 오카 버스 정류장 하차 바로 교토 역에서 시 버스 73 계통에서 미릉초 하차 도보 3 분 교토 역에서 택시로 15 ~ 20 분 정도 가쓰라 역에서 888 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥8,000～￥9,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
『京都で観光しないで歩いてベスコンで食べたいツアー③』
こちらは友人が『京都にいくなら是非行きたい』ということで、予約をとった店。
桂にある『くいしんぼー山中』。
正直言いまして…
やや行きにくい場所ではあります。
地元の方にとっては気にならない程度かもしれないけど。
観光客にとってはこのお店のために、わざわざ行くっていうイメージの場所。
近くには…観光地的なもの…なにもないです。
なので、いつもの京都旅ならまず、選択肢としては入らない。
今回は、『食』を第一優先としていますので、気合いれての予約です。
友人は２回目？とかで、前回はもう１０年近く前だったらしく、記憶は若干あいまいなようでしたが、ロースを希望だったので、ワタシも一緒のコースで予約。
コースはステーキディナー（ロース）@13200。
予約は、ディナー開始の17:00に予約したのですが、この時間のお客はワタシたちのみ。
ただ、平日だったことと、その後18時近くなって、おそらく予約のお客様が2組ほどいらっしゃったので、予約はすべきかと。
カウンター席で見てますと、山中シェフの他の調理の方が２人。接客はおもにマダムが担当という感じ。
コース内容としては、焼かれたじゃがいも、コーンスープ、サラダ、ステーキ、ごはん、食後のコーヒー。
友人が牛たたきを追加オーダーしたので、ワタシもそれを一緒にいただいて、シェアしました。
お肉の焼きは、ワタシはミディアムレア。
最初のじゃがいも、ホクホクで美味しく、コーンスープも自然な甘さの美味しさ。
で、ステーキとほぼ一緒にサラダ、ごはんもでてきます。
で、肝心なお肉ですね。
焼き具合とかは、さすがレジェンドが焼かれただけあり、申し分なし。
（10年くらい前？に来たことのある友人は、山中シェフがお年を召されたこともあるのか、ちょっと前と印象が違うと言ってましたが、基本的には厨房にたたれて、お肉の切り分け、焼きは山中シェフが行うようです。）
近江牛も美味しいとおもうけど、ロースだったからか…途中で脂にもて余しぎみになってきた。
量…のせいか？
先に牛たたきも欲張っていったせいか？
いや…。
牛たたきなしでも、このロースはごはんだけじゃあ、もてあますかな。
漬け物かなにかも欲しかった。
お肉は美味しいけど、どんなものにも適量がありますね。
お肉のグラムを減らして、コースの品数を増やして値段据え置きとかのほうが、最後の満足度は高かったかもしれません。
ロースじゃなくて、ワンランクあげてヒレにすべきだったのかとも思ったけれど、後からいらっしゃったお一人の男性のお客さんにシェフがロースを推していたから、やっぱりお店の推しはロースなのかな。
美味しいけど、これは全体のバランスの問題ですね。
お肉好きな他の方々のレビューは絶讃されてる方が多いので、…そして、お肉博士じゃないワタシにも美味しさはわかるので、とにかく『いい肉』を食べたければオススメです。
食事全体の味のバランス云々が気になるなら、ちょっと向かないと思う。
そして、現金オンリーなのも、やや使い勝手よろしくないね。
さすがに昨今のキャッシュレスの波をこの価格帯のコースを並べてても無視し続けるのは厳しいんじゃなかろうかと。