ﾗｰﾒﾝ横綱 外大前店 ～ 横綱が変わったというのは本当でしたっ（涙） ～
こちらのお店は昭和47年創業の京都のﾗｰﾒﾝを代表する老舗のﾁｪｰﾝ店で、このﾁｪｰﾝ店はﾛｰﾄﾞ型の大型店舗が多いのですがこちらは小規模な店舗となっています
この『ﾗｰﾒﾝ横綱』はいまや関西にとどまらず全国的にﾁｪｰﾝ展開するお店で、大きな黄色い電飾看板、そして大型の駐車場を持ち大型店舗になっていることが多いのですが、ここは比較的古い店舗で駐車場もない本当にﾗｰﾒﾝ屋らしい店舗です
2010年4月 訪問
今回はかなり久しぶりの訪問になりました おそらく10年振りくらいかもしれません 『ﾗｰﾒﾝ横綱』と言えば朝5時まで営業をしており京都の深夜族の心強い味方であり、若かりし頃はよく深夜に訪れたものです
確か前回訪問は桂のほうの店舗でいただき、横綱の味が変わったという噂を検証しに行って少々残念な結論に至ったのですが、さらに変化したという噂を聞いてまたまた検証がてらにこちらの店舗に訪問しました
お店の方ですがこちらの外大前店はその名のとおり京都外大前にあり、学生さんを主たるﾀｰｹﾞｯﾄにされている感じでしょうか 近くには『来来亭』や『天天有』なんかもありちょっとした激戦区ですね
店内はこじんまりした店舗で鰻の寝床のように間口は狭く奥行きがある店舗で、入って左側が厨房で厨房に向かう形でｶｳﾝﾀｰ席が数席、その背面にﾃｰﾌﾞﾙ席も用意されており色々なｼﾁｭｴｰｼｮﾝでの利用が可能です
ﾒﾆｭｰのほうは当然ながら全店舗統一のもので、ﾗｰﾒﾝと餃子は定番で最近はつけ麺も提供されています 今回はもちろん検証のためにﾃﾞﾌｫのﾗｰﾒﾝを注文です
「ﾗｰﾒﾝ」
ｽｰﾌﾟは豚骨ﾍﾞｰｽの動物系ｵﾝﾘｰのものに醤油ﾀﾞﾚが合わされたものです 前回、桂のほうのお店でも感じたことですが、やはり昔より豚骨の濃度が下がりﾀﾚ勝ちな感じがしますね なおかつ、非常に食べやすい万人受けするような味わいです
以前は丼のそこに骨粉があるくらい豚骨の濃度が高かったのですが、今ではその面影もないほどでｵｰﾙﾄﾞﾌｧﾝにとってはこれは非常に残念な変更点ですね 昔の横綱はしっかりとしたｺｸがあり、こってりというわけではないものの、食べ応えがあったんですけどねぇ
麺は昔と変わらず中太のｽﾄﾚｰﾄ麺ですが、これはｽｰﾌﾟとの相性がいいですね 麺そのものは特別美味しいというものでもないのですが、喉越しはよくｽｰﾌﾟをよく拾ってくれてずずずっと啜るとｽｰﾌﾟと麺が一体になって口の中に運ばれます
具材のほうですが、こちらに新たに変更点がありました 以前はﾁｬｰｼｭｰ、ﾒﾝﾏ、ﾈｷﾞのみだったのですが、新たにﾓﾔｼが加わっているのです ﾁｬｰｼｭｰは前回と同じようなぱさつきのあるﾀｲﾌﾟですね 量も昔より少し減ったように思います そして加わったﾓﾔｼですが、これは如何なものでしょう 先入観もあるかもしれないですが、どう考えてもこのｽｰﾌﾟにﾓﾔｼは合ってないように思います ﾓﾔｼの水分がｽｰﾌﾟに出てしまっており、むしろ水臭ささえ感じさせます
前回の『横綱』訪問で、すごく大人しいﾗｰﾒﾝになってしまったなぁと思ってしまったわけですが、今回もやはり同じ印象を受けました しかも前述のとおりﾓﾔｼの存在価値が全くわかりません ん～、なんだか迷走しているようにしか思えないですねぇ。。。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen Yokoduna
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、교자 |
|
075-316-2244 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
京都府京都市右京区西院東貝川町19 ラ･メゾン･ブランシュ 1F |
| 교통수단 |
山ノ内駅より徒歩十分。四条通葛野大路交差点西 야마노우치 역에서 683 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・チャージなし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
46 Seats （ カウンター6席、テーブル40席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインPあり（精算後の領収証提示でキャッシュバック） |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 드레스코드 |
特にありません |
| 홈페이지 |
これもまた2018年の訪問記録 言わずもがな京と発祥の有名人気チェーン店『横綱』の京都外大前のお店
2018年11月 ラーメン
久しぶりの外大前 いつ以来かまったく分からんくらい 駐車場がないのがネックで普段来ないのだけれど、この日はちょっと訳あって此方に 京都には老舗と言われるラーメン屋が色々あってこの『横綱』も『新福』、『第一旭』、『天下一品』と並ぶ老舗格 歴史は長いけど色々変化が見られたのも『横綱』の特徴かと 一時期かなり味が落ちたりもした(個人的見解)
で、今回の一杯はどうかと言うと素直に旨かった あーだこーだ言わず旨かった 無論クラシカルにケミカルに 一時期豚骨感がまったくなくなってタレの味しかせんわと思ったりしたが、今回はちゃんと豚骨感あり あー、昨今の濃厚豚骨とか和歌山とか横浜と比べるようなことしたらあきまへん 素直に旨かったなぁ ごちそうさま～