공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakiton Kemuri
|
|---|---|
| 장르 | 꼬치구이、야키니쿠、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-8254 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
인터넷 예약의 경우 좌석 지정이 불가능합니다. |
| 주소 |
京都府京都市右京区西院矢掛町21 シュール西院 102 |
| 교통수단 |
한큐 교토선 니시인역에서 도보 5분 사이인 역에서 390 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
| 서비스료 / 차치 |
안주: 400엔(세금 포함) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터：10석 / 테이블：2명×2탁, 4명×2탁） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 재떨이를 전달하므로 밖에서 부탁드립니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 오픈일 |
2022.9.11 |
| 전화번호 |
075-874-7550 |
場所は居酒屋さんが多い西院。
居酒屋が密集してる場所から少し離れてます。
一世風靡した佰食屋の横がわかりやすいかもです。
はじめて行きましたが
1周年を迎えたそうで、お洒落でええ感じのお店でした。
先ずはお通し
✔季節野菜のおでん
ズッキーニ、茄子、トマト。
世の中のお通しイランのばかりやけどこれは◎
✔もつ煮込み
出汁きいてて濃くないしたべやすい
✔燻製盛り合わせ
パカッと蓋をあけたらモクモクの煙が。
散々見てきたパフォーマンスやけど嬉しいもんですね。
内容は、ハツ、コブクロ、タン、胃袋
うっすら燻香がよい、ホルモンの臭みはなく
食感を楽しめる
お次は豚の串焼き
あまりに種類が多く迷いましたが
とりあえず友人と食べたいの18本頼みました。
✔つくねタレ卵黄
✔つくねチーズ
フワッとしたつくねと違い
しっかりタイプで肉肉しい
✔コブクロ
子宮ですね。当然メス豚からしか取れないから
希少部位、脂肪分が少なくさっぱりしてるしコリコリでたべやすい。
✔チチカブ
乳線。コブクロに反して脂肪たっぷりでミルキーな甘味を感じれました
✔コメカミ
頬肉。弾力があるのに柔らかくて凄いジューシー
✔チレ
脾臓。レバーに似た食感で苦手やし、友人に食べてもらいました。レバーより脂肪感があった
✔ハツモト
動脈。甘い脂とコリコリ食感が特徴かな。旨味も濃厚ですき。
✔ハツ
心臓。脂肪分少なく、かなり淡白。
✔タン
舌。コリコリ感は牛にも似てるけどサッパリ。
✔マルチョウ
丸腸。小腸を裏返したのやから外側についている脂が内側にくるんで噛めば脂があふれ出します。
✔豚トロ
肩肉。馴染み有る部位。うまいです。
✔ガツ
胃袋。一番人気みたい。コリコリで淡白でホルモン特有のクセが少ないから食べやすい
✔かしら
頭肉。柔らかくて脂のりもよい。
✔テッポウ
直腸。歯ごたえあるし噛めば噛むほど旨味がでた
✔ハラミ
横隔膜。柔らかいけど弾力あり旨味が濃い
牛とおなじですね。
✔のどぶえ
軟骨。旨味というより食感ですね。
✔レバー
肝。これは友人に
✔シロ
大腸。脂の甘みと噛むと出る旨味
脂は一番強かったけど臭みもなくホルモン食べてるって感じれる部位でした。
野菜も炭焼きで間に挟んでもらいました。
ちゃんと仕入れにもこだわった野菜なんで是非食べて
みてください。
✔石川 加賀蓮根
普通より粘りが強く、味も濃厚でした。
✔徳島厚木椎茸
肉厚でジューシー
✔淡路島丸ごと玉葱
甘味が引き出されてます。
✔岐阜藤九郎銀杏
めちゃめちゃ甘い。身もハリがあるし
スタッフの方も愛嬌あるし
店主も仕事できる感じやし
居心地良いし安心して食事できました。